Топ новостей
Необходимость государственного регулирования
Учебник Камаева В.Д., 2010г.© Необходимость государственного регулирования Государственное регулирование экономики – система мер государства, посредством которых оно может воздействовать

Рыночная экономика
Рыночная экономика  ( англ.   market economy ) — экономическая система , основанная на принципах свободного предпринимательства , многообразия форм собственности на средства производства, рыночного

Мировая экономика
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. РЕФЕРАТ по теме: «Мировая экономика» 1. Понятие мирового хозяйства

31. Формы и методы государственного регулирования экономики
Государственное регулирование экономики ставит своей целью соблюдать интересы государства, общества в целом, социально незащищенных слоёв населения. Существуют и применяются разнообразные формы государственного регулирования.

Дополнительное профессиональное образование. Повышение квалификации Москва. ЧУ ПОО ИМЭИ
Институт мировой экономики и информатизации был образован в 1995 году. Наше образовательное учреждение ведет обучение по большому перечню направлений и специальностей Дополнительного профессионального

Границы государственного вмешательства в экономику
  Вмешательство государства в экономику не должно быть чрезмерным. Чтобы не подавить рыночные механизмы функционирования экономической системы, не лишить ее гибкости и адаптивности,

Роль государства в экономике
Роль государства в экономике – вопрос, который является центральным как на практике, так и в теории. При этом предлагаемые некоторыми научными школами принципиальные подходы к решению этого вопроса имеют

Государственное предпринимательство в условиях рыночной экономики (4)


"Актуальные проблемы экономики и права"
Поле для блока:  Cо 2-го по 6-е февраля 2012 года прошел очередной этап первенства по научной аналитике, а также XVIII Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы экономики

Особенности экономического развития стран Юго-Восточной Азии
Экономикам азиатских стран были присущи многие структурные недостатки. Большинство фирм находились в семейном владении, а в соответствии с конфуцианской традицией семьи стремились сохранить



РЕКЛАМА



Календарь

Экономика мира » Новости »

З рецептів Галини Валітова і сім'ї Мурзін

  1. Простий вишуканий салат
  2. Солодкий суп «Морквяний»
  3. Барила з морквини
  4. З рецептів сім'ї Мурзін
  5. Яловичина під білим соусом
  6. Соуси: як заправити салат?
  7. основний сметанний
  8. Основний з рослинної олії
  9. Домашній майонез
  10. сирний соус
  11. Гострий соус

Простий вишуканий салат   Солодкий суп «Морквяний»   Барила з морквини   З рецептів сім'ї Мурзін   Овочеве рагу «Вальс Бостон»   Яловичина під білим соусом   Соуси: як заправити салат Простий вишуканий салат

Солодкий суп «Морквяний»

Барила з морквини

З рецептів сім'ї Мурзін

Овочеве рагу «Вальс Бостон»

Яловичина під білим соусом

Соуси: як заправити салат?

основний сметанний

Основний з рослинної олії

Домашній майонез

сирний соус

Простий вишуканий салат

Очищену моркву натріть на дрібній тертці, дрібно поріжте апельсини і заправте подрібненими горіхами. Усе!

Салат «Собірушка»

На 2 курячих стегенця: 4 яйця, 300 г сиру, 400 г грибів, 2 цибулини, майонез.

Варені стегенця і яйця порізати, натріть сир на крупній тертці, посмажте гриби з цибулею на олії. Все з'єднайте, перемішайте, заправте майонезом.

Солодкий суп «Морквяний»

Натріть очищену моркву, додайте трохи родзинок, трохи лимонної цедри або цукатів, трошки товченого мигдалю, цукру, залийте окропом, варіть 8-10 хвилин Натріть очищену моркву, додайте трохи родзинок, трохи лимонної цедри або цукатів, трошки товченого мигдалю, цукру, залийте окропом, варіть 8-10 хвилин. Додайте гаряче молоко, лимонний сік, сіль і цукор за смаком.

Барила з морквини

Відваріть велику морквину, остудіть, наріжте з моркви барила, акуратно очистіть серединки, залишивши денце. М'ясний або рибний фарш підсмажте, змішайте з рубаною морквяної серединкою, посоліть, поперчіть і нафаршіруйте «барила». Поставте їх на лист, присипте сиром, на кожен покладіть трошки майонезу - і в духовку, поки не підрум'яниться майонез. Перед подачею посипте зеленню. Можна їсти ці «барила» і з гарніром і без.

З рецептів сім'ї Мурзін

Овочеве рагу «Вальс Бостон»

На 5 баклажанів: 10 помідорів чері (або інших, але їх повинно бути менше), 8 перців різних кольорів, 1/4 ч. Л. цукру, лавровий лист, по 2 горошини чорного і запашного перцю, сіль за смаком.

Баклажани вимийте і зніміть шкірку (якщо хочете), розрізати вздовж на пластини товщиною 5-7 мм і злегка обсмажте на олії. Окремо обсмажте розрізані навпіл перці, природно, без насіння і плодоніжок, і половинки помідорів чері. Все це викладіть в сотейник, перемішайте, додайте лавровий лист, горошки перцю запашного і чорного і тушкуйте на слабкому вогні під кришкою, в кінці - посоліть і додайте цукор, можна трохи зелені (кріп, кінзу). Гасіть до готовності перців і баклажанів. Прекрасний гарнір до м'яса і птиці.

Яловичина під білим соусом

На 1 кг яловичини: 100 г свіжих грибів, велика цибулина, 1/2 ст. 20-відсоткових вершків, чорний мелений перець і сіль за смаком.

Наріжте середніми шматочками м'ясо, обсмажте, трохи підсолити. Окремо обсмажте кільця цибулі до золотистого кольору, додайте гриби і викладіть все в казан, затока зверху вершками або нежирною сметаною. Поперчіть, посоліть, тушкуйте хвилин 15 і подавайте на стіл, розмістивши в центрі овочевого рагу.

Соуси: як заправити салат?

Салати заправляйте різними соусами і робіть це за кілька годин до подачі на стіл, щоб овочі трохи краще встигли просочитися Салати заправляйте різними соусами і робіть це за кілька годин до подачі на стіл, щоб овочі трохи краще встигли просочитися. Соусів для салатів в світовій кухні тисячі, але Батюшка Домовик нагадає сьогодні лише про декілька.

основний сметанний

На 1/2 ст. сметани - 1/2 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, трохи гірчиці, чорного меленого перцю - за смаком.

Все перемішайте - це основа соусу. Тепер можна змінювати смак за своїм бажанням. Можна додати розтертий крутий жовток, 1-2 ст. л. дрібно нарізаної зелені (петрушка, кріп, зелена цибуля, селера), 1 ст. л. томатної пасти з дрібкою червоного меленого перцю, 1-2 ч. л. дрібно натертого часнику.

Основний з рослинної олії

Налийте в соусник 1/2 ст. рослинного масла, 2 ст. л. оцту, додайте 1/2 ч. л. цукру, солі, спеції, дрібно рубані кріп, петрушку, селеру, добре їх збийте.

Щоб рослинне масло було прозоріше, додайте в нього трохи солі крупного помелу (вона потім осяде). Оцет перед змішуванням добре б наполягти на зелені і прянощах, злегка з ними прокип'ятити і процідити. Оцет можна наполягати на селері, кропі, лаврових листі, листі чорної смородини, яблуках (наприклад, Антонівці) з розрахунку: на 1 л оцту - 300 г зелені. Нехай добре настоїться пару тижнів, потім розлийте його по пляшках і міцно їх закупорьте.

Домашній майонез

1 варений яєчний жовток, 1 сирий яєчний жовток, 1/2 ст. рослинного масла, 1 ст. л. оцту, гірчиця, сіль, цукор - за смаком.

Розітріть варений яєчний жовток, сіль, цукор, гірчицю, додайте сирий жовток і добре перемішайте ложкою (краще не металевою, а дерев'яної). Потім додайте рослинного масла - крапля за краплею, тут важливо дотримати це правило. Якщо з'явилися грудочки, додайте 3-4 краплі холодної води, продовжуйте помішувати. Оцет додайте в останню чергу. Цей майонез повинен нагадувати по густоті сметану.

сирний соус

200 г сиру добре розітріть, додайте 1,5 ст. молока, покладіть цукор, сіль, кмин за смаком, перемішайте все до однорідної маси.

Гострий соус

У 100 г майонезу додайте 50 г дрібно нарізаних кислих яблук, 40-50 г фруктового соку і трохи меленого червоного перцю.

Соуси: як заправити салат?

Реклама



Новости