Топ новостей
Необходимость государственного регулирования
Учебник Камаева В.Д., 2010г.© Необходимость государственного регулирования Государственное регулирование экономики – система мер государства, посредством которых оно может воздействовать

Рыночная экономика
Рыночная экономика  ( англ.   market economy ) — экономическая система , основанная на принципах свободного предпринимательства , многообразия форм собственности на средства производства, рыночного

Мировая экономика
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. РЕФЕРАТ по теме: «Мировая экономика» 1. Понятие мирового хозяйства

31. Формы и методы государственного регулирования экономики
Государственное регулирование экономики ставит своей целью соблюдать интересы государства, общества в целом, социально незащищенных слоёв населения. Существуют и применяются разнообразные формы государственного регулирования.

Дополнительное профессиональное образование. Повышение квалификации Москва. ЧУ ПОО ИМЭИ
Институт мировой экономики и информатизации был образован в 1995 году. Наше образовательное учреждение ведет обучение по большому перечню направлений и специальностей Дополнительного профессионального

Границы государственного вмешательства в экономику
  Вмешательство государства в экономику не должно быть чрезмерным. Чтобы не подавить рыночные механизмы функционирования экономической системы, не лишить ее гибкости и адаптивности,

Роль государства в экономике
Роль государства в экономике – вопрос, который является центральным как на практике, так и в теории. При этом предлагаемые некоторыми научными школами принципиальные подходы к решению этого вопроса имеют

Государственное предпринимательство в условиях рыночной экономики (4)


"Актуальные проблемы экономики и права"
Поле для блока:  Cо 2-го по 6-е февраля 2012 года прошел очередной этап первенства по научной аналитике, а также XVIII Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы экономики

Особенности экономического развития стран Юго-Восточной Азии
Экономикам азиатских стран были присущи многие структурные недостатки. Большинство фирм находились в семейном владении, а в соответствии с конфуцианской традицией семьи стремились сохранить



РЕКЛАМА



Календарь

Экономика мира » Новости »

Сокосодержащие напитки, морсы, нектары

Опубликовано: 08.10.2018

видео Сокосодержащие напитки, морсы, нектары

Сок, нектар, напиток

В СССР продавали в основном яблочные и томатные соки, а также емкости с соком березовым, чтобы купить который сегодня, его придется поискать. На полках магазинов и супермаркетов море коробочек, баночек и пакетов.


Соки, нектары, сокосодержащие напитки

В чем их отличия?

Восстановленный сок, сок прямого отжима, морс, нектар, сокосодержащий напиток – названия для всех продуктов существуют в российском ГОСТе. Рассмотрим подробно каждый вид.

Свежеотжатые соки

Свежеотжатые соки –  самые полезные, витамин С в них еще не разрушен. Его можно купить не только в кафе, но и в обычном супермаркете. Главное – выберите сок, хранящийся в холодильнике. Существенным минусом является только то, что неизвестна чистота фруктов и их свежесть. Решением могут быть автоматы, где видно фрукт, из которого машина сделает вам сок или выбрать фрукт для сока самому и попросить продавца выжать сок именно из него.


Элементы питания. Соки: вся правда и мифы

Соки прямого отжима

Свежеотжатые соки без обработки быстро теряют полезные свойства и портится, после  тепловой обработки, пастеризации, он хранится лучше.  Это самые натуральные и полезные соки, но их достаточно редко можно встретить на прилавках, потому что производителю нет смысла перевозить соки, которые хранятся достаточно недолго.

Восстановленные соки

Это сок, который продается практически везде и является самым массовым продуктом.  Производят такой сок путем выпаривания, после перевозят на завод и доводят водой до первоначального объема, упаковывают и привозят в супермаркеты.

Часто в соки дополнительно вводят аскорбиновую кислоту, компенсируя потерянный витамин С или мякоть фруктов. Если ее содержание менее 0,8 процента – сок называется не “с мягкостью”, а “осветленный”.

 

Нектары

По сути тот же восстановленный сок, но с пониженным содержанием сока или пюре. Апельсиновый нектар должен содержать не меньше 50% сока,  персиковый  – 40%, вишневый –  25%.  Не стоит называть нектар “синтетикой”, страшнее аскорбиновой кислоты и сахара в нем ничего не содержится, а все подсластители указываются на упаковке. Из бананов невозможно содержать сок, поэтому это практически банановое пюре, разведенное водой.

Морсы

Могут быть как свежеприготовленными, так и приготовленными на основе восстановленного сырья. Самого сока морс содержит менее 15 процентов, вкусовые качества слабые, потому в них часто добавляют ароматизаторы и их польза весьма спорная.

Сокосодержащие напитки

Содержат 5-10 процентов сока или пюре. ГОСТ разрешает для них использовать любые синтетические добавки, пользы от них никакой, зато они широко рекламируются и обладают красивой упаковкой.


Реклама



Новости




rss