Чим замінити каву? Цикорій замість кави: рецепти

1. Напій з цукром: бути чи не бути?
2. Рецепт приготувань для ледачих
3. Рецепт приготування для допитливих

Якщо поцікавитися у сучасної людини, без чого він не може уявити своє життя напевно він відповість, що без кави. Ароматний напій став для нас схожа на наркотик, а, як відомо, коли чогось забагато, це починає негативно позначатися на роботі організму. Саме тому нашому улюбленому напою іноді доводиться шукати заміну, і поки не придумали нічого кращого цикорію. Чим замінити каву, якщо не їм? Цикорій кави замінює тільки частково, але в його ароматі і своєрідному смаку теж можна знайти «родзинку». Кофемана важко переконати, що є на світі щось прекрасніше його улюбленого напою, але є люди, яким цей напій категорично протипоказаний, а відмовитися від спокуси випити чашечку, неможливо, ось і доводиться викручуватися.

Напій з цукром: бути чи не бути?

Зараз в магазинах купити кави з цукром не проблема. Найчастіше це суміші, де або взагалі немає кави, або кавові зерна виступають в якості добавки. Чим можна замінити каву? У так званих кавових сумішах інгредієнти підбираються в залежності від того, якого ефекту хоче домогтися виробник. Хтось робить акцент на ароматі, кого-то більше цікавить смак, а буває, що на чільне всього ставиться ефект від вживання напою. У хід йдуть десятки органічних складових, від коренів цикорію до каштанів і жолудів. Наприклад, в Іраку навіть пристосувалися робити напій з точених кісточок фініків!

Кава з цукром може бути декількох видів, але найбільш популярний в нашій країні кавовий напій «Здоров'я», де цикорій, кава і ячмінь органічно поєднуються з подрібненими жолудями.

Спеціально для дітей придумали зовсім кави без варіанти, куди додають тертий горіх і оболонку какао -бобов, тому смак починає нагадувати шоколадку.

Якщо до магазинним напоїв ви ставитеся з підозрою (і це можна зрозуміти, хіба мало чого там намішано), можете спробувати приготувати цикорій кави самостійно. Є варіанти приготування для ледачих і для допитливих.

Рецепт приготувань для ледачих

Складові:

• вода -200 мл;
• порошок цикорію - 10 гм.

Спосіб заварки:

1. У холодну воду додаємо порошок;
2. Доводимо до кипіння;
3. Даємо 5 хвилин відстоятися. Вуаля!

Рецепт приготування для допитливих

Складові:

• мелену каву - 1 ч. л .;
• порошок цикорію - 2 гм;
• вода - 150 мл;
• цукрова пудра (за бажанням);
• вершки 15% (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Змішати порошки;
2. Залити окропом;
3. Накрити кришкою і дати настоятися 3 хвилини.

Розливати по чашках потрібно через ситечко. До речі, краще використовувати чашку для еспрессо (до такої думки схиляються професійні бариста). Якщо хочете, щоб ароматне диво виглядало надзвичайно, збийте вершки з цукровою пудрою до консистенції піни і поставить поверх рідини. Приємного кавування!

Незважаючи на непогані смакові якості і запах, і смак у напою з цикорію істотно відрізняються від кавового, але для тих, хто б'є кави не чашками, а кавоварками, задуматися про передозуванні кофеїну все-таки доведеться. Чим замінити каву в цьому випадку? Щоб не травмувати себе морально, зовсім від улюбленого напою відмовлятися не варто. Просто внесіть якесь розмаїття в раціон. Наприклад, чергуйте вживання цих напоїв, або додавайте в цікоріевий трохи натуральної кави. Хто знає, може бути, ви настільки проникніться смаком отриманого шедевра, що засуватимете кавовий пакет в дальній кут кухонної шафи.

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах. Смачного!