Топ новостей


РЕКЛАМА



Календарь

Экономика мира » Новости »

вирощування раків

  1. опис Astacus
  2. Довгопалий рак А. lерtodactylus Esch
  3. Широкопалий A. astacus L. (благородний рак)
  4. харчування раків
  5. Основний корм раку:
  6. Штучне розведення раків
  7. способи розведення
  8. ставковий
  9. Заводський
  10. Інкубаційний апарат (ІРІКОМ)
  11. Умови розмноження раків
  12. Заготівля виробників і отримання ембріонів
  13. Нормативи розведення раків
  14. Умови вирощування десятиногих ракоподібних
  15. зростання раку
  16. линька раку
  17. Періоди линьки рака:
  18. вороги раків
  19. хвороби раків
  20. рачача чума
  21. Симптоми рачьей чуми:
  22. Дезінфекція снастей:
  23. опікова хвороба
  24. Симптоми опікової хвороби:
  25. Біла хвороба хвоста
  26. Симптоми білої хвороби хвоста у раків:
  27. Запобігання захворювання:
  28. кільчасті черви
  29. Запобігання масової загибелі раків на фермі
  30. Крім того, слід зазначити наступні показники:

У річках і озерах багатьох країн світу, крім Африки, налічується понад три сотні видів Astacus - річкових раків. Більшість з них можна розводити в штучних умовах, а в ряді країн вирощування раків вже давно процвітає як один з видів бізнесу в аквакультурі.

У річках і озерах багатьох країн світу, крім Африки, налічується понад три сотні видів Astacus - річкових раків опис Astacus

У Росії є три роду з чотирма підроду, сімома видами, одинадцятьма підвидами, дев'ятьма расами і однієї морфій раків. З них промислове значення мають два види:

Довгопалий рак А. lерtodactylus Esch

Мешкає в чистих водоймах з прісною, стоячій або солонуватою водою.

Фото довгопалий рак

Широкопалий A. astacus L. (благородний рак)

(благородний рак)

Фото благородного раку

Найбільш цінний вид, має раковою шийкою, черевцем і м'ясистим, розвиненими клешнями, мешкає в прісних проточних водоймах, населяє басейни Балтійського моря і водиться на глибині до 5 метрів. Найбільший і цінний для вирощування на продаж широкопалий рак мешкає в чистій прісній воді. Даний рак, розводити якого досить рентабельно, дуже вимогливий до умов середовища. Самка відкладає від 70 до 250 ікринок, які виношує під черевцем шість-сім місяців. Рак зберігся на північно-заході країни.

Малюнок 1. а - благородний широкопалий рак, б - звичайний довгопалий рак

Довгопалий рак живе в прісних і солонуватих водах зі стоячою і проточною водою. Статевозрілим він стає на третій рік, виношуючи 60 - 900 ікринок.

У перший рік линяє 5-6 разів, потім по 2-3 рази на рік. До 6 років рак досягає 10 см в довжину, і маси близько 40 г.

Парування раків відбувається в жовтні - грудні: каспійського - взимку, білого в Дунаї - в січні-лютому, а дністровського рака - вже в березні-квітні.

Десятиногих ракоподібних необхідно висаджувати в ставки з розрахунку 5-7 штук на одне кормове місце.

Вихід їстівних частин у раків становить 15-30% від усієї маси.

Живими раків можна зберігати до 30 діб.

Малюнок 2. Рак довгопалий. А - дорсальная сторона, Б - вентральна

харчування раків

Раки всеїдні, виконують роль санітарів. Раціон їх харчування не перевищує 5% їх маси тіла (на добу).

Харчуються раки рослинами, донними організмами. Можуть також пожирати і своїх родичів, особливо тих, хто линяє, тобто беззахисних.

Рак відрізняється всеїдністю. У перші роки життя він харчується в основному донними організмами. А після, поступово, рак переходить на рослинність.

Основний корм раку:

  • планктон,
  • водяні блохи,
  • личинки комах, особливо комарі-Дергун,
  • равлики.

Рак може поїдати і рибу, але в тому випадку, якщо вона хвора, малорухлива або поранена. Рак не здатний рухатися швидко, але руху його колишній блискавичні і точні. Раки ефективно очищають водойму від загиблої риби, а велика кількість раків запобігає заростання водойми рослинністю.

Свою здобич рак утримує клешнями і відкушує шматочок за шматочком гострими частинами рота.

Свою здобич рак утримує клешнями і відкушує шматочок за шматочком гострими частинами рота

Малюнок 3. Рослини, якими харчуються раки

На замітку.

Особливо перспективним видається розведення раків спільно з бестером і іншими теплолюбними хижаками. Їх спільне вирощування призводить до санітарного благополуччя розвідного ставка, куди вносять багатий білком корм (рибний фарш, селезінка).

Малюнок 4. Тварини, якими харчуються раки в природних умовах

Штучне розведення раків

На фермі з вирощування раків у водойми слід вселяти кілька форм раків, так як різні форми зазвичай займають різні екологічні ніші, і не конкурують в їжі. У холодноводних водоймах перспективний сигнальний рак, в пересихаючих - червоний болотний і білий річковий рак. Червоного раку культивують також на рисових полях.

Фото червоний болотний рак

На фото білий річковий рак

способи розведення

Розведення раків виробляють двома різними способами.

ставковий

При ставковому способі культивування відловлених виробників раків висаджують в спускні ставки площею 0,1 га різної глибини. У ставках відбувається природний нерест раків. Виробників виловлюють на місцях прикорму. З їх плавальних ніжок-плейподов знімають вилупилися личинки. Решту раків відловлюють після першої линьки шляхом спуску води зі ставка. Частина молодих раків заривається в мул, і їх важко збирати. Остаточний вилов проводять при подачі свіжої води.

Заводський

Заводський спосіб на фермах з розведення раків тільки починають освоювати. Розплідник включає інкубаторій, вирощувальні і маткові ставки. При потужності 5 млн. Личинок в інкубаторій входять десять басейнів (розмір 2,5 х 6 х 1 метр) і стійки з апаратами Вейса. Воду в басейни подають по флейтам, а скидається вона самопливом через шандронние отвори. Вирощувальному ставки мають площу 0,5 га із зонами глибиною 0,3-1,5 м. На скиданні є ракосборнік розміром 1,5 х 0,5 м. Вода в ставках повинна мати pH 7,8, рівень кисню - 3-4 мг / л. Норма окисляемости - від 5 до 9 мг на 1 л. Залитие ракоразводних ставків проводять за 2 тижні до посадки раків. Маткові ставки - це басейни і канави, в яких перетримують спіймані в природних водойм ікряние самки раків.

Інкубаційний апарат (ІРІКОМ)

Інкубаційний апарат - ящик з набором осередків, в кожну клітинку поміщають икряная ракову самка. В осередку спочатку знаходяться самки з ембріонами, а далі з личинками раків, яких містять в апараті до закінчення першої линьки підросла молоді. Місткість ІРІКОМ становить 50 самок раку, розміри осередків 150 х 50 х 45 мм. На дні комірки повинна бути щілина шириною 1 см, куди будуть виходити личинки раку після першої линьки.

Малюнок 5. Інкубатор для ракових самок

Одна кришка призначена для десяти осередків (в кришці проробляють 20 отворів діаметром 1 см над кожною клітинкою - робиться це для поліпшення водообміну). Кришки розташовуються під водою. Полку з описаними осередками встановлюють в сім поверхів в стійку.

Умови розмноження раків

Статева зрілість самця досягається при його довжині 6-7 см. Це відбувається на 3-4 рік вирощування гідробіонтів. Статева зрілість встановлюється при акуратному піднятті його спинного панцира. У самця, в хвостовій частині можна розглядати завитки білих трубочок, розташованих під тонкою «шкірою». Це не паразити, як багато хто помилково думають! Білий колір цих трубочок надає знаходиться в них особлива рідина.

Статева зрілість самки досягається при її довжині 8 см, а іноді і при довжині 7 см. Це відбувається в 4-6 років її життя. Статева зрілість самки встановлюється при піднятті її спинного панцира. Під панциром у неї видно ікринки, які можуть бути блідо-помаранчевими або коричнево-помаранчевими. Статева зрілість самок визначається ще й по білих прожилках, які проходять поперек нижнього хвостового панцира. Ці прожилки є залозами. Залози виділяють спеціальну речовину, завдяки якому ікринки прикріплюються до хвоста самки.

Залози виділяють спеціальну речовину, завдяки якому ікринки прикріплюються до хвоста самки

Малюнок 5. Репродуктивна система: А - самець, Б - самка

Зазвичай спарювання раків відбувається в вересні-жовтні. Через кілька днів після того, як самець прикріпив сперматофори у самки раку на статевому отворі, вона відкладає ікринки лежачи на спині, прикріплюючи їх до себе студенистой масою, яка виділяється спеціальними залозами. Самка носить ікринки під хвостом до початку наступного літа. Після закінчення зими кількість ікринок скорочується (механічне випадання, грибкова інфекція). При виході з ікри, личинки довжиною близько 1 см за зовнішніми даними дуже схожі на дорослих раків. Личинки тримаються під хвостом дорослої самки до тих пір, поки вони не висмокчуть до кінця жовток (прозорий, червоний). Це займає 10 днів. Після цього личинки починають самостійне життя.

Заготівля виробників і отримання ембріонів

Заготівлю виробників раків для їх подальшого розведення на продаж проводять в квітні. Самок доставляють в дерев'яних садках. Відібраних самок протягом 10-15 хв «купають» в воді, для чого в кошиках їх опускають 12 разів у водойму: тим самим усувається скупчення повітря в верхній частині зябрової порожнини, викликає задуху. Виробників за тиждень підгодовують 1-2 рази рослинами, рибним фаршем, провареними овочами.

Самок в лотки розміщують за 4-20 днів до шиє викльову. В кінці травня при досягненні у ембріона стадії «вічка» їх знімають з плейподов зуболікарським пінцетом і закладають в підготовлені апарати Вейса. В апарат на 8 літрів завантажують близько 14 000 ембріонів. Водообмін в апаратах становить півтора - два літри в хвилину. При загибелі ембріони набувають яскраво-оранжевий колір. Виклюнувшіеся рачки розміром 7,2-8,5 мм і масою 11,7-19 мг через 5-6 днів зазнають першу линьку. Їжею їм служать зоопланктон і рослини.

Виклев ембріонів може відбуватися і в пристроях ІРІКОМ. Вийшли в щілини личинок висаджують в вирощувальні ставки через 3 дні після другої линьки (через 8 днів після першої). До цього часу їх витримують в басейнах.

Транспортують вирощувані личинки раків в будь-яких ємностях. Застосовують також поліетиленові мішки, куди поміщають від 20 000 до 50 000 личинок. Нормативи ракоразводного процесу представлені в таблиці.

Толчинським був запропонований апарат для інкубації ембріонів раку - вбудований в лоток сітчастий ящик для прийому личинок. Вільно пересуваються личинки, вчепившись в стінку сітчастого ящика, залишаються в ньому до першої линьки. Після линьки личинки відкріплюються від сітки і потрапляють в лічінкопріемнік, звідки їх переводять в басейн. Апарат був успішно випробуваний на фермі з вирощування раків в Ленінградській області.

Фото блакитного раку, що мешкає тільки на південному заході Австралії. Має яскраву синє забарвлення і досягає ваги 2 кг. Розлучається штучно, в тому числі в УЗВ

Нормативи розведення раків

Норматив Од. вим. Кількість Площа ставка для виробників га 0,25 Глибина маточного ставка м 1,5-2 Тривалість наповнення доби 2 Термін служби виробників при вирощуванні раків на продаж років 5 Щорічна заміна виробників% 20 Водообмін в ракоразводних ставках доби 10 Дача корми 1-2 рази в тиждень% 4 Площа ставків для ремонту га 0,5 Вікові групи років 2-3 Глибина ставків м 1,5-2 Водообмін доби 10 Годування ремонтного стада Щодня Плідність самок шт. 250 Запас самок-виробників% 20 Середня маса самок г 70 Щільність посадки в басейни шт. / М² 200 Відхід самок в басейні% 10 Тривалість витримування виробників в басейні доби 20-30 Водообмін в басейнах ч 7-10 Площа басейну м² 15 Глибина води в басейнах м 1 Розміри басейнів м 2,5 х 6 Відхід самок за транспортування% 5 Зміст зважених часток мг / л до 600 Температурний режим ° C 7-26 Пристрій для інкубації - кількість осередків шт. 50 Розмір осередків см. 15 х 5 х 4,5 Кількість лотків в стійці шт. 67 Розміри блоку-стійки см. 86 х 63 х 80 Тривалість витримування самок доби 2-20 Водообмін в басейні ч 5-7 Вихід личинок після двох линьок% 90 Тривалість витримування личинок доби 12-15 Годування личинок в басейнах доби 1 Добовий раціон (зоопланктон : рослинність 1: 1)% 3-4 Терміни заповненні вирощувальних ставків доби 10-15 Площа ставка га 0,5 Глибина м 0,3-1,7 Водообмін в ставках доби 12-20 Добовий раціон від маси раку% 4 Щільність посадки личинок в ставок тис. шт. / м² 500 Тривалість транспортування цьоголіток:

у вологому середовищі

в сухому середовищі

ч

ч

48

8-10

Промисловий повернення від цьоголіток в природному водоймищі% 20 Навішування вирощеного на продаж товарного раку г 40

Умови вирощування десятиногих ракоподібних

Для того, щоб розводити раків, необхідні наступні умови:

  • Раки сильно мають потребу в кисні. У теплу пору року кисню в воді має бути> 5 мг / л.
  • Вода не повинна бути занадто кислотної. pH повинна становити понад 6,5.
  • При сприятливих умовах раки живуть і в світлій і в темній воді, але тільки в прісній.
  • Раки не люблять сильного забруднення води. У місцях їх розведення на дні водойми не повинно бути мулу. Крім того, дно повинно бути кам'янистим. На такий день раків легко знайти притулок.
  • Дно водойми може бути комбінованим, тобто і твердим, і м'яким: раків буде легше викопувати нори. Але якщо водойма має скелястий або піщаний берег, або він мілководна і має рівне чисте дно, то велика ймовірність того, що раки в такому місці не приживуться.

Найчастіше вихід з нори (а вони зазвичай розташовуються в берегових схилах і прибережних ямах) розташовується під стовбуром впало в воду дерева, під каменями або під корінням дерев. Коридор нори може бути довжиною більше 1 метра. Цей коридор досить тісний, тому що рак риє собі нору за своїми розмірами. Це виключає напад більших побратимів. Населеність нори визначається свіжим грунтом біля входу.

Великі самці «захоплюють» найкращу територію. Менш підходяща територія дістається дрібним самців і самок. Біля берега, під камінням і суками, знаходиться молодняк. Раки воліють розташовуватися на глибині від половини метра до 3 метрів.

Раки воліють розташовуватися на глибині від половини метра до 3 метрів

На фото використання індивідуальних осередків при індустріальному раковедення

зростання раку

На темп зростання раку впливає температура, склад води, а також від щільності проживання раків в даній водоймі. У 1-е літо життя довжина раків становить 1,5-2,2 см, у друге літо - 2,5-4 см, в третє - 4,5-6 см. У перше і друге літо швидкість росту самок і самців однакова , а в кінці третього літа самці стають набагато більші за самок. 10-сантиметрової довжини (мінімально дозволений для лову розмір) самці раків досягають в 6 років, а самки - у віці 7 років.

На замітку.

Показник зростання ваги раків багато в чому залежить від умов розведення раків: він може як скорочуватися, так і збільшуватися.

линька раку

Найважливіший момент зростання раку - линька, тобто зміна старого панцира на новий. У цей час відбувається оновлення органів раку (сітківка очей, верхній шар зябер, верхній шар ротових придатків, частина травних органів). Заміна панцира відбувається за 5-10 хвилин на відкритому місці (рак не ховається в нору). Перед линянням і відразу ж після неї рак кілька днів перебуває у себе в норі.

В цей час він не харчується і не рухається. Перед линянням солі кальцію, які знаходяться в крові, накопичуються в 2-х твердих утвореннях, які знаходяться в шлунку. Після линьки ці солі надходять в новий панцир і просочують його.

Періоди линьки рака:

  • 1-е літо життя - 5-7 разів;
  • 2-е-3-4 рази;
  • 3-е літо вирощування раку - 3 рази;
  • 4-е - 2 рази.

У наступні роки життя дорослі самці линяють до 2 разів за сезон, а дорослі самки - 1 раз за сезон.

Линяють раки тільки в теплу пору року. Зазвичай це відбувається в кінці червня. Але якщо самка носить під хвостом ікру, то линька починається тоді, коли личинки вийдуть з ікри. Линька також може запізнитися, якщо початок літа холодну.

вороги раків

Потрібно пам'ятати, що природні вороги раку, розводити якого ви плануєте - риби: окунь, щука, минь, вугор, лящ і т.д. Найбільш небезпечний ворог - вугор. Вугор з легкістю проникає в нірку раку, особливо великого. Для молодих раків дуже небезпечний окунь. Для личинок раку небезпечні лящ, плотва та інші риби.

Серед ворогів є і ссавці - норка і ондатра.

Постарайтеся на ракоразводной фермі захистити їх від перерахованих їх винищувачів.

хвороби раків

Хвороби десятиногих ракоподібних поділяють на 2 групи:

  1. Інфекційні.
  2. Інвазійні (викликаються паразитами).

При розведенні гідробіонтів хвороби найчастіше викликаються забрудненої або отруєної водою, а також скороченням годування або скороченням місць для укриття. Через це у раків знижується опірність до хвороб, з'являється ослаблення загального стану. В результаті чого мікроорганізми, часто нешкідливі, викликають запалення. Хвороби можуть утворюватися при отриманні раками травм або поранень.

рачача чума

Найбільш небезпечне захворювання, яка може звести розведення раків як бізнес нанівець, - рачача чума. Збудником є ​​грибок, який розвивається в покривах хворого раку. Загибель раку відбувається через кілька тижнів. Суть захворювання полягає в тому, що грибкова павутина проростає в покриві раку. Від цієї павутини відокремлюються зооспори. З зооспор виростає грибкова павутина і заражає здорового раку.

Симптоми рачьей чуми:

  1. Млявість раку.
  2. Хода раку коливається.
  3. Хвіст підібганий під черево.
  4. Ноги раку випрямлені (ніби дерев'яні).

Запобігання захворювання:

Хвороба може поширитися при пересадці хворих раків з зараженого водоймища в чистий водойму через снасті, які заражені. Щоб запобігти захворюванню, на фермі з вирощування раків снасті для пересадки треба дезінфікувати навіть тоді, коли рачача чума в водоймі не знайдено.

Дезінфекція снастей:

  1. Кіп'ятіння. Снасті зі штучних волокон кип'ятити нельзя. Всі інші снасті нужно тримати в окропі НЕ менше 5 хв.
  2. Обробка формаліном. Приготування розчин: 1 частина 38% формаліну на 10 частин води. Снасті вітрімуються НЕ менше 20 хвилин в приготовання 4% -му розчіні формаліну.
  3. Заморожування. Застосовується для дезінфекції ящіків для транспортування раків, кошів. Тобто заморожування вікорістовується для тих снастей, Які Важко дезінфікувати в розчин. Снасті течение трех діб вітрімують при температурі -10 ° С. Для додаткової дезінфекції снасті взимку нужно зберігаті в неопалюваному пріміщенні.
  4. Обробка спиртом. Приготування розчину: 3 частини спирту на 1 частину води. Цим розчином дезінфікуються пластмасовий посуд, гумові чоботи, насоси, надувні човни та інші предмети з пластмаси і гуми.
  5. просушування:
  • у фінській бані (для великих предметів) при 80 ° С не менше ніж 5 годин;
  • на сонці (гумові снасті і одяг);
  • в лазні (для дрібних предметів) при температурі 70 ° С не менше, ніж 1 годину.

у фінській бані (для великих предметів) при 80 ° С не менше ніж 5 годин;   на сонці (гумові снасті і одяг);   в лазні (для дрібних предметів) при температурі 70 ° С не менше, ніж 1 годину

Фото «нори» для раків з обрізків пластикових труб

опікова хвороба

Це грибкове захворювання.

Симптоми опікової хвороби:

На покриві раку утворюються плями діаметром 10-30 мм. Плями можуть бути чорно-коричневими або чорними, з червоною облямівкою. Плями краще видно на варених раків. Запобігання захворювання:

знищення хворих особин.

Біла хвороба хвоста

Це паразитарне захворювання.

Симптоми білої хвороби хвоста у раків:

При пізній стадії хвороби нижня частина хвоста стає білою через споровиков.

Запобігання захворювання:

знищення хворих особин.

кільчасті черви

Ще одна патологія, яка викликається паразитами - утворення на покриві раку кільчастих хробаків. Цих черв'яків можна розрізнити неозброєним оком. Черви мають довжину 3-6 мм. Яйця кільчастих хробаків знаходяться на череві раку і мають яскраво-білий колір. Вирощених раків, заражених хробаком, можна вживати в їжу. Ці хробаки не приносять шкоди раків.

Запобігання масової загибелі раків на фермі

Якщо виявлені наступні показники:

  • судоми, незвичні руху раків;
  • покрив раку змінений (виразки, згустки крові на зябрах, затверділі речовини, біле забарвлення низу хвоста і т.п.);
  • помічені паразити;
  • кількість хворих раків відповідає мертвим;
  • зміна води в розвідних ставках (поверхневі плівки, каламутність, колір, запах і т.п.),

то треба терміново вживати заходів щодо запобігання загибелі раків. З водойми, де помічені будь-які зміни, хвороба або смерть раків, необхідно взяти воду на дослідження (обов'язково в чисті пляшки). Також, для дослідження, слід взяти 5-7 тих, хто гине або загиблих раків. Мертві раки загортаються в мокру пергаментний папір. Поліетиленовими пакетами користуватися не можна! Мертвих раків можна зберегти в розчині формаліну (4%). Живі раки пересідають в картонний ящик з травою або мохом. Ці раки також відправляються на дослідження.

Крім того, слід зазначити наступні показники:

  • розмір ділянки водойми, де виявлено загибель раків;
  • спостерігалася загибель раків або риб раніше;
  • дата і час загибелі раків;
  • зміна течії води і її висоти.

Якщо всі відомості отримані вчасно і точно, то це дасть можливість вчасно локалізувати джерело загибелі раків і запобігти подальшому їх захворювання.

Сподіваємося, що дана стаття допоможе вам створити ферму з розведення раків на продаж, і ваш бізнес буде процвітати!


Реклама



Новости