Вермут Чинзано - головний суперник вермуту Мартіні

1. Вермут Cinzano - народження шедевра
2. різновиди Чинзано
3. Bianco (Бьянко)
4. Cinzano Rosso (Россо)
5. Rose (Роуз)
6. Orancio (Оранчо)
7. Extra Dry (Екстра Драй)
8. Limetto (ліметта)
9. Як пити вермут Чинзано

Вермути Чинзано за популярністю злегка поступаються тільки Мартіні, як, втім, і за ціною. Шанувальники цього напою стверджують, що це найкращий з усіх вермутів. Якщо врахувати, що цей бренд існує вже понад 260 років, то, швидше за все, вони мають рацію.

Вермут Cinzano - народження шедевра

Понад 100 країн світу імпортують Чинзано і спостерігається тільки тенденція зростання, а не спаду його популярності. Так що там говорити, Чинзано чудовий. Якщо ви його ще не пробували, вам слід тільки позаздрити. Вам доведеться пережити захопливу смакове пригода. Почніть дегустацію з Cinzano Bianco. Втім, давайте про все по порядку.

Вермут Cinzano був створений в 1757 році сімейством потомствених виноробів Чинзано, які володіють цілим виноробним регіоном, названим ім'ям поважного сімейства, розташованого під Туріном, який за визначенням, є історичною батьківщиною вина цього класу.

Вершник на помаранчевої зебрі. Постер 1910 рік

Для тих, хто не в темі - вермути, це кріплені вина, що готуються за особливою технологією і настояні на лікарських і ароматичних травах, коріннях, кольорах, насінні, фруктах. Читайте докладніше про те, що таке вермут.

Вермут Чинзано дуже скоро почав завойовувати міжнародний ринок вина. Уже в 1876 році це сімейство стали постачальниками вина Савойського королівського двору, а до цього двічі їх продукція удостоювалася золотих медалей на міжнародних винних виставках. Успіх основного продукту компанії призводить до того, що дочірні компанії відкриваються у Франції та Аргентині. Компанія Чинзано стає відкритим акціонерним товариством.

У 1999 році бренд Чинзано був викуплений концерном «Campari Group», якому він належить до цього дня.

різновиди Чинзано

Оригінальна технологія виробництва і рецептура напою, роблять його впізнаваним і неповторним. У всьому світі знають 6 різновидів вермутів Чинзано:

Bianco (Бьянко)

Bianco

Bianco (Бьянко) - основа цього напою біле вино. Фортеця вихідного продукту 15%. Вино має легкий аромат ванілі, прянощів, квітів. Володіє дуже тонким ніжним смаком і чудовим післясмаком. Подають як аперитив або дежістіва, охолодженим до 8-12 ° С. Ніколи не подається до основних страв, так як неможливо буде оцінити смак і післясмак вина і самих страв. Дозволені фрукти, оливки, шоколад.

Cinzano Rosso (Россо)

Cinzano Rosso

Cinzano Rosso (Россо) - саме з цього різновиду починалася кар'єра бренду. Це класика - основа біле вино. Солодке, має яскравий терпким і пряним смаком. Післясмак злегка гірчить. Кольором нагадує гарячу карамель. Крім полину, обов'язкові компоненти чебрець і майоран. Подають як аперитив.

Rose (Роуз)

Rose

Rose (Роуз) - основа рожеве вино, дуже ніжне, фруктове. Подається в якості десерту до фруктів і шоколаду.

Orancio (Оранчо)

Orancio

Orancio (Оранчо) - оригінальний продукт з яскраво вираженим смаком апельсинової цедри. Володіє світло-бурштиновим кольором і гіркувато-солодкий смак. Післясмак карамелізованих фруктів і скоринки апельсина. Оранчо подається охолодженим до десертів або використовується, як основа коктейлів.

Extra Dry (Екстра Драй)

Extra Dry

Extra Dry (Екстра Драй) - сухий вермут з ​​високим вмістом алкоголю. Має яскраво виражений фруктовий смак. З усіх вермутів цього бренду найменш затребуваний. Найчастіше вживається в складі коктейлів.

Limetto (ліметта)

Limetto

Limetto (ліметта) - любителі цитрусового смаку і аромату віддають перевагу цьому вермуту, за його «лаймовий» смак і аромат. Прекрасно компонується з міцним алкоголем - джином, горілкою. Дуже хороший в коктейлі. У чистому вигляді - на любителя.

Як пити вермут Чинзано

Особливості вживання вермуту Чинзано, питання непусте. Існують певні правила, дотримання яких є обов'язковим, як в чайній церемонії. Можна випити чай «без церемонно», але тоді буде втрачено найважливіша складова - медитація або священнодійство. Звичайно, Чинзано алкоголь, але не ординарний, а елітний. Тому варто поставитися до цього продукту з належною увагою. А ніщо так не підігріває увагу, як ритуал прийому. Отже, основні правила вживання:

• Всі вермути цього бренду, п'ють охолодженими до 8-12 ° С.
• Найчастіше їх п'ють розведеними крижаною водою або фруктовими соками. Причому перевага віддається цитрусовим сокам.
• Наливають їх або в коньячні келихи з товстим дном, або в спеціальні трикутні келихи для вермуту.
• Ніколи не заважайте вермут з ​​кока-колою, смак буде безнадійно зіпсований. Цим він відрізняється від популярного Мартіні, який багато хто воліє саме з колою.
• Новачки не повинні пити вермут нерозбавленим, до цього смаку треба звикнути, як до смаку чорної осетрової ікри. Спочатку не вражає, зате потім за вуха не відтягнеш.
• Не можна закушувати Чинзано, післясмак буде втрачено.

Ось такі нехитрі правила, дотримання яких допоможе оцінити все багатство смаку і аромату цього алкогольного шедевра. Пийте в міру і в задоволення. Останнє Чинзано вам гарантує.