Сільське господарство: кроліководческой ферма

1. Вівчарство - прибутковий бізнес для початківця фермера
2. Як відкрити бізнес з розведення жаб
3. Непростий, але вигідний бізнес з розведення фазанів
4. Свій бізнес з розведення качок
5. Розведення овець і баранів - рентабельність 25%
6. Свій бізнес: розведення нутрій
7. Сільський бізнес: ферма з розведення павичів
8. Рентабельний бізнес: виробництво курячих яєць
9. Свій бізнес: вирощування верблюдів
10. Фінансові розрахунки: виробництво перепелиного яйця
11. Фінансовий розрахунок: виробництво перепелиного м'яса
12. Свій бізнес: вирощування равликів

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Як відомо, «кролик - це не просто цінне хутро» ... Бізнес, пов'язаний з розведенням і вирощуванням кролів, вважається швидко окупається, прибутковим і відповідним навіть для початківців фермерів, які не мають великого досвіду в цій сфері (в цілому, сільськогосподарський бізнес вважається складним і ризикованим для недосвідчених підприємців). Перш за все, цінується м'ясо цих тварин, яке по праву називається дієтичним через низький вміст в ньому жиру і холестерину. Кролятина за смаковими якостями перевершує м'ясо інших тварин, при цьому відрізняється поживністю і легко засвоюється. Для порівняння кролятина засвоюється організмом людини на 90%, в той час як свинина і яловичина - всього на 65%. За змістом і повноцінності білка кроляче м'ясо прирівнюється до м'яса курчат. Його калорійність складає 162 ккал на 100 грам.

Отже, переваги кролятини перед іншими видами м'яса очевидні. Вона рекомендована для дітей і для дорослих, які піклуються про своє здоров'я і формі. Крім того, до основної продукції кролівництва також відноситься кроляча шкіра, яка йде на вироблення виробів в шкіряної промисловості, а також пух, який використовується в трикотажному і фетрові виробництві. Кролячий хутро володіє особливою м'якістю і зносостійкість, прекрасно утримує тепло і відрізняється привабливим виглядом. Шкурки кролів деяких порід використовуються в натуральному вигляді без додаткової забарвлення і стрижки. Звичайно, виробництво і збут кролячого м'яса є основним джерелом прибутку такого фермерського господарства, але додаткові напрямки дозволяють значно збільшити його рентабельність.

Додаткові переваги такого бізнесу пов'язані з відносно невеликими вкладеннями в його організацію. Для розведення кроликів немає необхідності у великих площах землі. Цих тварин містять на невеликих фермах (наприклад, для ферми продуктивністю до 1000 кроликів в рік потрібно менше однієї сотки землі), на присадибних ділянках, дачах і навіть на балконах багатоповерхових будинків. Також початківців фермерів залучає низькою рівень конкуренції на цьому ринку. «Непрямі конкуренти», до яких можна було б віднести інші ферми і тваринницькі комплекси, на справді, не становлять конкуренцію виробникам кролятини через особливих властивостей останньої.

Вибираємо організаційно-правову форму

Якщо ви розглядаєте кролівництво не як захоплення, а як повноцінний і перспективний бізнес, то починати його організацію потрібно з вибору відповідної форми його управління. В даному випадку є лише два варіанти - зареєструватися як індивідуальний підприємець (ІП) або оформити селянське фермерське господарство (СФГ). Багато фахівців вважають форму ІП найбільш оптимальною, якщо ви плануєте відкривати невелику кролячу ферму. Як форма оподаткування найкраще віддати перевагу ЕСХН - єдиним сільськогосподарським податком, який замінює інші форми оподаткування і має саму мінімальну ставку оподаткування (в розмірі 6%).

Зверніть увагу на ряд нововедення. Так, наприклад, з початку 2014 року в сільськогосподарській декларації замість ОКАТО необхідно вказувати ОКТМО. У 2013 році був змінений порядок переходу на ЕСХН, що актуально для тих, хто вже веде підприємницьку діяльність і хотів би поміняти форму її оподаткування. Облік доходів і витрат при ЕСХН ведеться касовим методом, а податковий облік для цілей обчислення ЕСХН у ІП ведеться в книзі доходів і витрат індивідуальних підприємців, які застосовують ЕСХН.

Крім того, вам потрібно буде отримати ряд додаткових документів для організації кролячій ферми, до яких відноситься сертифікат, декларація відповідності ГОСТ Р і фітосанітарний сертифікат. Ці папери будуть потрібні для збуту вашої продукції в продуктові магазини, супер- і гіпермаркети. Перед початком оформлення документів найкраще звернутися до вашого регіонального відділення Россільгоспнагляду і уточнити список необхідних документів, так як правила, які пред'являються до порядку реалізації сільськогосподарської продукції через торгові мережі, часто зазнають змін.

Форма СФГ, в цілому, схожа з формою ІП, але має одна важлива відмінність. До складу такого фермерського господарства можуть входити громадяни, які спільно володіють майном підприємства і мають право здійснювати будь-яку господарську діяльність. На відміну від таких форм, як ТОВ, у СФГ немає установчого договору, статутних документів та назви компанії. Ви можете зареєструвати його на своє ім'я, як у випадку з ІП, і керувати своєю фермою самостійно. Головна перевага СФГ в порівнянні з ІП ​​полягає в можливості отримання державної підтримки у вигляді різних пільг в оподаткуванні та субсидій. З одного боку, це, безумовно, актуально для початківців фермерів. А з іншого боку, як показує досвід інших підприємців, отримати належні «бонуси» навіть при наявності СФГ виявляється на практиці досить складно. Якщо у вас немає корисних знайомств в районній адміністрації, то навряд чи варто розраховувати на отримання пільгового кредитування.

Є ще один варіант реєстрації своєї ферми як особистого підсобного господарства (ЛПГ). Якщо у вас у власності або в оренді є ділянка землі в дачному товаристві, то ви вже є власником ЛПГ. Підтвердити цей факт можна, взявши довідку в місцевих органах самоврядування. На відміну від ІП або СФГ, з особистих підсобних господарств не стягуються податки. Однак, з іншого боку, сильно обмежуються варіанти для збуту виробленої вами продукції. Наприклад, ви не зможете поставляти кролятину в продуктові магазини і супермаркети, в деякі заклади громадського харчування, які висувають високі вимоги до продукції, що закуповується ними продукції. Так що, зареєструвавши свою ферму як ЛПГ та оформивши певні документи, ви зможете продавати м'ясо лише перекупникам або самостійно, орендуючи точку на продуктовому ринку. У список необхідних документів для такої торгівлі входить довідка від ветеринарної лабораторії, що підтверджує, що кролики на момент забою були здорові і щеплені, а сам забій здійснювався з дотриманням всіх правил; санітарна книжка, оформлена на ваше ім'я, санітарна книжка на транспортний засіб, що використовується для перевезення м'яса кроликів; довідка з ветеринарної лабораторії про перевірку якості кролятини. Точний список необхідних документів можна дізнатися на вашій районній ветеринарній станції. Він може змінюватися, в залежності від регіону.

Для кролячій ферми вибирайте КВЕД А.01.25.2 «Розведення кролів та хутрових звірів в умовах ферми».

тонкощі кролівництва

Для відкриття кролячій ферми не потрібні спеціальні дозволи. Головне, щоб у вас у власності або в оренді була ділянка землі, розташований за межами міста на височини або на рівній місцевості з невеликим ухилом (низини і інші місця з підвищеною вологістю для утримання кролів не підходять). Звичайно, краще, якщо ця ділянка буде належати вам. В цьому випадку ви зможете підготувати місце під крільчатник, заливши його бетоном або засипавши щебенем. Якщо є можливість, бажано передбачити також систему відведення води.

У спеціалізованій літературі, а також на численних тематичних сайтах ви зможете знайти докладні описи різних варіантів організації кролячих ферм на будь-який бюджет і обсяг виробництва. Але при обмеженій площі і орієнтації на продаж м'яса (а, отже, максимальне збільшення «продуктивності» вашого господарства) фахівці радять віддати перевагу так званій шедовими системі. Шедовими зміст дозволяє навіть в масштабах міні-ферми максимально оптимізувати всі технології кроліководческой процесу, механізувати такі трудомісткі операції, як прибирання гною, годування та напування тварин, подачу сіна в годівниці та ін., Що допомагає збільшенню продуктивності вашого господарства мінімум в два рази (по порівняно з іншими поширеними системами утримання кролів). Правда, у такої системи є і свої мінуси, пов'язані, перш за все, з трудомісткістю споруди шедів, а також з зручністю доступу до кролячим клітинам для їх обслуговування. З іншого боку, ці недоліки компенсуються простотою конструкції, її низькою собівартістю і доступністю використовуваних для її будівництва матеріалів.

Шедовими система являє собою навіс, під яким розташовуються в один або два яруси клітини (при необхідності їх можна поставити в кілька рядів). Така конструкція схожа на сарай прямокутної форми і дозволяє значно заощадити на площі крільчатника. Крім того, розташування клітин таким чином дозволяє захистити тварин від несприятливих погодних умов - дощу, вітру або палючого сонця. Останнє, до речі, вкрай несприятливо відбивається і на якості кролячого хутра, який просто вигорає під впливом прямих сонячних променів.

Сам шед є дві клітинні батареї, накриті зверху навісом. У Шеде можна розмістити, наприклад, в цілому до 72 клітин, в 32 з яких будуть міститися самі, а в інших - самці і молоді кроленята. Стандартна ширина шеда становить три метри. Довжина ж визначається площею крільчатника і кількістю тварин. Середня довжина шеда на міні-фермі складає близько десяти метрів. Причому організовується він у такий спосіб: по обидва боки шеда встановлюються кролячі клітки в 1-3 яруси (раціональніше, звичайно, використовувати три яруси), між ними залишається прохід шириною 1,5 метра. Якщо шед встановлюється прямо на землі, то простір під нижнім ярусом рекомендується закрити дошками або, ще краще, забетонувати з ухилом в бік клітин.

Клітини, встановлені в Шеде, рекомендуються робити двосекційними. Така клітина включає годівницю і гніздовий відділення для самок і молодняка і становить в довжину близько 1 метра, а в ширину - півметра.

Крім власне клітин, будуть потрібні також приміщення для зберігання інструментів та будматеріалів, кормохраніліща і обладнаний під'їзд для вантажних автомобілів. Загальна площа шед складе від 360 кв. метрів, а площа кормоцеху з під'їздом - від 50 кв. метрів. Додайте до цього приміщення для зберігання інвентарю (плюс 50 кв. Метрів), приміщення під бійню і холодильне обладнання (ще плюс 50 кв. Метрів), збірники відходів (близько 30 кв. Метрів) і простір для проходу і проїзду. У кормохраніліще, як зрозуміло з назви, будуть зберігатися запаси різних видів кормів. Рекомендується мати запас хоча б на 2-3 місяці. На великих кролячих фермах кормоцеху обладнуються спеціальним обладнанням - гранулятором і зернодробарка. Для невеликого господарства можна знайти, наприклад, моделі гранулятора продуктивністю близько 200 кг на годину вартістю від 250 тисяч рублів (вартість вживаного обладнання). Ще краще екструдер-гранулятор, але він коштує істотно дорожче. Ці вкладення, на перший погляд, дуже значні для міні-ферми, але часто цілком виправдані, так як з гранулятором і зернодробарка ви зможете значно заощадити на покупці готових комбікормів, виготовляючи їх самостійно.

Відведіть окреме місце для зберігання інвентарю та різних матеріалів. Також буде потрібно приміщення для забою тварин, яке обладнується кровостоком і спеціальної піччю для спалювання субпродуктів. Розібраний кролячі тушки упаковуються і складаються в морозильні камери.

Навозосборник є вигрібну яму глибиною від трьох метрів, яка розташовується на самому дальньому кінці ділянки, подалі від бійні і місця утримання кролів. Стіни ями бетонуються, а зверху вона закривається навісом.

В одному Шеде стандартних розмірів можна вирощувати понад 450 голів молодняку. Кролі відрізняються дуже високою репродуктивності. В середньому від однієї звичайної кролиці отримують 6-9 кроленят за один пологи. Від найбільш плідних - до 12-14 кроленят. Втім, і 18 кроликів від кролиці - це теж не межа. Таким чином, для розведення вам буде потрібно в цілому двадцять голів маточного стада, які будуть включати 18 кролікоматок і двох самців. Фахівці рекомендують розміщувати тварин за такою схемою: у верхньому ряду правої або лівої клітинної батареї дев'ять клітин з дев'ятьма самками і одна клітина для самця. Таке ж розташування клітин для другого ряду батареї. Додаткові клітини (близько 45-50 штук) будуть потрібні для відселення молодняка.

При виборі кроликів для своєї міні-ферми віддавайте перевагу м'ясним породам. В першу чергу, це новозеландська біла, новозеландська червона і каліфорнійська породи. Існують також мясошкуркових (тобто більш «універсальні») породи, але чисто м'ясні набагато швидше набирають вагу і вже у віці п'яти місяців вони важать від 4 до 5 кг. Забійний вихід м'яса у кроликів м'ясних порід на 5-10% вище, ніж у мясошкуркових тварин. При цьому шкурки чисто м'ясних кроликів також представляють цінність. Каліфорнійська кролиця приносить і вигодовує близько 12 кроленят, а новозеландські породи - 9-10 дитинчат. Уважно поставтеся до вибору тварин для розведення. Не варто купувати їх на пташиних ринках. Оптимальний варіант - відвідати спеціалізовані сільгоспвиставки або виходити безпосередньо на постачальників таких племінних тварин, які відповідають всім стандартам породи і в здоров'ї яких ви можете бути впевнені.

Деякі фермери роблять ставку не на якість, а на продуктивність. Більшість авторів посібників з розведення кроликів радять парувати самок в кінці лютого - початку березня. Кроленята в цьому випадку народжуються в кінці березня - початку квітня, витримуються з самкою до 45 днів, після чого кролиця знову пускається на злучку, витримується з кроленятами ще близько двох тижнів, а потім молодняк відбирають в окрему клітку. У чому переваги такої схеми? Хоча самка буде кролів лише три рази в рік, приносячи за рік близько 20-25 кроленят, проте її потомство буде більш сильним і здоровим, в тому числі і внаслідок подовження підсисний період до двох місяців. При необхідності від самок можна отримувати і ще один зимовий пологи, але для цього треба обладнати гніздовий відділення. Для цього під днище гнізда укладають утеплювач (лист пінопласту або полістиролу), а саме гніздо застеляють товстим шаром сіна, залишаючи невелике місце для проходу кролиці. При збільшенні окролов до чотирьох за рік можна вирощувати до 400 з гаком кроликів в одному Шеде.

Однак навіть при наявності прекрасних генетичних даних, які обумовлюють плодовитість тварини, велике значення має правильний догляд за ним. На цей показник безпосередньо впливає недокорм (особливо на 8-10 день вагітності самок) і близькоспоріднені спарювання. Чим молодше кролиця, тим вище ймовірність отримання многоплодного окрола.

Що стосується харчування, то досвідчені кролівники радять дотримуватися сухого раціону, віддаючи перевагу не соковитих кормів (які в раціоні кроликів становлять, всупереч розхожій думці, не більше 20%), а комбікормів в поєднанні з сіном або пров'яленої травою (в залежності від сезону). Одні лише свіжі овочі і зелена трава, на відміну від сухих кормів, не містять збалансованого набору всіх необхідних для росту тварин мікроелементів. Крім того, вони відрізняються високим рівнем вологості, що, як уже згадувалося вище, погано для крільчатника. Свіжі корми рекомендується вводити в раціон лише лактирующих кролиць, і то в обмеженій кількості і найвищої якості.

Скільки витратимо і скільки заробимо?

Підрахуємо основні витрати і можливі доходи від вашої кроліководческой ферми. Витрати на закупівлю кроликів залежать від поголів'я і віку тварин. Так, наприклад, самця молодняка новозеландської червоної породи у віці трьох місяців можна придбати за 600 р. і вище, а чотиримісячні самці продаються вже по ціні від 800 р. Самки коштують відчутно дорожче - в середньому 1000-1500 рублів, залежно від віку та породи. Ціни наводяться на тварин підрощених і з усіма необхідними документами та щепленнями.

Зробимо розрахунок на Утримання однієї кроліці з приплодом в двадцять кроленят з подалі дорощуванням молодняку ​​в течение трех місяців. Загальний витрати корму на таке Сімейство складі около 300 кг при вартості 1 кг комбікорму около 9-10 рублей (плюс вітаміни, свіжі годуй и т. Д). При наявності гранулятора и зернодробилки собівартість комбікорму буде мінімум в два рази нижчих, но придется вітратітіся на придбання обладнання. Досвідчені кролівники радять купувати зерно і зернові відходи дрібно-, а ще краще - крупнооптовими партіями. Таким чином, на обладнання та утримання шеда місткістю від 15 кролікоматок потрібно від 55 тисяч рублів з урахуванням витрат на сіно (яке можна, втім, заготовлювати самостійно) і ветеринарне обслуговування тварин.

Для розрахунку прибутку беріть до уваги середня вага однієї кролячої тушки (2 кг) та оптові ціни на кроляче м'ясо (250 р. За кг). Таким чином, від продажу 400 кролячих тушок можна виручити 200 тисяч рублів. Чистий прибуток за вирахуванням кормів, транспортних та інших витрат складе близько 100-120 тисяч рублів. Відповідно, чим більше на вашій ділянці буде розташовано шедів, тим вище буде ваша прибуток. Можливо, 110 тисяч рублів на рік, виручені від продажу 800 кг, і не вражають уяву підприємців-початківців. Але, по-перше, з десяти шедів ви виручите близько 1 млн. Рублів, що вже непогано. А по-друге, ви можете збільшити рентабельність своєї ферми, реалізуючи не тільки м'ясо, але і кролячі шкурки. Однак тут є одна заковика: в нашій країні кушнірські галузь розвинена дуже погано. Знайти покупців на м'ясо проблем на складе: його охоче купують окремі магазини і торгові мережі, власники м'ясних торгових точках на продуктових ринках, кафе і ресторан, кінцеві споживачі, нарешті. А ось з охочими придбати кролячі шкурки в промислових масштабах справа йде не так добре. Крім того, потрібно буде продумати, хто буде займатися виробленням шкурок, організацією їх збуту, роботою з виробниками хутряних виробів - фабриками і ательє. Вартість шкурок залежить від декількох факторів, головний з яких - якість матеріалу. Дрібні виробники кролячого м'яса, як правило, вибирають найпростіший шлях для організації збуту «побічних результатів виробництва». Вони проводять первинну обробку шкурок або просто консервують їх, а потім збувають за ціною до 50 р. за штуку для подальшої вичинки. Але, якщо у вас є час і можливість займатися ще й цим напрямком, має сенс домовитися з фахівцем або підприємством, яке займається виробленням шкур, і передавати їм їх для обробки, а потім реалізовувати повністю готові шкурки за ціною вже рази в два-три вище первісної. Є й третій шлях - займатися виробництвом виробів з кролячої шкіри і хутра самостійно, але це вимагає додаткових істотних вкладень, тимчасових і трудових витрат.

Ще одне (більш прибуткове і, головне, реалістичне) напрямок для роботи - продаж племінних кроликів іншим фермерам. Якщо ви хочете займатися розведенням кроликів професійно, доведеться починати з самих азів: засвоювати всі премудрості кролівництва по книгам, статтям і на власному досвіді.

Первинні вкладення в організацію власної кролячій міні-ферми складуть від 600 тисяч рублів. Чим більше шедів ви зробите і чим більше буде поголів'я ваших тварин, тим, відповідно, вище буде ваша прибуток і тим швидше окупляться інвестиції.

01.08.2014

Збережіть статтю, щоб уважний вівчіті материал

Ви можете Зберегти Цю сторінку с помощью: