Вирощування перепелів - прибутковий бізнес

1. Юридичні нюанси перепелиного бізнесу
2. устаткування пташника
3. Годування та догляд за перепелами
4. Реалізація продукції
5. Фінансові розрахунки: виробництво перепелиного яйця
6. Свій бізнес: вирощування верблюдів
7. Сільське господарство: кроліководческой ферма
8. Тваринницьке господарство: розведення кіз
9. Непростий, але вигідний бізнес з розведення фазанів
10. Фермерський бізнес: розведення качок і реалізація качиного м'яса
11. Свій бізнес з розведення та вирощування індиків на м'ясо
12. Вівчарство - прибутковий бізнес для початківця фермера
13. Фінансовий розрахунок: виробництво перепелиного м'яса
14. Розведення голубів як бізнес: скільки можна заробити
15. Бізнес-план фермерського свинарського господарства
16. Свій бізнес: розведення нутрій

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Мінімальний стартовий капітал

рентабельність

окупність

мінімальна площа

Бізнес, пов'язаний з розведенням перепелів, відрізняється високою рентабельністю і швидкою окупністю. В рамках цього бізнесу можна виділити два основних напрямки. До першого відноситься безпосередньо вирощування несучок, кожна з яких за рік може відкласти до трьохсот яєць (в середньому двісті п'ятдесят), а до другого - виробництво дієтичного перепелиного м'яса.

Як правило, в рамках одного фермерського господарства поєднуються обидва ці напрями. Перепелине м'ясо багате легко засвоюваним білком, володіє хорошими антиоксидантними властивостями і високими смаковими якостями. Незважаючи на всі плюси, при наявності стабільного попиту конкуренція в цій галузі поки що не дуже висока, що відкриває перед початківцями фермерами великі можливості.

Мінімальна кількість птахів, з якого варто розраховувати на достатній дохід від бізнесу при наявності ринку збуту, - 500-600 голів. Перепели відрізняються високою плодовитістю і швидко виростають, що дозволяє всього лише за один рік збільшити їх поголів'я в 8-10 разів. Перепелиця починає нестися у віці 30-40 днів. З 600 птахів ви зможете отримати до 1800 яєць на рік. Для розміщення перепелиній ферми не потрібно великих площ.

Клітини з перепелами для економії місця розташовуються, як правило, в декілька ярусів, що дозволяє на одному квадратному метрі пташника розмістити до 200 птахів. Рентабельність виробництва перепелиних яєць оцінюється в 50-100%, а виробництва м'яса - рази в два-три нижче (в середньому 25%). Завдяки короткому виробничим циклом (2-3 місяці) окупність такого проекту виявляється набагато нижче, ніж в цілому по галузі. Фахівці оцінюють її в термін до півроку.

Юридичні нюанси перепелиного бізнесу

Якщо ви збираєтеся продавати продукцію (в нашому випадку яйця і тушки), вироблену на землях особистого підсобного господарства (ЛПГ), то потрібно брати до уваги той факт, що реалізація продукції, виробленої на таких землях, не відноситься до підприємницької діяльності. Згідно із законом, ЛПГ є формою непідприємницької діяльності, пов'язаної з виробництвом і переробкою сільськогосподарської продукції. ЛПГ ведеться громадянином і членами його сім'ї з метою задоволення своїх особистих потреб на власній земельній ділянці. Відповідно, сільськогосподарська продукція, вирощена при веденні ЛПХ, є власністю громадянина, провідного особисте підсобне господарство, а реалізація сільськогосподарської продукції громадянами, провідними ЛПГ, не є підприємницькою діяльністю.

Якщо ви все ж мають намір продавати вироблену вами продукцію (вірніше, її надлишки), то вам потрібно буде отримати документ в місцевій адміністрації про наявність ЛПГ. Уявити документ, виданий органом місцевого самоврядування, правлінням садово-городнього товариства. Цей папір підтверджує, що продається продукція вироблена на земельній ділянці, що належить платникові податків або членам його сім'ї, і використовується для ведення ЛПХ, садівництва, городництва чи дачного будівництва. Крім того, вам потрібно буде поставити своє ЛПГ на облік, який ведеться в погосподарських книгах на підставі відомостей, наданих громадянами на добровільній основі.

У похозяйственной книзі містяться основні відомості про ЛПГ: прізвище, ім'я та по батькові, а також дата народження власника земельної ділянки, ПІБ всіх спільно проживають з ним членів сім'ї, кількість наявних сільськогосподарських птахів (в нашому випадку), площа земельної ділянки, зайнятої посівами або насадженнями , наявна у вашій власності чи іншому праві сільськогосподарська техніка та транспортні засоби. Після отримання цього документа потрібно буде запросити комісію, що складається з ветеринарних лікарів, для складання акту огляду. При позитивних результатах інспектування ви отримаєте на руки акт огляду, після чого ваше господарство буде закріплено за одним ветеринарним лікарем.

Саме у нього ви будете отримувати у нього ветеринарні довідки встановленої форми для реалізації продукції через торгові організації. Крім того, у ветеринарній службі вам видадуть ветеринарне посвідчення, на підставі якого ви згодом отримаєте довідки форми № 2.

Зверніть увагу: якщо ви маєте намір реалізовувати свою продукцію в якості індивідуального підприємця, то алгоритм буде приблизно тим же, з однією лише різницею. Вам потрібно буде заплатити додаткові податки і отримає сертифікат відповідності на свою продукцію з посвідченням її якості. На відміну від ІП , ЛПГ реалізує надлишки продукції, спочатку одержуваної для власних потреб. ІП при цьому призначене для реалізації сільськогосподарської продукції, спочатку виробленої на продаж. Саме тому ЛПГ може продавати свою продукцію тільки на ринках і підприємствам громадського харчування, а для ІП таких обмежень немає.

устаткування пташника

Для утримання перепелів буде потрібно сухе тепле приміщення. Його площа залежить від ваших можливостей і планованих обсягів. Так, на площі близько 20 кв. метрів при розміщенні клітин в кілька поверхів можна містити до тисячі птахів (хоча поголів'я з 600 особин розташується з великим комфортом). В цілому, перепела досить прості в догляді і не вимогливі до умов утримання. Для їх нормального розвитку досить дотримуватися нескладних правил. По-перше, вам потрібно буде забезпечити в пташнику постійну температуру в межах 18-22 ° C. У південних регіонах рекомендується використовувати в літню пору року кондиціонери. Постарайтеся виключити будь-яку можливість температурних перепадів або різких змін температурного режиму, інакше це може викликати у птиці стрес, привести до розвитку у неї захворювань і навіть до її загибелі.

Крім того, в приміщенні, де містяться перепела, потрібно також підтримувати оптимальний рівень вологості - 65-70%. Воно повинно добре вентилюватися, але при цьому не можна допускати утворення протягів. Освітлення краще зробити приглушеним з можливістю регулювання. Нарешті, так як будь-який голосний раптовий шум може викликати у птиці стрес, який в свою чергу призводить до того, що вона починає погано набирати вагу і припиняє нести яйця, потрібно забезпечити хорошу звукоізоляцію в пташнику. Не варто розташовувати перепелиних ферму поблизу від різних виробничих підприємств або будівельних об'єктів.

При плануванні пташника площею 15-20 кв. метрів розділіть його на кілька окремих приміщень. Буде потрібно мінімум 4 «сектора»: для утримання дорослих птахів і брудерное приміщення для молодняка, приміщення для розміщення інкубаторів, для зберігання і приготування кормових сумішей. Розділяти цим приміщення можна легкими стінками з ДСП, гіпсокартону або навіть клітинними батареями з шести клітин. Дорослі птахи утримуються в клітках, які обладнуються годівницями до напувалок. Пол в такій клітці роблять під невеликим нахилом, що полегшує процес збору яєць.

Одна батарея з шести клітин, в якій цілком можна розмістити близько 250 особин, обійдеться в суму близько 3000 рублів. Якщо у вас є час і навички, ви можете заощадити на цій статті витрат і зробити пташині клітки самостійно з листів фанери, металу, арматури і оцинкованої зварної сітки. Собівартість батареї в цьому випадку виявиться в 1,5-2 рази менше. За даними досвідчених перепеловодов, для виготовлення однієї клітини, в якій можна утримувати до двадцяти птахів, знадобиться 1 кв. метр оцинкованої сітки, а для однієї клітинної батареї на сто птахів - приблизно 1,5 кв. метра металевого листа, 0,7 кв. метра фанери, 4,5 кв. метра оцинкованої сітки. Для клітин на тисячу птахів потрібно до 50 кв. метрів сітки, 6-7 кв. метрів фанери і 16 кв. метрів металевого листа.

Для вирощування молодих птахів використовуються, як правило, звичайні дерев'яні або фанерні ящики стандартних розмірів 65х65х25 см. Ящики також можна зробити своїми руками. До додаткових витрат можна віднести обладнання таких загончик спеціальними лампами для обігріву та освітлення, які допомагають створити оптимальний температурний і світловий режим.
Найголовніший недолік перепелів - відсутність у них в результаті одомашнення інстинкту висиджування яєць. Тому для їх розведення потрібно інкубатор, який підтримує температуру від 37 до 39 ° C. Як і клітини, інкубатор можна зробити самостійно, під замовлення або придбати в магазині. Креслення для будівництва інкубатора можна знайти на спеціалізованих сайтах в інтернеті. Вартість цього обладнання може скласти від 1000 до 15000 рублів. Такий великий розкид цін пояснюється особливостями конкретної моделі. Інкубатори більшого розміру з додатковими функціями і можливостями (наприклад, прилади контролю температури і вологості, пристрій автоматичного перевороту яєць десять разів на добу і т. Д.), Відповідно, будуть коштувати дорожче. Непогані моделі можна знайти за 5000 рублів.
До додаткового обладнання можна віднести перос'емную машину для обскубування пір'я з тушки. Звичайно, це можна робити і вручну, однак при великих обсягах м'ясного виробництва ця операція буде займати чимало сил і часу. Перос'емние машини допомагають значно поліпшити якість продукції і її зовнішній вигляд, так як при їх використанні шкіра птиці при общипування не пошкоджується. Процес видалення пір'я виглядає наступним чином. Тушки птахів поміщають в барабан. При обертанні вони вдаряються об бильні пальці і втрачають пір'я (при цьому якість обробки досить висока - автоматизоване обладнання дозволяє видалити до 95% пір'я). Надходить в барабан вода змиває віддалені пір'я і пух в лоток. Час очищення тушок на одне завантаження становить кілька хвилин. За годину малопотужна машина дозволяє обробити близько сотні тушок. Вартість такого обладнання становить 7500-10000 рублів.

Годування та догляд за перепелами

Перепели виростають досить швидко: вага щойно вилупилися перепелят не перевищує 6 грам, але вже до кінця першого місяця він збільшується в 15 разів! Вже через 2-3 місяці вони набирають достатню масу тіла і починають нести яйця. Однак це можливо лише при правильному догляді за птицею і грамотної організації її годування. Дорослий перепел з'їдає близько 30 грам корму в день. Однак фахівці радять планувати щоденні витрати корму в обсязі 35 кг корму на 1000 птахів. Корми можна закуповувати вже в готовому вигляді або змішувати кормові суміші самостійно. Готові корми для перепелів, які мають більш інтенсивний біохімічний обмін речовин, ніж інша домашня птиця, являють собою сухі або зволожені суміші з подрібнених круп (кукурудзи, пшениці, ячменю, проса), які містять всі необхідні вітаміни і мінерали, соєвого або соняшникового шроту, крейди, преміксу і т. д.

У раціоні перепелів, які несуть яйця, повинні також бути присутнім комбікорми на основі продуктів тваринного походження - рибної або м'ясо-кісткового борошна, сухого молока. Для заповнення дефіциту тваринних кормів також можуть використовуватися борошняні черв'яки, дощові черв'яки і різні комахи.

Досвідчені фермери воліють заготовлювати кормові суміші самостійно, а не купувати готові комбікорми, для чого може знадобитися зернодробарка і / або траворізки (вартість такого спеціалізованого обладнання становить 3500-5000 рублів). Усі корми необхідно спочатку ретельно подрібнювати, а потім перемішати.

Комбікорм для перепелів може складатися і з таких компонентів (у відсотках від загальної маси комбікорму): кукурудза жовта - 20, просо - 15,7, пшениця - 19, соняшниковий макуха - 4,9, молоко сухе - 4, борошно м'ясо-кісткове - 12, борошно рибна - 12, дріжджі сухі - 6, трав'яне борошно - 3, черепашка мелена - 2, сіль кухонна - 0,3, мінеральна добавка - 0,5. У 100 г такого комбікорму міститься 22,6% сухих протеїнів, 2% кальцію, 1,6% фосфору і 0,6% натрію. Дорослої птиці дають корм 2-3 рази на день в один і той же час. Взимку перепелів підгодовують пророщеної зеленню проса, цибулі, вівса і пшениці, а влітку дають в необмеженій кількості листя капусти, буряка, люцерни, кропиви, салату, шпинату конюшини. Точний рецепт кормової суміші (склад і пропорції інгредієнтів) залежить від кормової бази регіону, де знаходиться ферма, і, як правило, складається самостійно кожним фермером.

Так як перепела розкидають корм, рекомендується використовувати годівниці з загнутими всередину бортиками. Корм зазвичай насипають приблизно на 2/3 годівниці, щоб зменшити втрати.

Вартість прохарчування птахів залежить відразу від декількох умов, але в першу чергу від регіону і інгредієнтів. Відгодівлю перепелів на м'ясо починають по досягненню ними 30-ти денного віку. Для такого відгодівлі використовуються спеціальні комбікорми для бройлерів (80% від загального обсягу корму) плюс варений горох (20%). Хороших показників можна досягти шляхом збільшення вмісту в раціоні птиці кукурудзи і кормового жиру. Але ні в якому разі не можна різко переводити птахів на раціон відгодівлі, інакше це може привести до хвороби або загибелі перепелів.

Такий перехід здійснюють протягом трьох-чотирьох днів, замінюючи частину старого раціону на новий. Наприклад, в перший день дають трохи більше половини від старого корму, а решту - новий корм. У наступні три дні відсоток звичного корму постійно зменшують. На м'ясо перепелів відгодовують близько місяця. При цьому перші три тижні в клітинах відгодовуємо молодняка підтримується неяскраве освітлення цілодобово.

Згодом самки і самці містяться роздільно. Клітини самок висвітлюються переривчасто: на одну годину світла - Два години темряви, а у самців світловий день скорочується до восьми годин. У відгодованих птахів помітний шар підшкірного жиру на грудях. Їх маса досягає 200 грам в два місяці (для порівняння яйценесущіе перепела в цьому ж віці важать не більше 130 грам).

Для догляду за поголів'ям з 600 птахів потрібно два-три людини. У перший час ці функції можна взяти на себе, а потім у міру зростання доходів найняти помічників, які будуть займатися годуванням птиці, доглядом за нею, чищенням кліток, збором яєць, відстеженням оптимальних режимів утримання перепелів.

Реалізація продукції

Тушки перепелів реалізують через ринки, супермаркети, а також ресторанам і кафе, дитячим садам, шкільним установам, санаторіям, туристичним базам і ін. Тушка перепела в роздробі продається за 80-90 рублів. Перепелині яйця коштують від 2 рублів за штуку, залежно від регіону. Додаткове джерело доходу подібних фермерських господарств - реалізація перепелят у віці до одного тижня вартістю до 25-30 рублів за голову і в місячному віці вартістю 40-45 рублів.

Первинні витрати на облаштування подібного фермерського господарства на 600-700 голів складають до 300 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян з урахуванням всіх витрат, в тому числі і на обладнання. Термін окупності в даному випадку становить, як згадувалося вище, 4-6 місяців, завдяки високій плодючості птахів.

Багато фермерів, які не володіють достатнім капіталом в розмірі 250-300 тисяч рублів для організації промислового виробництва, починають з покупки невеликої кількості перепелів з подальшим їх розведенням і вирощуванням. Поступово вони нарощують необхідне поголів'я, на що може піти до півроку. Це непоганий варіант для невеликого фермерського господарства, але варто брати до уваги той факт, що терміни окупності такого проекту будуть істотно вище (до року), а прибуток, відповідно, нижче.

Як правило, досвідчені фермери, які не мають великого стартового капіталу, практикують наступну схему. Вони купують кілька сотень курочок у віці до двох місяців, так як вони стоять в два рази менше дорослих несучок, а також кілька десятків півників у віці до одного місяця (приблизно 15-20 курочок на одного самця). Потім птиці дорощують до потрібного віку. При цьому спочатку формуються групи для несення яєць під інкубацію.

Найкраще спочатку налагоджувати збут яєць, так як їх можна отримати в перші ж два місяці існування ферми. Спочатку їх можна збувати знайомим і друзям, а потім освоювати нові ринки збуту. Бажано придбати інкубатори самому ж початку існування ферми, що дозволить збільшити рентабельність вашого бізнесу. Таким чином, ви зможете почати з поголів'я в 300-400 птахів, а потім протягом короткого проміжку часу (близько півроку) збільшити його до 1000 з гаком одиниць, не рахуючи молодняку ​​і яєць, що витримуються в інкубаторі.

Реалізовувати яйця і тушки найкраще через роздрібні торговельні мережі. Для цього будуть потрібні додаткові витрати на упаковку, але воно того варте.

Для підвищення рентабельності багато птахоферми намагаються використовувати будь-які можливості. Наприклад, великі птахівницькі підприємства продають навіть перепелячий послід, який є відмінним натуральним добривом, що купується як окремими приватними господарствами, так і великими фермами.

Ще одне джерело доходу - продаж навчальних матеріалів і навіть повноцінних курсів з розведення перепелів. Якщо ви вмієте робити щось добре, то чому б не заробляти на своїх знаннях і досвіді? Для цього можна створити власний сайт в інтернеті (мінімальна вартість такого становить 1500 рублів). Підготуйте докладні текстові та відеоматеріали і продавайте їх за ціною друкованої книги (500 - 1000 рублів).

22.07.2014

Збережіть статтю, щоб уважний вівчіті материал

Ви можете Зберегти Цю сторінку с помощью: