Цього разу ми розбираємо «Тріумфальну арку» Ремарка, з якої у багатьох почалося захоплення кальвадосом.
bit.ua і WINETIME продовжують досліджувати культуру вживання алкоголю в кращих літературних творах сучасності.
«Тріумфальна арка» вийшла в 1945 році і головним чином була присвячена, мабуть, найактуальнішою і гострої на той час проблеми гуманізму, людяності. Людяності, яка дивним чином проявляється в людях, то навпаки - відсутня за визначенням на тлі популяризації нацистських ідей в Німеччині, Італії, Австрії і так далі. Дія роману відбувається у Франції в 1938-39 роках. Головний герой - Равик, учасник Першої Світової війни, німецький хірург, який не має громадянства, живе в Парижі і оперує пацієнтів замість менш кваліфікованих французьких хірургів.
Він - один з безлічі емігрантів без паспортів або будь-яких інших документів, які постійно перебувають під загрозою арешту і висилки з країни. Проте, Париж в «Тріумфальної арки» малюється таким собі останнім острівцем мирного життя, в якій співчуваючі парижани здають номери готелів біженцям і євреям, невинним ні в яких злочинах і переслідуваних на грунті національності. Свого часу Равик вже досить натерпівся і поневірянь: він дозволив собі приховати від гестапо двох розшукуваних нацистами людей, за що він розплатився муками, смертю коханої дівчини і висилкою до концентраційного табору. Перебравшись до Парижа, Равик спочатку повністю зосереджується на своїй роботі, щоб хоч якось відволіктися від пережитого горя, але потім знайомиться з чарівною італійкою Жоан Маду і безнадійно в неї закохується.
І літературознавці, і гурмани в області алкоголю сходяться на тому, що Ремаркові варто було б поставити пам'ятник за оду кальвадосу в «Тріумфальної ярке», де герої п'ють його при кожному зручному випадку, супроводжуючи цей процес, як правило, якимись піднесеними коментарями. Саме кальвадос в романі є не тільки способом відволіктися від жахів навколишньої дійсності, але ще і символом любові Равика і Жоан Маду. І в цьому є, зрозуміло, є відсилання до біографії самого письменника. Прообразом Жоан Маду, любові головного героя, була легендарна Марлен Дітріх, з якою у самого письменника був виснажливий і бурхливий роман. Дітріх на людях воліла пити шампанське, але коли залишалася в компанії Ремарка, саме кальвадос підігрівав їх і без того вибухонебезпечні відносини.
Ремарк взагалі був великим знавцем алкоголю: він розбирався в ромі, коньяку і кальвадосі, про який за межами Нормандії (колишньої на той момент маленьким селом) і не чули. Справа в тому, що за часів письменника про кальвадосі ніхто толком не чув, а французька влада навіть не вважали за потрібне обкладати виробництво цього алкоголю податками, тому він довгий час був, так би мовити, «кустарним», для особистого вживання. Та й ціна цієї «яблучної горілки» довгий час трималася в кілька разів нижче звичних алкогольних напоїв. Ремарк, покликаний в армію в 1916 році, розкуштував його за часів Першої світової війни, тому що кальвадос потрапив в пайок французьких солдатів. А потім і втілив своє захоплення в «Тріумфальної ярке», пристрастю до цього напою свого головного героя.
цитати:
Пити як у Ремарка:
кальвадос Slaur Sardet Maitre Pierre
кальвадос Boulard Grand Solage
кальвадос Boulard VSOP
Алкоголь, про який йшла мова, можна придбати в гастромаркете WINETIME, пр. Бажана, 1е
Наша Facebook-сторінка
