Бізнес план ферми з розведення індиків. Рентабельність і технологія утримання.

1. вибір породи
2. Формати роботи підприємства
3. Умови утримання
4. Устаткування для пташника
5. корми
6. вакцинація
7. Основні моменти технологічного процесу
8. Де брати молодняк?
9. Список витрат на бізнес
10. Скільки можна заробити?

М'ясо ідейки користується високим попитом за рахунок своїх смакових і корисних якостей, до того ж воно є дієтичним. У його склад входить багато заліза і протеїну і при цьому мінімізована частка жирових тканин. Такий продукт часто радять до вживання для спортсменів, людей на дієті, вагітних мам і інших. Бізнес на розведенні індиків - це вигідна ніша птахівництва, яка характеризується невеликими вкладеннями в годівлю і утримання птиці, і швидким результатом отримання готової продукції, у вигляді м'яса і яєць.

Щоб запустити бізнес на индюшиной фермі, важливо пройти кілька основних етапів, серед яких: купівля землі, побудови будівлі для ферми і організація відкритих майданчиків для вигулу, підбір та закупівля обладнання і корми, ветеринарна підтримка і збут готової продукції. Також потрібно буде обладнати забійний цех, для оброблення і подальшої переробки м'яса. Окупність вкладень в цей бізнес становить близько 2 - 4 років. Рентабельність перебувати на рівні 60% - 80%.

Також ви можете орієнтуватися на середні показники, які ви будете отримувати при вирощуванні ідейки, так приріст живої ваги за тиждень в середньому буде залишати: для самок - 90 грам, для самців 140 грам. Також, дана птах має хороший імунітет до різних захворюванням, і багато породи індиків відмінно пристосовані до наших умов клімату.

Середній вихід м'яса в порівнянні з живим вагою становить - 60% - 70%. Це досить високий показник, а висока ціна на цей продукт робить бізнес на індика досить рентабельним, і значну кількість сільських підприємці намагаються розводити саме цю птицю.

вибір породи

Зміст статті

Від вибору породи індиків безпосередньо залежатиме і ваш прибуток. Адже кожен вид цього птаха має свої особливості, починаючи від формату вмісту до годівлі і фінального результату за набраним вазі. Так, для порівняння, більшість господарств, які роблять бізнес на індиків в домашніх умовах, не загортаються вибором породи і містять хаотично схрещені види індичок. Результати говорять самі за себе, такі птахи виростають до показників: самці - 6 - 9 кг, самки 4 - 5 кг.

Якщо ви вирішили серйозно підійти до справи, то вам потрібно детально вивчити різні породи індиків, щоб в майбутньому, при тих же витратах на корм, отримувати високі показники по м'ясу.

Багато фермерів для промислового розведення індиків використовують 3 - 4 вже перевірених виду птиці.

1. Бронзовий широкогрудий. Ця порода була виведена в Америці, але при цьому відмінно підходить і для розведення, як в Росії, так і Україні. Одним з головних недоліків цього виду птиці є те, що вона не пристосована для вирощування в форматі вільного вигулу, а для її змісту необхідно спорудити пташник та забезпечити всі умови. Дорослі особини цього птаха досягають показників: самки 7 - 9 кг, а самці 10 - 15 кг. Період, за який вони виходять на такий показник маси 5 - 6 місяців. При цьому така порода відмінно підходить для розведення, оскільки самки бронзової широкогрудої індички можуть приносити близько 120 яєць на рік, а середній показник виведення індичат складає 70% - 75%.
2. Біла широкогруда індичка. Це ще одна м'ясна порода, яка відмінно пристосована до наших кліматичних умов. Показники по вазі дорослих особин наступні: самки до 10 кг, а самці до 25 кг. Тут варто сказати, що існує кілька різновидів цього птаха, вона є: легка, середня і важка. Період несучості починається вже на 9 місяць змісту і за рік одна самка може принести до 120 яєць.
3. Крос БІГ-6. Це важка м'ясна порода, яка має високі показники ефективності. Підсумковий вага самок становить до 11 кг, а самців до 25 кг. Але плюсом бути і високий показник отриманого чистого м'яса від живої ваги, він знаходитися в межах 80% - 85%. Єдиним мінусом даної породи можна відзначити те, що запліднення самок потрібно буде проводити шляхом штучного запліднення, все це пов'язано з різницею вагових категорій самця і самки.

Формати роботи підприємства

Про це варто задуматися ще на етапі створення бізнес плану ферми з розведення індиків.

Тут існує три основні варіанти.

1. Продаж м'яса індички. Це перший тип діяльності. При такому напрямку основний ухил робиться на максимальну вагу дорослої особини. В середньому для здобуття продажного вигляду птиці вам потрібно буде близько 20 тижнів. За цей час молода індичка зможе набрати вагу близько 15 кг, а індик до 25 кг. Після патрання ви отримаєте близько 60% від живої ваги.
2. Продаж яєць індички. Це другий тип ведення бізнесу. Його суть полягає в реалізації індичих яєць. В середньому одна індичка в рік дає близько 100 - 120 яєць. В такому випадку вам потрібно буде застосовувати спеціальну схему розміщення особин, а саме, потрібно буде поміщати одного індика на 7 - 8 самок. Збираючи яйця їх можна реалізовувати для приватних фермерських господарств.
3. Продаж молодняку. Для цього вам потрібен буде хороший інкубатор, вартість якого в середньому становить близько $ 1000.. Продавати можна вже дводенних пташенят, і чим дорослішими буде молодняк, тим вищою буде його ціна.

Умови утримання

Розглядаючи розведення індиків, як бізнес, потрібно в першу чергу визначитися з умовами утримання птиці та формату побудови пташника. Тут в залежності від обраної породи і буде робитися вибір на площу і обсяги приміщення і майданчики для вигулу.

Взагалі можна виділити три основні підходи до вирощування індиків.

- Екстенсивний. Це найменш витратний на корми метод. Він має на увазі наступний формат, що молодняк протягом 2-х місяців міститься в закритому утепленому приміщенні, після чого його випускають на вільний вигул на спеціально підготовлений майданчик, на якій він проводить весь період зростання. На території випасу обладнають усі необхідні конструкції. Це навіс з бічними стінками для годівлі, і укриття, які птахи використовують для того, щоб сховатися від дощу, граду або жаркого сонця, також вони там ночують. Пол таких конструкцій забезпечують настилом. Всіх птахів поділяють на групи по кілька сотень. У період статевого дозрівання, коли птахам виконується 100 - 110 днів, потрібно відокремити самок від самців, щоб уникнути травм серед поголів'я птиці. Для запліднення потрібно виділяти окремі приміщення і поміщати туди до 10 самок на одного самця. Якщо ваш бізнес має на увазі вирощування 500 голів індиків, то для майданчика під вигул потрібно буде близько 1.5 - 2 га землі. Всю територію вигулу, потрібно обгородити металевою сіткою або іншим огорожею, і зверху потрібно натягнути ту ж сітку, щоб птахи не перелітали через паркан. Такий підхід частково убезпечить від диких тварин і зменшить втрату поголів'я птиці. Якщо ви вирішили розводити індиків в екстенсивному форматі, це не означає що їм не потрібно давати комбікорми і вітамінні комплекси, адже в іншому випадку може наступити авітаміноз, і птиці почнуть хворіти, а це втрата грошей. Багато фермерів кажуть, що зміст індиків на відкритому повітрі істотно зменшує ризики захворювань і падежу поголів'я птиці. З основних мінусів такого підходу можна відзначити сезонність. У холодну пору року, вам в будь-якому випадку потрібно буде поміщати індиків в пташник.

- Клітинний формат. Такий підхід використовується для кілька основних дій: вирощування молодняку ​​до 2-х місяців, розведення самок-несучок ідейки, для отримання яєць. Клітинний підхід збільшує приріст маси у особини на 10% - 15%, при цьому витрати корму знижуються на 5% - 7%. Вирощувати індиків виключно в клітинах вкрай не рекомендується, оскільки з часом у них починаються проблеми з ногами і крилами, що призводить до серйозних хвороб.

- Підлоговий тип змісту. Якщо ви все ж плануєте розводити індиків в пташнику, тоді для вашого бізнесу потрібно буде побудувати будинок, зазвичай вибирають недорогі швидкобудуюємі конструкції ангарного типу. Побудова такого будинку обійдеться в $ 50 - $ 80 за 1 кв.м. площі. Так на поголів'я в 500 шт. вам потрібно буде будівля в $ 10000 - $ 13000, а підведення і підключення всіх комунікацій ще в $ 3000. Плитка на система підходить для вирощування саме м'ясних видів індиків. Для цього споруджуються готельні загони. Саме приміщення повинне добре вентилюватися, а в холодну пору року опалюватися. Також повинен бути підключений водопровід, і забезпечено освітлення. Пол в таких загонах встеляється з дерев'яної стружки, яка закуповується на деревообробних підприємствах. Міняють підстилку один раз місяць. Покриття з стружки забезпечує вбирання вологи, тепло і м'якість статі. Якщо брати молодняк, то для нього зазвичай в якості настилу вибирають сіно або солому, так як пташенята індиків їдять стружку і від цього можуть бути проблеми з кишечником. Все поголів'я птиці при підлоговому вигляді утримання поділяють на групи за віком, статтю та станом здоров'я. Щільність посадки індиків в загонах безпосередньо залежить від середньої маси птиці:

• 6 кг в масі - не більше 5 голів на 1 кв.м.
• 8,5 - 9 кг - не більше 4-х голів на 1 кв.м.
• 11 - 14 кг - 2 - 3 особи на 1 кв.м.

Індичат містять групами максимум по 220 - 250 шт. А максимальний розмір групи для дорослих особин до 500 шт. в одному загоні.

Устаткування для пташника

Знайти постачальників обладнання можна практично в кожному регіоні, тут вже швидше потрібно орієнтуватися на ціни. Основними пристроями є:

• годівниця. На 20 - 25 птахів, буде коштувати близько $ 12 - $ 17.
• поїлка - $ 10 - $ 15.
• сідала для кладки яєць. Розміром 60 на 60 см, обійдуться в $ 25 - $ 28 за шт.

корми

Корм - на нього потрібно робити основний акцент. У раціон індиків можна включити:

• пшеницю і різні пшеничні висівки
• сухі корми для птахів
• злаки
• трави і коренеплоди
• кукурудзу
• ячмінь
• просо
• морква
• картопля
• сіль.

Також ветеринари рекомендують додавати вітамінні комплекси: А, В12, Е, аскорбінова кислота, для того щоб забезпечити високий імунітет і запобігти різним захворюванням.

Нижче представлена ​​таблиця, яка допоможе вам розрахувати кількість корму в залежності від віку пташеняти.

Комбікорм для індички можна купити у багатьох виробників. В середньому мішок на 20 кг обійдеться вам в $ 20. Обсяг витрат корму залежить від різних чинників, але часто можна навести такі значення для м'ясних порід з екстенсивним підходом до змісту: самки першого місяця і по 6 місяць споживають близько 22 кг корму, а самці за той же період близько 34 кг корму. У період яценоскості, який становить 6 місяців, при клітинному змісті одна самка з'їдає близько 40 кг корму.

Економічно недоцільно утримувати самок більше 10 кг і самців більше 22 кг, оскільки їдять вони багато, але вага вже не додається.

вакцинація

Для контролю за здоров'ям поголів'я птиці, вам потрібно буде найняти ветеринара, який буде лікувати індиків і проводити вакцинацію пташенят. Середня вартість вакцинації одного пташеняти - $ 1.5. Одними з найбільш поширених хвороб у індиків є: кокцидіоз, синдром Ньюкасла, ринотрахеит.

Основні моменти технологічного процесу

Підіб'ємо деякі підсумки. Для вирощування індиків вам потрібно буде врахувати ряд вимог, для нормального функціонування підприємства.

Ось деякі з них:

• обладнати приміщення усіма необхідними комунікаціями: електрикою, вентиляцією, водопроводом, а також встановити обігрівальні елементи;
• налагодити автоматичне надходження води, по можливості і корми. Для того щоб мінімізувати кількість персоналу;
• забезпечити чистку клітин, намагайтеся підтримувати максимальну чистоту;
• обладнайте спеціальний майданчик для вигулу птиці;
• найміть тлумачного ветеринара, який буде стежити за стан особин і лікувати їх при виникненні проблем;
• підбір якісного корму, намагайтеся не використовувати різних добавок для прискорення зростання пташенят.

Дотримуючись ці основні правила, ви зможете налагодити нормальну роботу невеликого підприємства з розведення індиків.

Де брати молодняк?

Його потрібно купувати в спеціальних інкубаторах. Вони бувають двох видів:

• великі підприємства, які працюють з багатьма бізнесменами
• дрібні приватні фірми, які займаються розведенням певних видів індичок.

І, незважаючи на те, що найчастіше в таких приватних фірмах можна закупити дійсно якісну породу, ми б вам радили працювати з більшими розвідників. Ми розмірковуємо виходячи з того, що в майбутньому при реалізації м'яса чи яєць, вам потрібно буде отримати сертифікат якості і ветеринарне угоду. Як показує практика, саме при роботі з великими інкубаторами виникає найменше проблем в цьому питанні.

Також варто відзначити, що дорослі особини бувають, різні за масою, все залежить від типу породи молодняка.

Їх поділяють:

• легкі види: самки - 5 кг, самці - близько 10 кг;
• середні: самки - 7 кг, самці - близько 17 кг;
• важкі: самки - 15 кг, самці - близько 28 кг.

Найбільш ходовими є перші два види птахів.

Список витрат на бізнес

Складаючи бізнес план підприємства по розведенню індиків важливо прорахувати всі статті витрат. У кожному індивідуальному випадку вони будуть різними, але ми наведемо основні, щоб ви могли зробити розрахунки:

• покупка ділянки
• споруда пташника
• підведення комунікацій
• корми
• вакцинація і лікування
• оплата комунальних послуг
• заробітня плата
• податки
• транспортні витрати
• покупка інвентарю та інструменту
• стартова закупівля поголів'я птиці

Скільки можна заробити?

Ринкові ціни на продукцію у всіх регіонах різні візьмемо середні значення:

• десяток індичих яєць - $ 15 - $ 18;
• кілограм м'яса - близько $ 7;
• також продають курчат, їх вартість в районі - $ 3,75 за одного.

В якості додаткового джерела доходу ви можете продавати послід.

Для того щоб підвищити продажі можна організувати цех, який крім оброблення м'яса буде виробляти соски, котлети і різні напівфабрикати з подальшою оптової або роздрібної реалізацією їх для продуктових магазинів.

Висновки. Ми розглянули всі плюси і мінуси бізнесу на індиків, щоб ви могли побачити з чого почати свою справу і зробити висновки чи вигідно цим займатися чи ні. Це досить прибутковий напрямок діяльності, рентабельність становить близько 60% - 80%, але за рахунок великих вкладень на старті окупність складе від 2 до 5 років. Існують і певні нюанси, наприклад хвороби птахів, які можуть принести для вас величезні збитки. Варіант вирішення цих проблем - це хороші ветеринар і закупівля якісного молодняка.

Реалізовувати готову продукцію можна в м'ясні відділи , Ресторани, кафе, або ж відкрити власну точку на продуктовому ринку.

Є досвід роботи в цьому сегменті ринку? Чекаємо ваших відгуків та рекомендацій.