Куди з прилавків іркутських магазинів зникла гречана крупа, хто в Росії вимовив заповітне заклинання «Горщик, що не вари!» І як в області збираються виходити з «гречаної кризи». IRK.ru провів власне «велике» розслідування.
Ядра - чистий смарагд
«Вага гречки на упаковці скоро будуть вказувати не в грамах, а в каратах», - подібними злободенними анекдотами вже щосили рясніють сторінки розважальних видань. В інтернеті свій «хіт місяця» - демотиватор «Ікра гречана». Однак пересічному іркутському споживачу не до сміху - ціна на улюблену крупу продовжує зростати з кожним днем.
Підвищення цін на гречану крупу по всій Росії почалося ще в першій декаді листопада. Якщо в кінці жовтня середня вартість кілограма корисного продукту в Іркутській області становила близько 26,73 рубля, то до 17-листопада кілограм гречки коштував уже 48,37 рублів. Дальше більше. На цьому тижні, за підрахунками Іркутскстата, ціна на крупу і зовсім пішла в захмарні дали: середня вартість кілограма ядриця тепер дорівнює 60,49 рубля.
Що ж відбувається і чому банальна і звична з дитинства гречка раптом підскочила в ціні? Все почалося з повідомлення про те, що на Алтаї, де виробляють до 45% гречаних запасів Росії, через негоду загинула весь урожай гречки. За різними повідомленнями, через раптовий приступ випав мокрого снігу алтайські аграрії не встигли прибрати від 40 до 60% засіяних площ. Ця новина стрілою пронеслася по багатьом сибірським і центральним ЗМІ, і почалася справжня істерія. Зведення «боїв за гречку» в магазинах публікувалися в багатьох виданнях щодня: поповзли страшні чутки про те, що в деяких регіонах вже ввели обмеження на продаж дорогоцінної крупи. Подейкували, що в Москві і Санкт-Петербурзі, Кемеровської і Воронезькій областях, Татарстані і Башкирії більше пачки в одні руки вже не відпускають.
Смакуючи лякають подробиці, росіяни якось залишили поза увагою заяви Росстату і Мінсільгоспу про те, що врожаю гречки запасене предостатньо. Експерти відомств запевняли, що недобір урожаю на Алтаї не здатний створити дефіцит гречаної крупи на російському ринку. Башкирія і Татарстан також вирощують гречку в великих обсягах. Згідно з даними Мінсільгоспу в 2014 році гречки заготовлено 744,7 тисячі тонн , Що на 27,4% більше, ніж в минулому році. При цьому засіки країни сповнені ще й минулорічними запасами.
Гречані поля. фото www.altairegion22.ru
До заспокоєнню громадян підключився і Національна спілка зерновиробників Росії, який заявив: гречки вистачить не тільки російським, але і всьому Китаю . На початку листопада Росію відвідала делегація зерновий адміністрації КНР, яка обговорювала з росіянами питання поставки в їх країну зернових культур, і гречки в тому числі.
Така заспокійлива методика зернозаготовітелей зробила зворотний ефект. Жахнувшись перспективі того, що останні кілограми гречки з дня на день відправлять в ненажерливу Піднебесну, російський споживач наліг на крупу ще сильніше. Звернутися до голосу розуму спробували і регіональні уряди. Зокрема, уряд Іркутської області опублікувало на своєму сайті прес-реліз з життєствердним заголовком «Всім вистачить!». У повідомленні стверджується, що алтайська гречка благополучно перезимує і під снігом , А навесні аграрії зможуть її спокійно зібрати і обробити.
Ось такий парадокс: гречки багато, але коштує вона дорого, тому що говорять, що її мало, і скоро коштувати вона буде ще дорожче. Усвідомити абсурдність ситуації і зрозуміти, що на цій загальній істерії просто «нагрівають руки», начебто неважко. Але у російських господинь, наляканих з дитинства страшним словом «дефіцит», завжди є залізний аргумент «А раптом?».
До речі, подібна «колотнеча» саме з гречаною крупою в нашій країні відбувається не вперше. Точно така ж хвиля паніки прокотилася в 2010 році. Тоді гречка нібито гинула від посухи. Це призвело до дефіциту і різкого зростання цін. Вартість гречки злетіла мінімум в два, а в окремих випадках і в п'ять разів. Про спекуляції роздрібних торговців говорили відкрито, а у вересні 2010 року УФАС по Алтайському краю порушило справу щодо 10 оптових компаній, запідозривши їх у ціновій змові.
Чому вся ця плутанина зачіпає саме гречку? Справа в тому, що для Росії гречана крупа - це особливий продукт. При Радах дефіцит на гречку існував завжди - розподіляли її строго по картках і талонами, з жорсткими обмеженнями. Після настання капіталізму популярність гречки, як не дивно, не зменшилася. А все тому, що крупа визнана одним з найбільш корисних елементів здорового харчування. Також популярність гречаної каші підігрівається в Росії ще і тим, що в інших країнах її в їжу практично не вживають. Виняток становлять хіба що вище згадані китайці, але ті їдять майже все. Фактично, гречка може претендувати на звання російського «гастрономічного ендеміка».
У пошуках втраченого
- І тут гречки немає, - сумно зітхає пенсіонерка Людмила Вікторівна. - Кашу на сніданок ні собі, ні онукам не звариш. А де є гречка, ціни на неї астрономічні. Це не торговці - це кровопивці!
Поруч з обурювався старенькою порожню полицю розглядає молода бізнес-леді Олена. У неї свій резон купувати гречку - потрібно привести в порядок фігуру. Радий відсутності в магазині «гидкою каші» тільки п'ятирічний син Олени Артемко - за його словами, гречку він «з дитинства» не любить.
Перша зупинка нашого контрольного забігу по великим торговим точкам міста - супермаркет «слати». Гречки в наявності немає. Коли буде? Невідомо. У багатьох невеликих магазинах сьогодні спостерігається точно така ж ситуація: замість гречки плакат, що повідомляє про те, що крупи немає. Неначе хтось віддав казковий наказ «Горщик, що не вари!». Офіційна версія відсутності продукту - занадто висока закупівельна ціна. Покупці шепочуться, що таким чином торговці підігрівають інтерес, діють за принципом «заборонений плід солодкий». І це працює: що б не заявляли Мінсільгосп або Росстат, порожні полиці на масову свідомість діють краще за слова.
Контрольна точка № 2 - мережа супермаркетів «Все буде OK»: крупа компаній «Ангстрем», 900 грамів - 90 рублів, півтора кілограма - 160 рублів. Рухаємося далі. Мережа супермаркетів SPAR: вартість 800-грамового пакетика гречки «Марія» - 85 рублів. Контрольна точка № 4 - супермаркет «Абсолют», там гречку продають пакетами по 5-10 кілограмів, за кіло гречки не дуже хорошої якості доведеться віддати 55 рублів. Є й інший варіант - гречка "Гудвіл" з Алтаю, півтора кілограма - 90 рублів.
Контрольна точка № 5 - міський ринок. Ціна варіюється, навіть крупа однієї і тієї ж марки продається в різних точках з різницею до восьми рублів. В середньому, пакет в 800 грамів коштує 72-73 рубля.
- Купуйте, вона хороша, не бур'яниста, - нахвалює свій товар продавець Марія. - Та й не дорого, за сьогоднішніми мірками щось.
Але дізнавшись, що зараз асортимент її прилавка вивчають не з гастрономічної, а з публіцистичної метою, жінка тут же атестує тільки що розхвалену крупу по-іншому:
- Так що в ній особливого, в крупі цієї? Гречка та гречка. А ціну вже відпускну таку встановили, що ні переможеш. Краще б ви розбиралися, хто їх встановлює, такі ціни відпускні. Який вже тут бізнес!
«Найбільші» справу
Що ж, спробуємо розібратися. Мовою все тих же експертів такий стан справ називається «штучно сформований ажіотаж». Офіційного, державного обмеження цін на гречку в нашій країні немає. Теоретично, уряд може скористатися положенням закону «Про торгівлю» і заборонити підвищувати ціни на соціально значущі товари більш ніж на 30% протягом місяця. Але з тих пір, як цей закон діє, з початку 2010 року, ця можливість ще жодного разу не використовувалася, тому що очевидні її побічні боку. Штучне обмеження цін спровокує дефіцит товару і його відхід на «чорний ринок».
За чинним в Росії законодавством, розбирати всі подібні випадки зобов'язані фахівці антимонопольної служби. У УФАС по Іркутській області пояснили: на рівні регіону вплинути на ситуацію немає ніякої можливості.
- Вся справа в тому, - стверджує прес-секретар служби Станіслав Степанов, - що в Іркутській області немає виробників гречки, не вирощують її в нашому регіоні. Вплинути на імпортерів з інших суб'єктів ми не можемо.
Гречка. фото www.altairegion22.ru
Скарги від мешканців регіону УФАС колекціонує справно, перша зафіксована 10 листопада, і з тих пір повідомлення надходять регулярно. Регіональна служба переадресує їх в ФАС. За словами Степанова, це - максимум, що можна зробити на рівні суб'єкта.
Вплинути на виробників гречки може УФАС по Алтайському краю: у них виробників гречки - «неоране поле». І відповідну перевірку провели, 24 листопада стало відомо, що алтайське УФАС не знайшло ознак змови серед виробників і продавців гречаної крупи в регіоні. Однак, за словами керівника відомства Степана Поспєлова, моніторинг закупівельних цін на сировину гречки і відпускних цін на крупу гречану узятий на особливий контроль. В спектр щотижневого моніторингу входять 10 регіональних виробників гречки.
Триває аналогічний моніторинг і в Іркутській області. Найдорожча гречка виявлена в Тайшеті за ціною 70,17 рублів за кілограм. Друге дістається Іркутську - 65,77 рублів. На третьому місці Ангарськ - 63,88, на четвертому Усть-Ілімськ - 63,13 рублів, замикає першу «п'ятірку» Зима - 51,52 рубля. Переможець в номінації «Найдешевша гречана крупа в Іркутській області» - Братськ, де гречка поки продається за ціною 47,27 рублів за кілограм. Їдемо в Братськ за гречкою?
Що ж відбувається і чому банальна і звична з дитинства гречка раптом підскочила в ціні?Але у російських господинь, наляканих з дитинства страшним словом «дефіцит», завжди є залізний аргумент «А раптом?
Чому вся ця плутанина зачіпає саме гречку?
Коли буде?
Їдемо в Братськ за гречкою?
