Кальянне обслуговування закладів - це окрема сфера діяльності, яка вимагає професійних навичок, якісного обладнання, правильно відпрацьований кальянное меню, навчений персонал і досвід роботи в цій сфері. Від того як правильно організований кальян-бар в закладі залежать продажу кальянів. Організація кальян бару в закладі - це тільки одна зі складових ланок. Потрібно постійно контролювати процес роботи. Це і постійна закупівля кальянних тютюну, вугілля, інших витратних матеріалів. Це постійний контроль якості приготованого кальяну, перевірка чистоти і справності кальянів, адже не дотримання цих правил може завдати шкоди не тільки продажу кальянів в закладі, а й здоров'ю курця кальяну. Тому багато закладів користуються послугами компаній, що займаються кальянним обслуговування. Це спрощує роботу менеджерів закладів і дає можливість зосередитися на основному напрямку діяльності закладу.
Як правило, стандартну умову, це 50/50 з продажів, тобто компанія уклала договір кальянного обслуговування закладів, стягує винагороду в розмірі 50% з продажів, і бере на себе витрати на оплату праці кальянщика, закупівлю тютюну, вугілля і інших витратних матеріалів. Винагорода за надані послуги виправдане, і заклади, як правило, погоджуються з ними. Але найважливіше завдання менеджерів закладу, це вибрати серед безлічі кальяну компаній - компанію, яка надає якісні послуги, компанію, яка буде надійним партнером. Багато недобросовісні компанії використовують дешеві неякісні кальяни, неліцензовані тютюн, праця нелегальних кальянщиків. Наслідки вибору такого партнера тягнуть за собою «проблеми» з органами державного нагляду і контролю і, як показує практика, низькі продажі, через використання неякісних кальянів, тютюну і вугілля.
Будьте уважні, адже від правильного вибору кальянної фірми залежить рентабельність організованого кальян-бару. Якщо вам не хочеться нічого вибирати, у вас є можливість замовити вже готовий виїзний кальян бар ! Наші фахівці допоможуть вирішити вам всі ваші проблеми!
