Топ новостей
Необходимость государственного регулирования
Учебник Камаева В.Д., 2010г.© Необходимость государственного регулирования Государственное регулирование экономики – система мер государства, посредством которых оно может воздействовать

Рыночная экономика
Рыночная экономика  ( англ.   market economy ) — экономическая система , основанная на принципах свободного предпринимательства , многообразия форм собственности на средства производства, рыночного

Мировая экономика
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. РЕФЕРАТ по теме: «Мировая экономика» 1. Понятие мирового хозяйства

31. Формы и методы государственного регулирования экономики
Государственное регулирование экономики ставит своей целью соблюдать интересы государства, общества в целом, социально незащищенных слоёв населения. Существуют и применяются разнообразные формы государственного регулирования.

Дополнительное профессиональное образование. Повышение квалификации Москва. ЧУ ПОО ИМЭИ
Институт мировой экономики и информатизации был образован в 1995 году. Наше образовательное учреждение ведет обучение по большому перечню направлений и специальностей Дополнительного профессионального

Границы государственного вмешательства в экономику
  Вмешательство государства в экономику не должно быть чрезмерным. Чтобы не подавить рыночные механизмы функционирования экономической системы, не лишить ее гибкости и адаптивности,

Роль государства в экономике
Роль государства в экономике – вопрос, который является центральным как на практике, так и в теории. При этом предлагаемые некоторыми научными школами принципиальные подходы к решению этого вопроса имеют

Государственное предпринимательство в условиях рыночной экономики (4)


"Актуальные проблемы экономики и права"
Поле для блока:  Cо 2-го по 6-е февраля 2012 года прошел очередной этап первенства по научной аналитике, а также XVIII Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы экономики

Особенности экономического развития стран Юго-Восточной Азии
Экономикам азиатских стран были присущи многие структурные недостатки. Большинство фирм находились в семейном владении, а в соответствии с конфуцианской традицией семьи стремились сохранить



РЕКЛАМА



Календарь

Экономика мира » Новости »

Покроковий рецепт приготування грибного супу з заморожених грибів

  1. Суп із заморожених грибів
  2. складові
  3. Як вибрати інгредієнти
  4. покрокове приготування
  5. Відео рецепта приготування
  6. Як можна прикрасити блюдо?
  7. Поради та рекомендації
  8. Інші варіанти приготування

Всі чудово знають, що гриби - це дуже цінний і корисний джерело рослинного білка. Саме тому ми їх вживаємо не тільки в свіжому вигляді, але також і смажимо, сушимо, маринуємо і заморожуємо.

Сьогодні ми з вами розберемося, як приготувати грибний суп із заморожених грибів. Багато хто вважає, що для приготування супу заморожені гриби зовсім не підходять (блюдо виходить абсолютно не наваристим і не ароматним). Це зовсім не так, за допомогою даного рецепта ми розвіємо це несправедливе судження.

Суп із заморожених грибів

Кухонна техніка та посуд: трилітрова каструля; ніж для дрібної нарізки; велика терка.

складові

Курячий бульйон 2 л Будь заморожені гриби 300 г Картопля 1 шт. Рис 30 г Морква 1 шт. Цибулина 1 шт. Лавровий лист 2 шт. Сіль, перець за смаком

Як вибрати інгредієнти

  • Головним інгредієнтом нашого страви є заморожені гриби. Давайте ж детальніше розберемо, як правильно їх заморозити в домашніх умовах.
  • Для заморозки нам підійдуть будь-які їстівні гриби, проте найкращим варіантом будуть білі молоді гриби, лисички, шампіньйони або опеньки. Також не забуваємо, що це дуже делікатний продукт, що вимагає швидкої переробки. Саме тому їх необхідно закласти на зберігання в той же день, коли вони були куплені або зібрані.

Чи знаєте ви? Чим менше повітря залишається в контейнері або пластиковому пакеті - тим краще збережуться ваші продукти.

  • Перед тим, як заморозити гриби, їх необхідно ретельно перебрати і промити. Заморожувати найкраще цілком, в іншому випадку потрібно нарізати їх якомога більшими шматками. Потім знову їх промиваємо і обсушуємо на рушник.
  • Висушені гриби перекладаємо в пакет або контейнер і відправляємо в морозилку. При температурі -18 ° С вони можуть зберігатися до одного року.

покрокове приготування

  1. Для приготування грибного супу з заморожених лісових грибів нам необхідно спочатку довести до кипіння 2 літри заготовленого заздалегідь курячого бульйону.
    Всі чудово знають, що гриби - це дуже цінний і корисний джерело рослинного білка
  2. Поки бульйон закипає, дрібно ріжемо цибулину і натираємо моркву на крупній тертці.
  3. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Всипаємо цибулю і моркву, і готуємо на середньому вогні до золотистого кольору (це займе у нас буквально пару хвилин).
  4. Нарізаємо картопля середнім кубиком.
  5. У киплячий бульйон кидаємо 30 г промитого рису і варимо протягом 3-5 хвилин. Далі додаємо нарізану картоплю і варимо суп протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
  6. Після закінчення часу додаємо 300 г грибів (їх можна як розморозити, так і додати замороженими). Варимо до готовності картоплі (приблизно 10 хвилин), не забуваючи час від часу помішувати.

    Важливо! Розморожені гриби - це сприятливе середовище для розмноження шкідливих мікроорганізмів. Тому після відтавання їх необхідно використовувати відразу ж.

  7. Ставимо суп на середній вогонь, додаємо обсмажену моркву і цибулю, лавровий лист, а також перець і сіль за смаком.
  8. Варимо ще пару хвилин, вимикаємо плиту і накриваємо каструлю кришкою.
  9. Даємо супу 5 хвилин настоятися, після чого його можна розділити на порції.

Так само легко ми можемо приготувати грибний суп із сушених грибів .

Відео рецепта приготування

Відео цього рецепта мені порекомендувала мама. З його допомогою приготувати грибний суп із заморожених опеньків або ж інших грибів набагато простіше, ніж можна було собі уявити.

Як можна прикрасити блюдо?

Прикрасити блюдо можна за допомогою зелені. Ми не тільки надамо йому святковий вигляд для подачі на стіл, але також і покращимо вітамінізацію супу.
Аналогічним чином варто подавати -грібной суп з перловкой-.

Поради та рекомендації

  • Під час приготування страви найкраще використовувати заморожені гриби. Таким чином, ми зможемо максимально використовувати корисні речовини, які збереглися після заморозки.
  • Щоб зробити страву більш наваристим, розморожуємо гриби і трохи прожарюємо їх на середньому вогні разом з цибулиною і морквою (протягом 5 хвилин).
  • Під час варіння супу його необхідно періодично помішувати і прибирати піну, щоб не було неприємного запаху.
  • Якщо бульйон сильно кипить - прибираємо трохи вогонь, інакше суп стане каламутним.
  • Щоб приготувати прозорий і ароматний курячий бульйон, використовуємо субпродукти: шлунки, серця, шиї, крила або голови.

Як правильно подавати страву: Грибний суп подаємо порційно, розлитим по тарілках. Не забуваємо, що дане блюдо єдине, яке необхідно почати їсти відразу, як тільки його подали на стіл.

Інші варіанти приготування

  • Щоб урізноманітнити смак страви, спробуйте поекспериментувати з додаванням різних грибів. Наприклад, дуже смачним і легким вийде грибний суп, приготований з заморожених печериць.
  • Грибний суп з печериць дуже корисний для здоров'я, що вже говорити про те, що інгредієнти для нього ви зможете знайти в будь-який час.
  • Також варто відзначити рецепт грибного супу з заморожених білих грибів. Він нічим не відрізняється за своєю механіці приготування від розписаного рецепта, проте саме білі гриби зроблять ваше блюдо більш наваристим і додадуть трохи прянощі смаку.
  • А якщо ви не хочете довго стояти біля плити, можна спробувати приготувати грибний суп в мультиварці .

Пишіть, чи сподобався вам рецепт. Діліться своїми способами приготування страви, а також варіантами реалізації заморожених грибів в інших рецептах.

Чи знаєте ви?
Як можна прикрасити блюдо?

Реклама



Новости