1. Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона 17.11.11 Наступаючий рік Чорного Водяного Дракона...
2. Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона
3. Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона
4. Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона

Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона

17.11.11

Наступаючий рік Чорного Водяного Дракона обіцяє бути активним і вдалим. Господар року має неабиякі здібності, він ненавидить нудьгу, брехня, рутину, байдужість, і стане підштовхувати, стимулювати в активності тих людей, які будуть намагатися "сховатися" від проблем року. Китайський гороскоп на 2012 рік віщує знакові події і дуже важливі знаменні зустрічі в житті, які можуть перевернути долю кожного з людей. Використовуючи сприятливі можливості, можна легко досягти тих благ, якими володіє 2012 рік.
Напередодні святкування 2012 року Дракона обстановка будинку повинна мати у своєму розпорядженні до затишку і душевного спокою, веселощів, радості і гармонії. Накрити гарний стіл в Новий рік допоможуть китайські традиції. Для Китаю цей рік найбільш важливий, тому як образ Дракона дуже добре популяризувати завдяки саме їм.
Серветки і скатертина використовувати яскравих і соковитих відтінків червоного і зеленого. Посуд може бути білою. Гармонійно на стіл впишуться плаваючі свічки. У центрі столу можна встановити композицію з ялинових гілок і невеликий чаші, наповненої водою, в яку опустити кілька свічок. Протягом всієї новорічної ночі по можливості слід міняти свічки.
Дракон - істота міфічна і, якщо вірити легендам - ​​практично всеїдний; мало яке блюдо довелося б не до столу. Тому можна експериментувати і втілювати в життя будь-які кулінарні фантазії.
Складаючи святкове меню, слід орієнтуватися на те, що 2012 рік - рік Водяного Дракона. На новорічному столі обов'язково повинні бути присутніми риба і морепродукти. Наприклад, рибу можна запекти і подати в якості основної страви, а морепродукти в якості холодної закуски. Гарним доповненням послужать різні спеції, переважно гострі: часник, імбир, перець чилі.
Улюбленим і найпопулярнішим блюдом у китайців є риба-білка. Страва являє собою порізане особливим спосіб філе коропа, засмажене у фритюрі і подане з кисло-солодким соусом. Непогано вивчити заздалегідь майстер-клас з приготування цієї страви і подати його до святкового столу.
Салатів можна надати образ Дракона, це не тільки прикрасить новорічний стіл, але і потішить гостей. Інгредієнти для салатів потрібно вибирати, орієнтуючись на свій смак, найголовніше, щоб вони поєднувалися з основними стравами.
Добре в якості закуски запропонувати своїм гостям канапе. Підійдуть різні продукти: креветки, маслини, сир, помідори черрі, дрібні, мариновані гриби, скибочки підсушеного хліба в якості основи, а так само шинка, салямі, солоний лосось, зелень, салатні листя і т.д. Можна використовувати густі соуси для прошарку: солодку гірчицю, майонез, кетчуп, хрін, жирну сметану. Фіксувати продукти спеціально призначеними паличками (шпажками) для канапе.
Як альтернативу канапе можна приготувати японські роли прості або складні, в залежності від уміння і вправності. Вони ефектно прикрасять новорічний стіл, послужать відмінною легкою закускою. Гості таку закуску гідно оцінять, тому що японська кухня сьогодні особливо популярна.
В якості другого основного блюда можна запропонувати запечене м'ясо або птицю. Ефектною подачею може послужити фломбірованіе. Витягнуті з духовки м'ясо або птицю слід викласти на велике блюдо, облити коньяком і підпалити. Дуже важливо при цьому дотримуватися техніки безпеки: попередити гостей про майбутній дії і триматися подалі від полум'я. Як тільки полум'я згасне, блюдо розділити на порції і подати.
На гарнір можна запропонувати запечений з розмарином картопля - легке і належну заплату за смаковими якостями блюдо. Картопля підійде як до риби, так і до м'яса.
Зі спиртного на Новий рік рекомендується віддати перевагу ігристому шампанському. Пляшку декорувати золотий папером або стрічками, це дуже сподобається Дракону. Не забороняється подача і міцних напоїв, головне щоб вони не йшли в розріз основної страви і закусок. Доречно запропонувати коньяк, віскі, бренді, бурбон.

Як десерт можна запропонувати морозиво з фруктами, легкі десерти з ягід, йогурту або сиру, а так само молочні коктейлі. Дракон дуже любить молоко!
Торт так само буде доречний, але готувати його потрібно з легких продуктів, не зловживати жирними кремами. Володіючи особливим умінням, торт можна покрити цукровою пастою або мастикою, попередньо сформувавши з коржів силует Дракона.

Важливо продумати дитяче новорічне меню. Це можуть бути, звичайно ж, всілякі бутерброди із зображенням веселого Дракоші, легкі салати з курки і овочів, заправлені соусом зі сметани і лимонного соку, фрукти, ягоди, соки та солодка вода.
Для дитячого столу можна приготувати корисні страви з гарбуза, наприклад, згасити гарбуз з яблуками і цукром і подати в порційних яскравих стаканчиках, прикрасивши збитими вершками.

Трапляється, що дітям накривають святковий стіл окремо від дорослого. Можна використовувати яскраві одноразові тарілки з новорічною тематикою, яскравих відтінків скатертину і серветки, стаканчики і столові прибори. Потішить дітей іграшка у вигляді маленького Дракончика біля кожної тарілки з прикріпленим ім'ям дитини, додатково вона послужить підказкою - яке місце зайняти дитині за столом.
І на завершення хочеться сказати, що тільки гарний настрій і позитивний настрій допоможуть зустріти Новий рік весело і, звичайно, смачно!
Залишаючи за плечима старий,
Добрий, важкий рік,
Ми сподіваємося на новий - чудовий,
Той, хто дарує надію,
Повний планів і турбот!

Наталія Петрова , Спеціально для Kulina.ru

Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона

17.11.11

Наступаючий рік Чорного Водяного Дракона обіцяє бути активним і вдалим. Господар року має неабиякі здібності, він ненавидить нудьгу, брехня, рутину, байдужість, і стане підштовхувати, стимулювати в активності тих людей, які будуть намагатися "сховатися" від проблем року. Китайський гороскоп на 2012 рік віщує знакові події і дуже важливі знаменні зустрічі в житті, які можуть перевернути долю кожного з людей. Використовуючи сприятливі можливості, можна легко досягти тих благ, якими володіє 2012 рік.
Напередодні святкування 2012 року Дракона обстановка будинку повинна мати у своєму розпорядженні до затишку і душевного спокою, веселощів, радості і гармонії. Накрити гарний стіл в Новий рік допоможуть китайські традиції. Для Китаю цей рік найбільш важливий, тому як образ Дракона дуже добре популяризувати завдяки саме їм.
Серветки і скатертина використовувати яскравих і соковитих відтінків червоного і зеленого. Посуд може бути білою. Гармонійно на стіл впишуться плаваючі свічки. У центрі столу можна встановити композицію з ялинових гілок і невеликий чаші, наповненої водою, в яку опустити кілька свічок. Протягом всієї новорічної ночі по можливості слід міняти свічки.
Дракон - істота міфічна і, якщо вірити легендам - ​​практично всеїдний; мало яке блюдо довелося б не до столу. Тому можна експериментувати і втілювати в життя будь-які кулінарні фантазії.
Складаючи святкове меню, слід орієнтуватися на те, що 2012 рік - рік Водяного Дракона. На новорічному столі обов'язково повинні бути присутніми риба і морепродукти. Наприклад, рибу можна запекти і подати в якості основної страви, а морепродукти в якості холодної закуски. Гарним доповненням послужать різні спеції, переважно гострі: часник, імбир, перець чилі.
Улюбленим і найпопулярнішим блюдом у китайців є риба-білка. Страва являє собою порізане особливим спосіб філе коропа, засмажене у фритюрі і подане з кисло-солодким соусом. Непогано вивчити заздалегідь майстер-клас з приготування цієї страви і подати його до святкового столу.
Салатів можна надати образ Дракона, це не тільки прикрасить новорічний стіл, але і потішить гостей. Інгредієнти для салатів потрібно вибирати, орієнтуючись на свій смак, найголовніше, щоб вони поєднувалися з основними стравами.
Добре в якості закуски запропонувати своїм гостям канапе. Підійдуть різні продукти: креветки, маслини, сир, помідори черрі, дрібні, мариновані гриби, скибочки підсушеного хліба в якості основи, а так само шинка, салямі, солоний лосось, зелень, салатні листя і т.д. Можна використовувати густі соуси для прошарку: солодку гірчицю, майонез, кетчуп, хрін, жирну сметану. Фіксувати продукти спеціально призначеними паличками (шпажками) для канапе.
Як альтернативу канапе можна приготувати японські роли прості або складні, в залежності від уміння і вправності. Вони ефектно прикрасять новорічний стіл, послужать відмінною легкою закускою. Гості таку закуску гідно оцінять, тому що японська кухня сьогодні особливо популярна.
В якості другого основного блюда можна запропонувати запечене м'ясо або птицю. Ефектною подачею може послужити фломбірованіе. Витягнуті з духовки м'ясо або птицю слід викласти на велике блюдо, облити коньяком і підпалити. Дуже важливо при цьому дотримуватися техніки безпеки: попередити гостей про майбутній дії і триматися подалі від полум'я. Як тільки полум'я згасне, блюдо розділити на порції і подати.
На гарнір можна запропонувати запечений з розмарином картопля - легке і належну заплату за смаковими якостями блюдо. Картопля підійде як до риби, так і до м'яса.
Зі спиртного на Новий рік рекомендується віддати перевагу ігристому шампанському. Пляшку декорувати золотий папером або стрічками, це дуже сподобається Дракону. Не забороняється подача і міцних напоїв, головне щоб вони не йшли в розріз основної страви і закусок. Доречно запропонувати коньяк, віскі, бренді, бурбон.

Як десерт можна запропонувати морозиво з фруктами, легкі десерти з ягід, йогурту або сиру, а так само молочні коктейлі. Дракон дуже любить молоко!
Торт так само буде доречний, але готувати його потрібно з легких продуктів, не зловживати жирними кремами. Володіючи особливим умінням, торт можна покрити цукровою пастою або мастикою, попередньо сформувавши з коржів силует Дракона.

Важливо продумати дитяче новорічне меню. Це можуть бути, звичайно ж, всілякі бутерброди із зображенням веселого Дракоші, легкі салати з курки і овочів, заправлені соусом зі сметани і лимонного соку, фрукти, ягоди, соки та солодка вода.
Для дитячого столу можна приготувати корисні страви з гарбуза, наприклад, згасити гарбуз з яблуками і цукром і подати в порційних яскравих стаканчиках, прикрасивши збитими вершками.

Трапляється, що дітям накривають святковий стіл окремо від дорослого. Можна використовувати яскраві одноразові тарілки з новорічною тематикою, яскравих відтінків скатертину і серветки, стаканчики і столові прибори. Потішить дітей іграшка у вигляді маленького Дракончика біля кожної тарілки з прикріпленим ім'ям дитини, додатково вона послужить підказкою - яке місце зайняти дитині за столом.
І на завершення хочеться сказати, що тільки гарний настрій і позитивний настрій допоможуть зустріти Новий рік весело і, звичайно, смачно!
Залишаючи за плечима старий,
Добрий, важкий рік,
Ми сподіваємося на новий - чудовий,
Той, хто дарує надію,
Повний планів і турбот!

Наталія Петрова , Спеціально для Kulina.ru

Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона

17.11.11

Наступаючий рік Чорного Водяного Дракона обіцяє бути активним і вдалим. Господар року має неабиякі здібності, він ненавидить нудьгу, брехня, рутину, байдужість, і стане підштовхувати, стимулювати в активності тих людей, які будуть намагатися "сховатися" від проблем року. Китайський гороскоп на 2012 рік віщує знакові події і дуже важливі знаменні зустрічі в житті, які можуть перевернути долю кожного з людей. Використовуючи сприятливі можливості, можна легко досягти тих благ, якими володіє 2012 рік.
Напередодні святкування 2012 року Дракона обстановка будинку повинна мати у своєму розпорядженні до затишку і душевного спокою, веселощів, радості і гармонії. Накрити гарний стіл в Новий рік допоможуть китайські традиції. Для Китаю цей рік найбільш важливий, тому як образ Дракона дуже добре популяризувати завдяки саме їм.
Серветки і скатертина використовувати яскравих і соковитих відтінків червоного і зеленого. Посуд може бути білою. Гармонійно на стіл впишуться плаваючі свічки. У центрі столу можна встановити композицію з ялинових гілок і невеликий чаші, наповненої водою, в яку опустити кілька свічок. Протягом всієї новорічної ночі по можливості слід міняти свічки.
Дракон - істота міфічна і, якщо вірити легендам - ​​практично всеїдний; мало яке блюдо довелося б не до столу. Тому можна експериментувати і втілювати в життя будь-які кулінарні фантазії.
Складаючи святкове меню, слід орієнтуватися на те, що 2012 рік - рік Водяного Дракона. На новорічному столі обов'язково повинні бути присутніми риба і морепродукти. Наприклад, рибу можна запекти і подати в якості основної страви, а морепродукти в якості холодної закуски. Гарним доповненням послужать різні спеції, переважно гострі: часник, імбир, перець чилі.
Улюбленим і найпопулярнішим блюдом у китайців є риба-білка. Страва являє собою порізане особливим спосіб філе коропа, засмажене у фритюрі і подане з кисло-солодким соусом. Непогано вивчити заздалегідь майстер-клас з приготування цієї страви і подати його до святкового столу.
Салатів можна надати образ Дракона, це не тільки прикрасить новорічний стіл, але і потішить гостей. Інгредієнти для салатів потрібно вибирати, орієнтуючись на свій смак, найголовніше, щоб вони поєднувалися з основними стравами.
Добре в якості закуски запропонувати своїм гостям канапе. Підійдуть різні продукти: креветки, маслини, сир, помідори черрі, дрібні, мариновані гриби, скибочки підсушеного хліба в якості основи, а так само шинка, салямі, солоний лосось, зелень, салатні листя і т.д. Можна використовувати густі соуси для прошарку: солодку гірчицю, майонез, кетчуп, хрін, жирну сметану. Фіксувати продукти спеціально призначеними паличками (шпажками) для канапе.
Як альтернативу канапе можна приготувати японські роли прості або складні, в залежності від уміння і вправності. Вони ефектно прикрасять новорічний стіл, послужать відмінною легкою закускою. Гості таку закуску гідно оцінять, тому що японська кухня сьогодні особливо популярна.
В якості другого основного блюда можна запропонувати запечене м'ясо або птицю. Ефектною подачею може послужити фломбірованіе. Витягнуті з духовки м'ясо або птицю слід викласти на велике блюдо, облити коньяком і підпалити. Дуже важливо при цьому дотримуватися техніки безпеки: попередити гостей про майбутній дії і триматися подалі від полум'я. Як тільки полум'я згасне, блюдо розділити на порції і подати.
На гарнір можна запропонувати запечений з розмарином картопля - легке і належну заплату за смаковими якостями блюдо. Картопля підійде як до риби, так і до м'яса.
Зі спиртного на Новий рік рекомендується віддати перевагу ігристому шампанському. Пляшку декорувати золотий папером або стрічками, це дуже сподобається Дракону. Не забороняється подача і міцних напоїв, головне щоб вони не йшли в розріз основної страви і закусок. Доречно запропонувати коньяк, віскі, бренді, бурбон.

Як десерт можна запропонувати морозиво з фруктами, легкі десерти з ягід, йогурту або сиру, а так само молочні коктейлі. Дракон дуже любить молоко!
Торт так само буде доречний, але готувати його потрібно з легких продуктів, не зловживати жирними кремами. Володіючи особливим умінням, торт можна покрити цукровою пастою або мастикою, попередньо сформувавши з коржів силует Дракона.

Важливо продумати дитяче новорічне меню. Це можуть бути, звичайно ж, всілякі бутерброди із зображенням веселого Дракоші, легкі салати з курки і овочів, заправлені соусом зі сметани і лимонного соку, фрукти, ягоди, соки та солодка вода.
Для дитячого столу можна приготувати корисні страви з гарбуза, наприклад, згасити гарбуз з яблуками і цукром і подати в порційних яскравих стаканчиках, прикрасивши збитими вершками.

Трапляється, що дітям накривають святковий стіл окремо від дорослого. Можна використовувати яскраві одноразові тарілки з новорічною тематикою, яскравих відтінків скатертину і серветки, стаканчики і столові прибори. Потішить дітей іграшка у вигляді маленького Дракончика біля кожної тарілки з прикріпленим ім'ям дитини, додатково вона послужить підказкою - яке місце зайняти дитині за столом.
І на завершення хочеться сказати, що тільки гарний настрій і позитивний настрій допоможуть зустріти Новий рік весело і, звичайно, смачно!
Залишаючи за плечима старий,
Добрий, важкий рік,
Ми сподіваємося на новий - чудовий,
Той, хто дарує надію,
Повний планів і турбот!

Наталія Петрова , Спеціально для Kulina.ru

Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона

17.11.11

Наступаючий рік Чорного Водяного Дракона обіцяє бути активним і вдалим. Господар року має неабиякі здібності, він ненавидить нудьгу, брехня, рутину, байдужість, і стане підштовхувати, стимулювати в активності тих людей, які будуть намагатися "сховатися" від проблем року. Китайський гороскоп на 2012 рік віщує знакові події і дуже важливі знаменні зустрічі в житті, які можуть перевернути долю кожного з людей. Використовуючи сприятливі можливості, можна легко досягти тих благ, якими володіє 2012 рік.
Напередодні святкування 2012 року Дракона обстановка будинку повинна мати у своєму розпорядженні до затишку і душевного спокою, веселощів, радості і гармонії. Накрити гарний стіл в Новий рік допоможуть китайські традиції. Для Китаю цей рік найбільш важливий, тому як образ Дракона дуже добре популяризувати завдяки саме їм.
Серветки і скатертина використовувати яскравих і соковитих відтінків червоного і зеленого. Посуд може бути білою. Гармонійно на стіл впишуться плаваючі свічки. У центрі столу можна встановити композицію з ялинових гілок і невеликий чаші, наповненої водою, в яку опустити кілька свічок. Протягом всієї новорічної ночі по можливості слід міняти свічки.
Дракон - істота міфічна і, якщо вірити легендам - ​​практично всеїдний; мало яке блюдо довелося б не до столу. Тому можна експериментувати і втілювати в життя будь-які кулінарні фантазії.
Складаючи святкове меню, слід орієнтуватися на те, що 2012 рік - рік Водяного Дракона. На новорічному столі обов'язково повинні бути присутніми риба і морепродукти. Наприклад, рибу можна запекти і подати в якості основної страви, а морепродукти в якості холодної закуски. Гарним доповненням послужать різні спеції, переважно гострі: часник, імбир, перець чилі.
Улюбленим і найпопулярнішим блюдом у китайців є риба-білка. Страва являє собою порізане особливим спосіб філе коропа, засмажене у фритюрі і подане з кисло-солодким соусом. Непогано вивчити заздалегідь майстер-клас з приготування цієї страви і подати його до святкового столу.
Салатів можна надати образ Дракона, це не тільки прикрасить новорічний стіл, але і потішить гостей. Інгредієнти для салатів потрібно вибирати, орієнтуючись на свій смак, найголовніше, щоб вони поєднувалися з основними стравами.
Добре в якості закуски запропонувати своїм гостям канапе. Підійдуть різні продукти: креветки, маслини, сир, помідори черрі, дрібні, мариновані гриби, скибочки підсушеного хліба в якості основи, а так само шинка, салямі, солоний лосось, зелень, салатні листя і т.д. Можна використовувати густі соуси для прошарку: солодку гірчицю, майонез, кетчуп, хрін, жирну сметану. Фіксувати продукти спеціально призначеними паличками (шпажками) для канапе.
Як альтернативу канапе можна приготувати японські роли прості або складні, в залежності від уміння і вправності. Вони ефектно прикрасять новорічний стіл, послужать відмінною легкою закускою. Гості таку закуску гідно оцінять, тому що японська кухня сьогодні особливо популярна.
В якості другого основного блюда можна запропонувати запечене м'ясо або птицю. Ефектною подачею може послужити фломбірованіе. Витягнуті з духовки м'ясо або птицю слід викласти на велике блюдо, облити коньяком і підпалити. Дуже важливо при цьому дотримуватися техніки безпеки: попередити гостей про майбутній дії і триматися подалі від полум'я. Як тільки полум'я згасне, блюдо розділити на порції і подати.
На гарнір можна запропонувати запечений з розмарином картопля - легке і належну заплату за смаковими якостями блюдо. Картопля підійде як до риби, так і до м'яса.
Зі спиртного на Новий рік рекомендується віддати перевагу ігристому шампанському. Пляшку декорувати золотий папером або стрічками, це дуже сподобається Дракону. Не забороняється подача і міцних напоїв, головне щоб вони не йшли в розріз основної страви і закусок. Доречно запропонувати коньяк, віскі, бренді, бурбон.

Як десерт можна запропонувати морозиво з фруктами, легкі десерти з ягід, йогурту або сиру, а так само молочні коктейлі. Дракон дуже любить молоко!
Торт так само буде доречний, але готувати його потрібно з легких продуктів, не зловживати жирними кремами. Володіючи особливим умінням, торт можна покрити цукровою пастою або мастикою, попередньо сформувавши з коржів силует Дракона.

Важливо продумати дитяче новорічне меню. Це можуть бути, звичайно ж, всілякі бутерброди із зображенням веселого Дракоші, легкі салати з курки і овочів, заправлені соусом зі сметани і лимонного соку, фрукти, ягоди, соки та солодка вода.
Для дитячого столу можна приготувати корисні страви з гарбуза, наприклад, згасити гарбуз з яблуками і цукром і подати в порційних яскравих стаканчиках, прикрасивши збитими вершками.

Трапляється, що дітям накривають святковий стіл окремо від дорослого. Можна використовувати яскраві одноразові тарілки з новорічною тематикою, яскравих відтінків скатертину і серветки, стаканчики і столові прибори. Потішить дітей іграшка у вигляді маленького Дракончика біля кожної тарілки з прикріпленим ім'ям дитини, додатково вона послужить підказкою - яке місце зайняти дитині за столом.
І на завершення хочеться сказати, що тільки гарний настрій і позитивний настрій допоможуть зустріти Новий рік весело і, звичайно, смачно!
Залишаючи за плечима старий,
Добрий, важкий рік,
Ми сподіваємося на новий - чудовий,
Той, хто дарує надію,
Повний планів і турбот!

Наталія Петрова , Спеціально для Kulina.ru

Новорічний стіл в рік Чорного Водяного Дракона

17.11.11

Наступаючий рік Чорного Водяного Дракона обіцяє бути активним і вдалим. Господар року має неабиякі здібності, він ненавидить нудьгу, брехня, рутину, байдужість, і стане підштовхувати, стимулювати в активності тих людей, які будуть намагатися "сховатися" від проблем року. Китайський гороскоп на 2012 рік віщує знакові події і дуже важливі знаменні зустрічі в житті, які можуть перевернути долю кожного з людей. Використовуючи сприятливі можливості, можна легко досягти тих благ, якими володіє 2012 рік.
Напередодні святкування 2012 року Дракона обстановка будинку повинна мати у своєму розпорядженні до затишку і душевного спокою, веселощів, радості і гармонії. Накрити гарний стіл в Новий рік допоможуть китайські традиції. Для Китаю цей рік найбільш важливий, тому як образ Дракона дуже добре популяризувати завдяки саме їм.
Серветки і скатертина використовувати яскравих і соковитих відтінків червоного і зеленого. Посуд може бути білою. Гармонійно на стіл впишуться плаваючі свічки. У центрі столу можна встановити композицію з ялинових гілок і невеликий чаші, наповненої водою, в яку опустити кілька свічок. Протягом всієї новорічної ночі по можливості слід міняти свічки.
Дракон - істота міфічна і, якщо вірити легендам - ​​практично всеїдний; мало яке блюдо довелося б не до столу. Тому можна експериментувати і втілювати в життя будь-які кулінарні фантазії.
Складаючи святкове меню, слід орієнтуватися на те, що 2012 рік - рік Водяного Дракона. На новорічному столі обов'язково повинні бути присутніми риба і морепродукти. Наприклад, рибу можна запекти і подати в якості основної страви, а морепродукти в якості холодної закуски. Гарним доповненням послужать різні спеції, переважно гострі: часник, імбир, перець чилі.
Улюбленим і найпопулярнішим блюдом у китайців є риба-білка. Страва являє собою порізане особливим спосіб філе коропа, засмажене у фритюрі і подане з кисло-солодким соусом. Непогано вивчити заздалегідь майстер-клас з приготування цієї страви і подати його до святкового столу.
Салатів можна надати образ Дракона, це не тільки прикрасить новорічний стіл, але і потішить гостей. Інгредієнти для салатів потрібно вибирати, орієнтуючись на свій смак, найголовніше, щоб вони поєднувалися з основними стравами.
Добре в якості закуски запропонувати своїм гостям канапе. Підійдуть різні продукти: креветки, маслини, сир, помідори черрі, дрібні, мариновані гриби, скибочки підсушеного хліба в якості основи, а так само шинка, салямі, солоний лосось, зелень, салатні листя і т.д. Можна використовувати густі соуси для прошарку: солодку гірчицю, майонез, кетчуп, хрін, жирну сметану. Фіксувати продукти спеціально призначеними паличками (шпажками) для канапе.
Як альтернативу канапе можна приготувати японські роли прості або складні, в залежності від уміння і вправності. Вони ефектно прикрасять новорічний стіл, послужать відмінною легкою закускою. Гості таку закуску гідно оцінять, тому що японська кухня сьогодні особливо популярна.
В якості другого основного блюда можна запропонувати запечене м'ясо або птицю. Ефектною подачею може послужити фломбірованіе. Витягнуті з духовки м'ясо або птицю слід викласти на велике блюдо, облити коньяком і підпалити. Дуже важливо при цьому дотримуватися техніки безпеки: попередити гостей про майбутній дії і триматися подалі від полум'я. Як тільки полум'я згасне, блюдо розділити на порції і подати.
На гарнір можна запропонувати запечений з розмарином картопля - легке і належну заплату за смаковими якостями блюдо. Картопля підійде як до риби, так і до м'яса.
Зі спиртного на Новий рік рекомендується віддати перевагу ігристому шампанському. Пляшку декорувати золотий папером або стрічками, це дуже сподобається Дракону. Не забороняється подача і міцних напоїв, головне щоб вони не йшли в розріз основної страви і закусок. Доречно запропонувати коньяк, віскі, бренді, бурбон.

Як десерт можна запропонувати морозиво з фруктами, легкі десерти з ягід, йогурту або сиру, а так само молочні коктейлі. Дракон дуже любить молоко!
Торт так само буде доречний, але готувати його потрібно з легких продуктів, не зловживати жирними кремами. Володіючи особливим умінням, торт можна покрити цукровою пастою або мастикою, попередньо сформувавши з коржів силует Дракона.

Важливо продумати дитяче новорічне меню. Це можуть бути, звичайно ж, всілякі бутерброди із зображенням веселого Дракоші, легкі салати з курки і овочів, заправлені соусом зі сметани і лимонного соку, фрукти, ягоди, соки та солодка вода.
Для дитячого столу можна приготувати корисні страви з гарбуза, наприклад, згасити гарбуз з яблуками і цукром і подати в порційних яскравих стаканчиках, прикрасивши збитими вершками.

Трапляється, що дітям накривають святковий стіл окремо від дорослого. Можна використовувати яскраві одноразові тарілки з новорічною тематикою, яскравих відтінків скатертину і серветки, стаканчики і столові прибори. Потішить дітей іграшка у вигляді маленького Дракончика біля кожної тарілки з прикріпленим ім'ям дитини, додатково вона послужить підказкою - яке місце зайняти дитині за столом.
І на завершення хочеться сказати, що тільки гарний настрій і позитивний настрій допоможуть зустріти Новий рік весело і, звичайно, смачно!
Залишаючи за плечима старий,
Добрий, важкий рік,
Ми сподіваємося на новий - чудовий,
Той, хто дарує надію,
Повний планів і турбот!

Наталія Петрова , Спеціально для Kulina.ru