- породи курей
- Як правильно купувати курей
- Де містити курей
- Вирощування курчат і молодняку
- Догляд за курми несучками
- зимове утримання
- літній зміст
- Як підвищити несучість
- Скільки живуть кури
- хвороби курей
- Забій і обскубування
У більшості випадків, домашнє птахівництво починається з розведення курей. До переваг розведення цих птахів, можна віднести те, що вони невибагливі до умов утримання.
Тому їх можна заводити не тільки в сільській місцевості, а й у міських умовах. Крім того, з курей можна отримувати в рівній мірі яйця і м'ясо, таким чином, справа буде приносити досить відчутний прибуток.
Варто відзначити той факт, що кури починають нестися рано, тому першу прибуток, можна отримати вже через півроку з моменту їх придбання.
породи курей
Кури породи Хайсекс Браун
Якщо кури заводяться не для домашнього користування, а з метою отримання грошової вигоди, незайвим буде скласти бізнес-план.
Це дозволить заздалегідь прорахувати всі фінансові витрати, а також наочно покаже, окупність вашого підприємства.
Свійських птиць тримають з двома цілями. Отримання яєць і м'яса. Відповідно породи курей, можна розділити за їх цільовим призначенням.
Ось короткий перелік різновидів курей, яких розводять в домашніх умовах:
- Яєчні. Відрізняються раннім розвитком і високою несучістю. В середньому з однієї несучки, можна отримати близько 200 яєць на рік. До них відносяться:
- Хайсекс браун;
- Ломан браун.
- М'ясні. Відрізняються великими габаритами, середня вага курки близько п'яти кілограм. До них можна віднести такі породи, як:
- бройлер;
- Джерсійський гігант;
- брама.
- М'ясо-яєчні. За своєю суттю, це штучно виведені гібриди. Вони відрізняються середньою вагою і яйценоскостью. До них відносяться:
- голошейка;
- угорка.
Звичайно, це далеко не повний перелік всіх наявних різновидів домашніх курей. Перераховані породи, є кращими і найбільш популярними в домашньому господарстві.
Як правильно купувати курей
Визначившись з цілями розведення курей, можна переходити до їх купівлі.
Існує кілька секретів, які допоможуть придбати починаючому фермеру здорових і продуктивних птахів:
- Якщо, кури купуються в фермерському господарстві, слід оглянути місце їх розведення. Курник повинен бути чистим і доглянутим, як, втім, і його мешканці;
- У курей повинен бути охайний і здоровий зовнішній вигляд. Гладкі гребінці і ноги, чисті очі. Оперення, не повинно мати лисин;
- Ніздрі птахів не повинні мати гнійних виділень;
- Здорові кури, завжди знаходяться в русі. Вони копають лапами землю в пошуках корму і постійно щось клюють.
Якщо кури виглядають млявими, гребінці мають блідий забарвлення і з ніздрів і очей йдуть гнійні виділення, це свідчить про наявність вірусного захворювання. Від покупки таких птахів, слід відмовитися.
Рекомендація! Слід купувати не менше трьох птахів. Кури дуже компанійські тварини і на самоті зазвичай нудьгують.
Де містити курей
Як уже згадувалося, кури не вимагають особливих умов утримання.
Якщо ви збираєтеся розводити курей на дачі, можна використовувати будь-який вільний сарай , Або побудувати невеликий курник. У міських умовах, для цього можна використовувати клітку або гараж (про те, як побудувати гараж з піноблоків, читайте тут ).
З урахуванням цих особливостей, зміст курей поділяють на клітинне і підлогове:.
- Останній спосіб більше підходить для дачі. Суть його полягає в вільному вигулі курей на території двору. Птахів заганяють в курник тільки на ніч;
- Клітинне зміст застосовується в основному в місті. Це досить клопіткий і витратний спосіб утримання курей. Придбання клітин, тягне за собою додаткові витрати. Крім того, клітини необхідно регулярно чистити.
Вирощування курчат і молодняку
Якщо ви вирішили придбати не дорослих курей, а пташенят після інкубатора, то всі турботи по їх вирощуванню, ляжуть на ваші плечі.
Для утримання щойно вилупилися курчат, підійде утеплений ящик, встановлений в добре опалювальному приміщенні .
Температура в приміщенні, не повинна опускатися нижче позначки в +30 градусів. Підтримувати температурний режим, можна за допомогою обігрівачів, або звичайних настільних ламп.
Другий спосіб найбільш оптимальний, адже лампи дають не тільки тепло, а й освітлення.
Важливий рада! Курчата комфортно розвиваються, якщо їх число не перевищує 35 голів на один квадратний метр.
Перші десять днів життя пташенят, освітлення повинно працювати цілодобово. Потім рекомендується поступово знижувати тривалість світлового дня. У двомісячних пташенят, світло повинне горіти не більше 9 годин на добу.
Після третьої тижні життя, курчат можна переводити в більш просторі клітини або вольєри.
Кількість пташенят в цьому віці, не повинно перевищувати 7 особин на один квадратний метр. Тому має сенс побудувати кілька загонів, щоб розмістити всіх пташенят.
З перших днів життя, раціон пташенят складається в основному з варених яєць і сиру. Після п'ятого дня, можна давати більш грубі корми. Наприклад, сухе зерно і вологі суміші з трав і овочів.
Після досягнення двомісячного віку, пташенят можна годувати за нормами утримання дорослих курей. Тобто давати комбіновані корми і харчові відходи.
Детальна інформація про годівлі та утриманні курчат, показана в цьому відео:
Догляд за курми несучками
Як тільки курчата досягають статевозрілого віку, їх зазвичай поділяють. Несучок найкраще містити окремо від півників.
При цьому слід пам'ятати про те, що кури дуже трепетно ставляться до зміни обстановки, тому необхідно заздалегідь передбачити місця для несучок.
Півників для схрещування, запускають тільки в певний період. Залежно від пори року, несучки вимагають до себе різного підходу.
зимове утримання
Найкраще, кури відкладають яйця навесні, тому в зимовий період, необхідно створити їм схожі умови.
По-перше, слід подбати про підтримку тепла усередині курника. Для цього необхідно заткнути всі щілини. Наявність протягів не кращим чином позначиться на несучості.
По-друге, рекомендується використовувати взимку зелені корми. Для цього варто включити в раціон капусту , Морква, картопля та інші овочі.
Для того щоб кури більше рухалися, корм необхідно розсипати прямо на підлозі курника. Крім того, не варто забувати і про чистоту всередині приміщення. Збирання варто проводити не рідше ніж двічі на тиждень.
літній зміст
У теплу пору року, птиці повинні більше часу проводити на свіжому повітрі. Це не тільки забезпечить їх киснем, а й дозволить заощадити на кормах.
Гуляючи у дворі, кури цілком здатні самостійно знайти собі прожиток. Навесні зазвичай вибраковують птахів, ослаблених під час зими і поганих несучок.
Повторну вибракування, проводять восени. Цей захід проводиться з метою виявлення найбільш продуктивних несучок. Цих птахів зазвичай залишають для розведення і містять окремо від інших.
Крім того, восени у курей починається линька, тому в корми додають макуху, насіння соняшнику і лляне насіння. Ці інгредієнти допомагають курям краще переносити сезон линьки.
Годувати несучок рекомендується двічі в день: вранці і ввечері. В щоденну норму для кожної курки, має входити зерно і кісткове борошно.
Як підвищити несучість
Несучість птахів, залежить в основному від тривалості світлового дня.
Тому для збільшення інтенсивності відкладання яєць, рекомендується встановити в курнику додаткове освітлення. Особливо це актуально в зимовий період.
При установці ламп, необхідно пам'ятати про наступні нюанси:
- Освітлення не повинно бути занадто яскравим;
- Світло не повинен падати прямо на курячі гнізда;
- Для плавного вмикання освітлення, рекомендується використовувати диммер (пристрій дозволяє лампам загорятися поступово).
Скільки живуть кури
При правильному догляді і за умови, що птах не піде на м'ясо, несучки можуть прожити в домашньому господарстві від п'яти до десяти років.
Але як показує практика, домашні кури рідко досягають такого похилого віку. Зазвичай, несучки йдуть під ніж, як тільки падає показник їх несучості. Це відбувається зазвичай у віці близько трьох років.
За відгуками досвідчених фермерів, це оптимальний вік домашніх курей. Якщо несучка живе в господарстві близько п'яти років, вона стає практично неїстівної. М'ясо у таких курей жорстке і несмачне.
хвороби курей
Як і інші домашні птахи, кури схильні до різних захворювань. Тому необхідно ретельно стежити за станом здоров'я ваших підопічних і при перших ознаках захворювання, вживати заходів для його усунення.
Ось перелік поширених захворювань домашніх курей і способи їх лікування:
- Псевдочума. Виражається в утрудненому диханні, порушення координації і рідкому стільці. При наявності цього захворювання, птиця часто витягує шию і лягає набік. Хвороба не піддається лікуванню, тому інфіковану особину забивають;
- Сальмонельоз. Виражається в пригніченому стані, запаленні очей і клоаки, постійного бажання отримувати і відсутності апетиту. Лікується стрептоміцином (100 мг на одну курку) і фуразолідола (1 таблетка на три літри води);
- Стрептококкоз. Виражається в підвищенні температури тіла, запалених суглобах і зниженням відкладання яєць. Можливі судоми. Для лікування використовуються антибіотики. Для визначення дозування, краще проконсультуватися з ветеринаром;
- Туберкульоз. Виражається в швидкої втрати ваги, крила обвисають, а гребінець блякне і зморщується. Захворювання не піддається лікуванню, тому заражену птицю доведеться забити;
- Віспа. При цьому захворюванні, шкіра птахів покривається плямами, курка з працею проковтує запропонований корм. Захворювання піддається лікуванню лише на початковій стадії. Запалені ділянки обробляють 3% розчином фурациліну і дають антибіотики (ампіцилін - 0,5 мг на кожну курку, фармазин 50 - 0,3 мл кожному птахові).
Забій і обскубування
Як тільки домашні кури досягають певного віку, перед фермером постає проблема забою, общипування та патрання. Технологія забою птахів в домашніх умовах не так проста, як здається на перший погляд.
Для початку, слід визначити, які кури призначаються для забою. Це робиться з метою збереження смакових якостей м'яса.
Тому відібраним курям, перестають давати корм приблизно за 8 годин до забивання. А ось в воді птахів обмежувати не потрібно.
В даний час, практикується два способи забою домашніх курей: зовнішній і через дзьоб. Для тих, хто вперше стикається з проблемою забивання курей, варто розповісти про кожен метод більш детально:
- Зовнішній. Відібрана птах підвішується за лапи, крила загортають один за одного. Голову відтягують і перерізають курці сонну артерію. Вона розташована на шийному згині;
- Через дзьоб. В дзьоб курці вставляють гострі ножиці, якими перерізується яремна вена. Вона розташовується в задній частині піднебіння і добре видна. Потім, вістрям ножиць колють птицю в область мозочка. Варто зазначити, що цей спосіб більш копітка і вимагає певних навичок. Тому новачкам він навряд чи підійде.
Обскубувати тушку необхідно відразу після забою, як тільки перестане стікати кров.
Цю процедуру зазвичай починають проводити з хвоста, поступово просуваючись до голови. Спочатку видаляються всі пір'я, а пух, зазвичай обпалюють паяльною лампою.
При патрання тушки, викидають кишечник і селезінку. Серце, шлунок і печінку, можна вжити в їжу самому, а що залишилися нутрощі відварити, і пустити на корм домашнім птахам.
Оброблена пташина тушка промивається холодною водою і відправляється в духовку або в холодильну камеру. Залежно від того, з якою метою була забита птиця.
Особливості складання раціону для дорослих курей-несучок, Ви можете дізнатися з цього відео:
