Як безболісно зустріти Новий рік-2013 - поради дієтолога

Щоб новорічне свято не став приводом для появи захворювань органів травлення, слід в новорічну ніч і тривалі канікули харчуватися за звичним режимом, не допускаючи непомірності в їжі і прийомі алкогольних напоїв. Про це кор. РІА PrimaMedia сказала лікар-дієтолог Приморського центру дієтології та здорового способу життя, терапевт,
кандидат медичних наук Тетяна Гарцман.

Тетяна Гарцман. Автор фото: http://dietolog.vladmedicina.ru/

- Тетяна Юріївна, потрібно протягом дня 31 грудня утримуватися від приймання їжі, "залишаючи місце" для новорічної трапези?

- Правильно буде якщо Ви будете протягом дня харчуватися за звичним режимом, а для новорічної трапези продумає легке частування. Наприклад, трохи фруктів, кулька морозива. Теплі слова та святкові розваги для близьких і друзів набагато важливіше в новорічну ніч, ніж їжа, навіть найсмачніша і оригінальна.

- Чи має значення з точки зору дієтолога посуд, якій сервірують новорічний стіл?

- Вибір посуду залежить, перш за все, від смаку і можливостей господині будинку. Але можна врахувати деякі рекомендації психологів. Відомо, наприклад, що синій колір знижує апетит. Ті, для кого це актуально, можуть скористатися цією інформацією.
- Існує думка, що алкоголь сприяє переварюванню їжі, і без нього не можна обійтися при хорошому застілля. Це вірно?

- Ні, це абсолютно невірно. Що таке хороше застілля? Це нормальні для кожної людини порції їжі і напоїв і помірні кількість алкоголю. Чи не псуватимемо праздник, просто пам'ятайте, що служба швидкої медичної допомоги найбільш активно працює в ніч з 31-го на 1-е і 1-го січня. Я б говорила про хороше святі тоді, коли до красивого, але помірному столу "додаються" рухливі ігри, по можливості на повітрі, танці, кімнатні гри (фанти, шаради та інше). Все це забезпечить утилізацію зайвої енергії і дасть привід для веселощів. Не хочеться лякати населення перед святами термінами типу "гострий панкреатит", "токсичний гепатит", "цироз" й так далі, але, як мінімум при надмірному вживанні алкоголю поведінкові неприємності вам гарантовані.

- Чи потрібно будь-що-будь з'їдати все, за що заплачено, якщо мова йде про вечерю в ресторані?

- Тобто, діяти за приказкою "краще в нас, ніж в таз"? Звичайно, ні! Ви ж не помийницю, щоб звалювати туди все, за що заплачено !!! Лікуватися буде дорожче! Це, до речі, стосується й тих, хто планує зустріти Новий рік в жарких країнах. Раджу їм максимально зберігати звичний темп, обсяги харчування, не переїдати, більше рухатися.
- Як харчуватися в свята тим, хто "сидить" на дієті. Триматися рекомендацій лікаря або злегка порушити правила?

- Треба обговорити це індивідуально з лікарем-дієтологом.
- А як обговорити питання здорового харчування особисто з вами?

- Потрібно звернутися в Приморський центр дієтології та здорового способу життя , Де працюють досвідчені сертифіковані фахівці, в тому числі і я. Ми пропонуємо для жителів Примор'я реально працюють комплексні програми збереження здоров`я і корекції фігури. Будьте здорові, щасливого Нового року!