- оформлення ІП
- Пошук місця для розміщення торгових апаратів
- Укладення договору оренди для установки вендінгових апаратів
- Купівля обладнання
- закуп інгредієнтів
- Установка і обслуговування
- висновок
Марія Карпенко - співвласник вендінгової міні-мережі кавових автоматів Авторський матеріал про те як організувати вендінговий бізнес на торгових автоматах з продажу кави від власника невеликої мережі торгових кофавтоматов Марії Карпенко. З матеріалу ви дізнаєтеся де найкраще встановити апарати, як шукати місце в оренду, тонкощі придбання обладнання та інігрідіентов, а також питання установки і обслуговування.
Вендінг - дистанційна торгівля за допомогою торгових автоматів. Це хороший і надійний старт для людини, який робить перші кроки в малому бізнесі. Історія розвитку та використання торгових апаратів йде ще з радянських часів.
Найяскравіший і наочний приклад радянського вендинга - це легендарні автомати з газованою водою, які стояли на центральних вулицях і користувалися великою популярністю у городян. На жаль, така модель торгівлі не отримала в нашій країні широкого поширення. Зате на Заході ця ідея для малого бізнесу, не тільки прижилася, але і отримала потужний розвиток, завдяки чому було розроблено безліч варіацій самих різних торгових апаратів.
У нас же і зараз ринок вендінгових послуг сильно відстає від західного. Найпопулярнішим напрямком вважається автоматична продаж напоїв , Як гарячих, так і холодних. Цей вид вендингу можна назвати безпрограшним варіантом. Автомати, що продають кава , воду або газовану воду завжди будуть затребувані. Пити хочуть все, а з огляду на невисоку вартість і швидкість готовності чашки ароматного капучіно або прохолодного, улюбленого з дитинства «Тархуна», апарати, що пропонують ці напої, завжди знайдуть свого покупця.
Вендінг можна назвати справжньою школою підприємництва, так як на ньому можна навчитися всім азам і тонкощам ведення приватного бізнесу, в мініатюрі. це оптимальний бізнес з мінімальними вкладеннями і швидкою окупністю.
Мій шлях у бізнесі почався саме з вендінгових апаратів. Коли я, практично експромтом, придбала торгові апарати з продажу кавових напоїв, я абсолютно не розуміла, що і як мені з ними робити і всьому вчилася виключно на своїх помилках. Тільки з досвідом я зрозуміла, що успіх справи залежить від чіткої і продуманої планування кожного кроку.
оформлення ІП
Якщо розглядати даний шлях з самих азів, то перед тим, як організувати свій бізнес , необхідно зареєструватися в якості індивідуального підприємця . Пройшли ті часи, коли це було справжньою проблемою. Зараз же отримати заповітну реєстрацію зовсім не важко. Досить зібрати пакет необхідних документів і звернутися в районну податкову службу. В інтернеті можна знайти дуже багато інформації на цю тему.
Бізнес портал «Фабрика Манімейкера» рекомендує скористатися онлайн-сервісом "Моє діло" для реєстрації в якості індивідуального підприємця. За допомогою даного сервісу ви можете скоєно безкоштовно підготувати необхідний пакет документів для здачі в податкову службу.
Отже, перший крок зроблено - статус індивідуального підприємця отримано.
Пошук місця для розміщення торгових апаратів
Наступний крок один з найвідповідальніших, бо, від того, як він буде реалізований, багато в чому залежить обсяг прибутку і успіх самого бізнесу. Це - пошук місця, де буде поставлений торговий апарат. Ось на цьому етапі доведеться потрудитися.
Багато на другому етапі за краще спочатку закупити обладнання та інгредієнти, а місце шукати вже після цього. Але в такому разі може виникнути більше проблем, адже куплену техніку потрібно десь зберігати до запуску. А в разі, коли місце вже є, то обладнання після покупки відразу перевозиться на робочу площадку.
При виборі потенційного місця для установки торгового автомата враховуються такі моменти:
- Гарна прохідність. Тільки там, де щодня (і, бажано, цілодобово) проходить великий потік народу, апарат буде «працювати». Це особливо важливо тим, хто відкриває бізнес в маленькому місті і тому обмежений у своєму виборі.
- Відповідність контингенту пропонованого товару. Потрібно добре уявляти свою цільову аудиторію і орієнтуватися на її переваги. Коли я займалася пошуком місця для своїх апаратів, я робила ставку на людей, які:
сильно поспішають і хочуть швидко підбадьоритися (водії на заправці).
нудьгують, сидячи в довгому очікуванні (батьки, які чекають своїх дітей після занять в Будинку дитячої творчості ).
- Фактор сезонності. Це дуже важливий момент. З власного досвіду можу сказати - ідеальним, безпрограшним рішенням може стати робота відразу з двома видами вендінгових апаратів: з продажу, як холодних, так і гарячих напоїв. Коли у мене в обороті були тільки кавові автомати - головна прибуток була взимку. Чим холодніше було на вулиці, тим охочіше люди купували гарячу каву. А влітку продажу катастрофічно падали. Тому, на такий «мертвий» сезон важливо мати автомат-дублер, який актуальний в даний час року.
Нагледівши підходяще місце потрібно приступати до безпосередніх переговорів з місцевою адміністрацією. Скажу відразу, таких варіантів потрібно знайти відразу кілька, тому що, домовитися про взаємовигідну оренди місця зовсім не просто. У багатьох організаціях вимагають занадто велику орендну плату, в інших просто не хочуть ставити будь-які торгові точки на своїй території. Потрібно бути готовим до будь-якої розмови і його підсумком. Перш ніж знайти підходяще місце, я провела більше двох тижнів в щоденних переговорах і обговореннях.
Знову ж, зі свого особистого досвіду я зрозуміла одне з найважливіших правил ведення будь-якого бізнесу - не можна недооцінювати силу реклами і економити на ній. Особливо на початковому етапі. Прийшовши в офіс, до адміністрації того місця, в яке передбачається поставити автомат, потрібно мати достатню кількість рекламного матеріалу, наочно представляє профіль діяльності. Це можуть бути невеликі брошури або рекламні проспекти. Важливо, щоб вони не були сильно перевантажені текстом, а були помітні, яскраві і містили лише найнеобхіднішу інформацію і контактні дані.
Бажано, мати запас такого матеріалу і в кінці ділових переговорів, незалежно від його результату, залишати їх разом з візиткою представнику адміністрації. Згодом, всі рекламні матеріали можна буде використовувати вже з метою залучення клієнтів (роздача листівок в торговому центрі, оформлення рекламних стендів).
Укладення договору оренди для установки вендінгових апаратів
Коли місце знайдено - укладається договір оренди, в якому прописуються всі нюанси майбутньої співпраці. Наприклад, розмір орендної плати, гарантії, обов'язки сторін, оплата інших витрат. Можу сказати з власного досвіду, що орендну плату краще встановлювати фіксовану, ніж у вигляді відсотка від виручки. Це виходить дешевше. Зазвичай, середня плата становить 1500 - 2000 рублів на місяць.
Електрика найкраще теж оплачувати фіксоване і включити його в орендну плату (обов'язково прописується в договорі). Оскільки, електроенергії споживає він зовсім небагато, то і розмір оплати дуже умовний. Наприклад, на одному з моїх об'єктів цей пункт склав 100 рублів на місяць, а на іншому, з мене взагалі не стали брати за нього додаткові гроші.
Також, в договорі обов'язково прописуються взаємні обов'язки, зокрема, ступінь відповідальності орендодавця: охорона, нагляд за автоматом, відшкодування збитків в разі його псування. Це особливо актуально для місць, де присутні діти або скупчення молоді (інститути, гуртожитки тощо)
Купівля обладнання
Третій крок - покупка обладнання і компонентів.
Перед тим, як зробити вибір на користь того чи іншого торгового апарату, потрібно зібрати всю інформацію за його технічними характеристиками і умовами обслуговування (скільки триває гарантія, як швидко і в якому обсязі здійснюється технічна підтримка). Різні організації пропонують різні умови роботи. Є з чого вибрати.
Окреме питання - це покупка техніки, яка була у використанні. Такі автомати значно дешевше своїх нових аналогів. Для порівняння, новий кавовий автомат Bianchi 951 обійдеться в 180 000 рублей, а та ж модель, але вже б / у вийде на 80 000 дешевше.
За запевненням продавців, б / у техніка анітрохи не поступається нової. Але це не завжди так. Найпершим моїм торговим автоматом став саме старий кавовий апарат Azkoyen Venetto. Єдиним його позитивних якостей була невисока ціна. В іншому ж, ця покупка твердо переконала мене ніколи більше не зв'язуватися з технікою, що була у вжитку. Природно, що такий автомат не мав ніякої гарантії і все обслуговування доводилося робити самим.
Місце для нього було знайдено не відразу - зовнішній вигляд автомата був далекий від витонченого, ергономічного дизайну, який традиційний для сучасних вендінгових апаратів. Щоб якось привести його в належний вигляд, довелося замовляти спеціальні наклейки на боковини і фронтальну сторону. А це додаткові витрати. У підсумку, цей автомат був поставлений в один з районних Будинків дитячої творчості, на околиці міста. Пропрацювавши кілька місяців, він став систематично ламатися. Щотижня в ньому що-небудь виходило з ладу і переставало нормально функціонувати: то вода підтікала, то використовують монети не працював, то він, взагалі, просто відключався. В результаті, поїздки на цей об'єкт стали частіше відбуватися не для збору прибутку, а для ремонту і усунення неполадок.
Звичайно, не всі старі автомати так швидко ламаються, це залежить і від його терміну служби і від фірми - виробника.
Доповнення: Російський виробник кавових автоматів компанія VendShop реалізує автомати з продажу кави від 30 000 руб. (інформація актуальна на серпень 2015 г.)
закуп інгредієнтів
Одночасно з вибором і покупкою торгового автомата закуповуються і всі необхідні інгредієнти. До них відносяться сухі суміші (кава, чай, шоколад, вершки, цукор і готові напої), одноразовий посуд і бутильована вода . Постачальників даної продукції можна знайти дуже багато. Все заявляють про високу якість і відмінний смак саме свого товару, але на ділі виявляється все далеко не так добре. Замовляючи сухі кавові суміші у різних постачальників, я здивувалася, наскільки різняться смакові якості, здавалося б, однакових напоїв. Причому, один з цих видів кави мав настільки штучний, хімічний присмак, що довелося міняти всю партію.
Головним моїм критерієм для вибору виробника завжди була максимальна натуральність продукту. Це дуже важливо для будь-якого виду бізнесу - не обманювати покупця і намагатися пропонувати тільки найкраще. Люди це завжди відчувають. А в вендінговому бізнесі це особливо актуально. Якщо людині сподобалося кави або чай, він буде купувати його саме в тому автоматі, де спробував. Постійні клієнти - це важлива і значуща частина доходу з будь-якого торгового автомата. І тому їх смаком не варто нехтувати.
З цієї причини для мене стало правилом, обов'язково самої, особисто, дегустувати купуються інгредієнти. Зазвичай фірми - постачальники надають таку можливість.
Якщо говорити про конкретні фірми, то, на мій погляд, найкраща кава, шоколад і вершки випускаються під італійською маркою Vendido. Середня ціна на упаковку кави - 300-340 руб, вершки обійдуться в 130 руб, а шоколад в 160-180 руб. Також, дуже якісну продукцію пропонує фірма Evrogran, правда, ціни будуть вже на порядок вище.
Для початку роботи можна закупити по 1,5-2 кілограми всіх використовуваних в автоматі інгредієнтів (кава, капучино, шоколад, цукор, вершки, чай) і досипати їх у міру використання. Також, потрібно буде купити упаковку пластикових стаканчиків і ложечок. Зазвичай, однієї такої упаковки вистачає на кілька місяців.
Вода, яка використовується в кавових автоматах обов'язково повинна бути вода і, бажано, однієї фірми. У моїй практиці був випадок, коли після зміни марки води почалися проблеми у функціонуванні апарату. Як сказали в техпідтримку, машина так відреагувала на зміну рівня жорсткості води. Тому, воду теж потрібно закуповувати в одного постачальника, благо організацій, які торгують бутильованої водою, зараз багато.
Вибір торгового автомата і інгредієнтів для нього - відповідальний крок і вибираючи той чи інший варіант, кожен сам розраховує для себе співвідношення вигоди, якості та вартості.
Установка і обслуговування
Місце під автомат знайдено, все необхідне вже куплено, залишається тільки встановити і почати роботу.
Сам процес установки займає зовсім небагато часу і всієї технічною стороною займається фірма-продавець. Зазвичай сучасні вендингові машини вимагають зовсім небагато місця і наявності електричної розетки поблизу. Власне, наявність розетки є єдиним технічним умовою для установки автомата, тому що він функціонує від мережі.
Обслуговування автоматів - нескладний процес. Зазвичай він зводиться до елементарних дій: зміні інгредієнтів і посуду. Також потрібно вчасно звільняти купюро- і Монетоприймачі, інакше вони перестануть приймати гроші. Якщо проблеми викликані технічними неполадками, то цим займається служба підтримки (за умови, що автомат на гарантії).
Їздити на перевірку автомата потрібно, в середньому, раз в 2-3 дня. У кожен такий візит необхідно перевіряти наявність інгредієнтів і справність кавового апарата. Також, кожен раз треба забирати виручку, не допускаючи переповнення платіжних систем. Зазвичай, знаходження на об'єкті займає від 10 до 30 хвилин.
Один з можливих ризиків, який загрожує будь-якому торговому автомату - це вандалізм. Від цього ніхто не застрахований і, на жаль, практично всі власники вендінгових апаратів стикалися з цим явищем. На моїй практиці таке було кілька разів. Кавова машина, яка стояла в дитячому закладі, перебувала поза полем огляду місцевої охорони і тому була хорошим об'єктом для розваги нудьгуючих дітей. У монетоприймача іноді траплялися гудзики та інші сторонні об'єкти. А про те, як «прикрасили» стінки автомата і говорити не доводиться.
Автомат, який стояв в магазині на автозаправці , Нападам піддавався. Тому, найбільш вигідним місцем, з точки зору, як збереження, так і прибутку, є максимально людна точка, з хорошим потоком відвідувачів.
Ще один нюанс, який важливо пам'ятати - хороші відносини з охороною і оточенням торгового автомата. Цей момент деякі підприємці схильні недооцінювати. Але увійшовши в контакт з людьми, за службовим обов'язком знаходяться в безпосередній близькості від апарату, можна забезпечити собі певний спокій за його долю.
У мене завжди було залізне правило, яке я завела з першого дня роботи. Кожен раз, коли я приїжджала на об'єкт, по завершенню його обслуговування, я обов'язково наливала по чашечці капучіно охоронцеві (в Будинку дитячої творчості) і продавцю магазину (на автозаправці). Завдяки цій дрібниці я отримувала відповідну послугу. Налагодивши з людьми добрі стосунки, я залишала їм свій контактний телефон і коли з апаратами виникали проблеми - я завжди про них тут же дізнавалася.
Окупність кавового автомата - це окрема тема, оскільки, це залежить від дуже багатьох чинників: прохідність місця, якість пропонованого продукту, розмір орендної плати і т.д. Наприклад, у мене, автомати повністю окупилися лише до кінця десятого місяця. Це було в 2 рази довше, ніж запевняли постачальники. Але, це зовсім індивідуальний процес і у всіх відбувається з різними термінами.
висновок
Легкість обслуговування, дешевизна компонентів, відсутність необхідності в додатковому персоналі, відносно швидка окупність - ось ті основні плюси вендінгового бізнесу, які зробили його популярним у всьому світі.
Робота з торговими автоматами, незалежно від того, що вони пропонують, це не тільки гарний початок своєї справи, а й успішний бізнес під ключ, на якому теж можна добре заробити, адже бажаючих отримати вже готові рішення, ніколи не бракує.
Рекомендація від Фабрики манимейкеров:
Щоб підвищити прибутковість кавового автомата, рекомендується ставити його в зв'язці з торговим апаратом з продажу будь-якої їжі, як варіант спільно з піццематом .
Вендинговий бізнес можна порівняти з дитячим самокатом, який, звичайно, не велосипед, але теж катається. Так і вен - це не великий, але теж бізнес. І на ньому так легко, швидко і приємно вчитися його азам.
