Яка сковорода для млинців краще

18 лютого 2013, 22:32

Блинная сковорода!

У кого яка ?? Як вам? Зручна штука? Яку фірму краще брати? вибирати важчі або легше, щоб прогрівалася швидше? Який діаметр 22, 24 або 26 зручніше ??? Вобщем просветите))))

Читати повністю... Наталя

10 жовтня 2015 року, 10:33

Пательні млинець від VARI

Нещодавно купили собі Fresco Ceramica від марки VARI, спеціальну для смаження млинців. Ініціатором покупки був чоловік, великий любитель млинців. А мені вдвічі приємніше - такий хороший подарунок і сім'ю побалувати смачненьким хочеться. Сама сковорода, млинці досить зручна, тому що вона, з одного боку, проста в догляді і займає мало місця на полиці, з іншого - легка, що дозволяє більше її за раз використовувати. Також необхідно відзначити наявність спеціальної ручки "софт тач" - м'яка і приємна на дотик, і не ковзає ...

Читати повністю...

Млинці на ізоляти (протеїні)

Робила так: Змішала 1 яйце, 200 мл молока, 2-3 ст.л. ізоляту (дивимося по густоті тесту), погашену соду, щіпку солі і сахзам за смаком. Змастила сковороду перед першим млинцем краплею олії і випекла 6 млинців d 22 см (один до фотосесії не дожив, був тут же продегустувати 🙊)

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Може мені хто пояснить сенс в ПП млинцях з вівсяної муки, якщо вона по колорійності як і пшеничне? У чому ж різниця і що в них дієтичного? Можна також взяти звичайну муку, воду / знежирене молоко, яйце і на суху сковороду ... Просто я тут купила борошно вівсяну і була неприємно здивована її КК ... Думала піч вівсяно млинець і худнути :)))

Читати повністю... Анастасія

16 серпня 2016, 20:09

Млинці та їх товщина

Дівчатка, прощу допомоги з млинцями, ось у чому заковика: Тісто на млинці завжди роблю рідке, коли раніше пекла на чавунній сковороді-млинниці, ще з радянських часів залишалася - млинці на ній виходили тонкі, а тепер у мене сковорода-млинниця з антипригарним покриттям - ось на ній ніколи за тим самим рецептом не вдаються млинці прям тонкі, обов'язково десь 2 мм (а то і більше) товщини. Я вже і тісто ще рідині робила і як тільки я їх не .... Загалом ніяк ні ...

Читати повністю... Юлія

16 січня 2017, 16:14

Посуд "Біол"

З нагоди чавунної річниці весілля (великовагова дата така), днями замовила нам ось таку каструлю (правда, не чавунні, а люміній, але на чавун я поки не зважилася :)) Вже випробувала, передбачувано якісно і зручно. У мене вже дві біоловскіх сковороди. Найперша, млинці, з'явилася 6 років тому - до сих пір ніяких нарікань. При тому, що каструлі і сковорода з антипригарним покриттям марки Sacher випробування часом не витримали. Так що рекомендую :)

Читати повністю... Mel86

31 жовтня 2016, 20:58

Питання з приводу смаженого

Добрий вечір, дівчатка! Дурне питання: якщо у смаженої котлети відрізати смажену корочку, її можна дати дитині (1,5)? І з приводу решти: вважається, що смажене з 3х років, але всі знайомі поголовно дають сирники та оладки (сама теж даю оладки і млинці іноді). Мається на увазі сирники та млинці приготовані якось по-іншому, а не на сковороді?

Читати повністю... Тата (Таня)

13 березня 2016, 19:28

Я мега мозок, ехуууу)))

Блін захотів чоловік млинців на проводи масниці, я їх особливо не люблю пекти, так як вони у мене виходили за все рази 3. Я тупо боюся гарячого і не можу їх перевернути. Коротше взяла у мами новий рецепт і ай да. Угу, перший грудкою, другий туди ж третій .... Я нервую, і тут мені прийшла на розум класна ідея, я ставлю 2 сковороди, на одній смажу потім млинець шмяк на іншу Скородом і виходить що перевертати не потрібно))) Дівчата де купити подвійну ...

Читати повністю...

Індукційна плита і млинці

Дівчатка, володарки індукційних плит, питання до Вас. Придбали ми значить це чудо техніки. Нарікань до неї не було, поки вчора не вирішила посмажити млинці ... Модель у нас Hansa. Так ось, коли піднімаєш сковороду щоб налити чергову порцію тесту, вона мабуть відключається (моргає значок), коли ставиш сковороду - вона відповідно включається знову ... після 3-х млинчиків її починає мабуть глючить (може не подобається, що сковороду часто відриваєш від поверхні), не зрозумію ... перестає піч, а точніше не зовсім перестає, нагрів стає дуууже маленьким ...

Читати повністю... Марина

26 вересня 2016, 14:50

туга

Чоловік повіз батьків в аеропорт. Свекруха залишила мені сковороду відбивних, гору млинців і каструлю супу. А я в тоскеее. Зрозуміла, що дуже сумно, коли хтось їде, а ти залишаєшся. Набагато легше, коли ти сам їдеш. Та ще й погода сьогодні така осіння - дощик мрячить і похмуро. Весь вересень було літо - до 28 градусів доходило .....

Читати повністю...

масло в млинці

Дівчата терміново !!!! зібралася пекти млинці, і дивлюся масла немає, пішло все в тісто, а на сковорідку змастити не залишилося !!!!! питання-можна замінити оливковою, хто небудь змащував сковороду оливковою олією ???

Читати повністю... комашка

11 лютого 2015 року, 14:08

Готуємося до масниці, вдале придбання.

Загадка маркетингу в інтернет - магазині Озон, коли я замовляла ця сковорода коштувала 1900 було списання за бали 700 балів = 1500 руб і ось я володарка прекрасної сковороди за чисто символічні гроші)) результат "перший млинець" темнуваті, але потім пристосувалася, на наступний день вийшли красивіше.

Читати повністю...

масло в млинці

Дівчата терміново !!!! зібралася пекти млинці, і дивлюся масла немає, пішло все в тісто, а на сковорідку змастити не залишилося !!!!! питання-можна замінити оливковою, хто небудь змащував сковороду оливковою олією ???

Читати повністю...

Блинная сковорода. Бути чи не бути?

Щасливі власниці млинцевих сковорідок, діліться враженнями! Хороша річ? Я ось задумалася про покупку. Аби яка нашій склокерамічною плиті не підійде. Міркую між двома. Під катом фото. Сподобалася незвичайна із серії Neoflam (виробник Корея) з керамічним покриттям Ecolon. Форма у неї цікава. А ось ролик про її побратимів: посилання Але варто, звичайно, не дешево. А тут ще натрапила на млинцеву сковорідку Delimano ЗІ ЗНИЖКОЮ 50%! Виходить навіть більше ніж в 2 рази дешевше, ніж Neoflam ... Пам'ятається, навіть Я-Марина-Мандарина про ...

Читати повністю... Наталі

2 вересня 2016, 11:19

Який крем підходить до коржам шоколад на окропі?

Днями перший раз спекла ці коржі на млинцевій сковороді. Трохи моторошно, але зате все коржі красиві й рівні, а у мене з цим завжди біда. Так ось, попросила свекруху і їй такий тортик спекти. Хоче на роботу віднести, похвалитися)) Для себе я коржі промазують заварним кремом, але як на мене вийшло сухувато. Який крем можна взяти, щоб і не жирно було, але і не сухо. Попередньо хочу трохи коржі просочити яким-небудь сиропом ...

Читати повністю... *** Наталі ***

16 лютого 2015 року, 11:53

блін, Блін))

схоже мені сьогодні не відкрутитися від млинців, сім'я потребує. Дивні звичайно, скільки я не намагалася спекти млинці, вони ніколи у мене не виходять. Поділіться секретом як зробити так щоб вони виходили тоненькі? Як зробити так щоб вони відліплювати від сковороди?

Читати повністю... Kismet

24 листопада 2016, 6:28

Питання по індукційній плиті !!!!!

Нещодавно у мене зламалася пральна машинка, викликала додому ремонтників. І повз ходом, сказали, що ні в якому разі не смажте млинці на індукційній плиті! Якщо постійно знімати сковороду, то перегорає якась деталь, яка коштує майже як вся поверхня. Як ... як жити то без недільних млинчиків ???))) Хто на чому смажить?

Читати повністю... Svetlana Revina

10 лютого 2015 року, 16:21

Млинці. Як ви це робите?

Не знаю, що це на мене найшло, але мені хочеться напекти млинців на Масляну. Дівчата, поділіться перевіреними на собі рецептами, щоб тісто було не сильно вибагливим. У мене не дуже млинцева сковорода (і вона одна-єдина, ми рідко нею користуємося). І ще: чи будете ви годувати млинцями (або годували старших) своїх +/- півторарічних дітей?

Читати повністю... Юля

1 апреля 2012, 21:38

сковорода для млинців, у кого яка?

Дівчата, дуже потрібна ваші відгуки, у мене була раніше Биол, дуже хороша до неї не прилипало нічого, смажила без масла завжди, але з черговим переїздом втратили, тепер хочу нову, а Биол ніде не можу найті.У кого які сковородочкі?

Читати повністю...

Давня моя хотелка: млинцева сковорода з керамічним покриттям.

Днями я купила млинцеву сковорідку Delimano з керамічним покриттям по акції (-50%) в магазині "Сільпо". Як же вона мені сподобалася в справі. Якщо раніше у мене йшло на жарку млинців купа часу (хоча і до цього у мене була непогана сковорода з тефлоновим покриттям, яку я через покриття давно намагалася "усунути" з нашого будинку), то зараз за 15 хвилин і без масла у мене все готово. Млинці швидко пропікаються і просто злітають зі сковороди на тарілку. Мою сковороду без миючого засобу, просто ...

Читати повністю... Людмила

23 лютого 2017, 00:01

порадьте цікавий рецепт млинців

масляніца- час млинців. ось і я теж взялася пекти. тим більше що у мене нова чавунна сковорода. але питання таке-який ще рецепт спробувати? я робила зазвичай не дріжджові млинці, тонкі дріжджові, товсті дріжджові, млинці з пива, з мінералки, тонкі крохмальні, мордовські пшоно. які ще радите? які млинці люблять ваші домашні? до речі, найкращі на сьогодні-крохмальні. але ми любимо тонкі

Читати повністю... Ірина

7 листопада 2013, 1:45

Блинная сковорода або звичайна?

Всім привіт:) Хочу піч млинці, але нема на чому, тому що в зв'язку з переходом на індукційну плиту, немає більше посуду :) Вірніше є тепер тільки 1 велика і важка 28 см сковорода + ще 1 20 см, але у неї дуже високі і різкі краю, незручно перевертати млинці. Думала для млинців купити спеціальну млинцеву сковорідку, знайшла хорошу Тефаль (якщо купувати то тільки її), але вона коштує 30 євро ... дорого якось. Ще хороший варіант сковороди з керамічним покриттям більш плоска:

Читати повністю...

Сковорода тефаль, млинців.

Чоловік купив сковорідку. На ній відразу можна смажити? Нічим обробляти не треба, розжарювати? Просто млинці смажила на чавунній завжди, а чавунні треба було прожарювати, щоб не приставали. І масло взагалі не потрібно для смаження?

Читати повністю... Ірина

18 березня 2016, 17:22

Пріемственность поколінь)

Зараз стояла біля плити. І раптом подумала: але ж я смажу млинці за рецептом своєї бабусі на сковороді своєї прабабусі! (А сковороді цієї більше 50 років ... Вона чарівна якась, чесне слово! Я тільки на ній вмію млинці) Ось так)))) І так від цієї думки мені прям хвилююче стало! І добре! А у вас є щось подібне, поділіться?

Читати повністю... ілюзія

13 лютого 2017, 19:33

Індукційна плита, чавунна сковорода і млинці

Дівчата допоможіть, купили чавунну млинцеву сковороду, я на радощах замісила своє фірмове тісто на млинці, ага хрін там ........ все прилипає НЕ віддерти, починає горіти з середини, я ще й помила її залізної мочалкою .... .Потім тільки вичитала що так не можна, що робити зі сковорідкою, викидати або можна врятувати? в чому справа з млинцями? У мене індукційна плита, вона винна? Пательня? Мої золоті руки? Я в розладі, моїм вже налбещала млинців ..... і тут такий косяк ..... сиджу реву (((((((

Читати повністю... SilviaK

1 серпня 2017, 00:03

млинці

4 яйца1 ст. ложка сахара¼ ч.л. солі6 ст. ложок борошна з гіркою 2 чашки молока (400мл) 2 ст. ложки рослинної масларастітельное масло для першого змащування сковороди З'єднуємо яйця з цукром, сіллю і борошном, ретельно розмішуємо, трохи збиваємо вінчиком, додаємо молоко, розмішуємо. Додаємо рослинне масло, ще раз размешіваем.Сковороду раскаліваем, промазуємо рослинним маслом (один раз, потім буде досить масла, яке в тесті), починаємо випікати, млинець за млинцем ...

Читати повністю... Ірина

18 березня 2016, 17:27

Пріемственность поколінь)

Зараз стояла біля плити. І раптом подумала: але ж я смажу млинці за рецептом своєї бабусі на сковороді своєї прабабусі! (А сковороді цієї більше 50 років ... Вона чарівна якась, чесне слово! Я тільки на ній вмію млинці) Ось так)))) І так від цієї думки мені прям хвилююче стало! І добре! А у вас є щось подібне, поділіться?