13.07.2012
Борошномельна галузь, займає важливе місце в складі агропромислового комплексу України. Офіційно зареєстровані обсяги виробництва борошна в Україні за, останні 5 років, перебували в межах 3 млн. Т.
Сьогодні в Україні налічується близько 600 борошномельних підприємств, з них 200 - комбінати хлібопродуктів, при цьому значна частина потужностей цих підприємств давно застаріла, що негативно позначається на якості виробленої ними продукції, її асортименті.
«Україна має величезний потенціал у вирощуванні зернових - до 2015 року Україна може вийти в лідери постачальників зернової на світовий ринок (близько 33 млн. Тонн), а беручи до уваги перманентний заборону на їх експорт, істотно можуть бути нарощені і обсяги поставки борошна» - стверджує начальник відділу фінансового консалтингу компанії Pro Consulting Оксана Мацевич.
Пріоритет нарощування експортного потенціалу України по борошну вимагає заміни і модернізації устаткування, що дозволить підвищити рентабельність такого агропромислового бізнесу в Україні . Крім того, низька якість вітчизняної борошна змушує підприємства харчової промисловості закуповувати її за кордоном - таким чином, створення високотехнологічного виробництва борошна високої якості дозволить компанії зайняти на ринку цю вільну нішу.
Тенденції та перспективи.
У зв'язку зі світовою тенденцією зниження хлібопекарських достоїнств зерна і борошна широке поширення отримає використання борошна з певними функціональними властивостями. Перспективним є виробництво змішаної борошна, збагаченої харчовими волокнами (додавання пшеничних висівок, горохових висівок, пивної дробини), а також виробництво багатокомпонентних борошняних сумішей.
Перспективи розвитку борошномельної промисловості пов'язані зі значним розширенням асортименту продукції, що випускається, в тому числі дієтичного призначення, появою тенденції до виробництва не строго регламентованих сортів борошна, а різних сумішей, різних сортів з додаванням різних компонентів. Тенденція розвитку споживчого ринку свідчить про те, що ці напрямок збережеться і на найближчі десятиліття.
Необхідно відзначити, що вітчизняні типові технологічні процеси переробки пшениці в хлібопекарську муку ще відстають від зарубіжних аналогів по матеріаломісткості, питомої енергоємності, займаної площі, витраті повітря і рівнем автоматизації, тому перспективним є організація високотехнологічного борошномельного виробництва із застосуванням нового обладнання та світового досвіду.
Вартість організації такого виробництва становить близько 4,5 млн. Євро (ця сума дозволить купити обладнання одного з провідних європейських виробників), при цьому рентабельність млини становить близько 20%, а повернення грошових можна очікувати через 5,5 років після початку продажів.
Також можна вибрати варіант покупки вже готового бізнесу замість створення борошномельного виробництва з нуля. Тим більше, що пропозиція на ринку є. Середній діапазон цін на такі підприємства лежить в межах від 125 000 доларів за невеликий млиновий комплекс продуктивністю 20 тонн на добу, до 350 000 доларів за більш велике борошномельне виробництво потужністю 70 тонн на добу. Більш детально вивчити пропозиції в нашому розділі Магазину Готового Бізнесу, спеціально відведеного під об'єкти агропереробки, виставлені на продаж - http://bizrating.com.ua/catalog/biz31/index.html .
БізРейтінг спільно з компанією Pro Consulting
Ще цікаві статті:
Як захиститися від шпигунства при продажу бізнесу?
Від чого залежать терміни продажу бізнесу
Як правильно розрахувати вартість бізнесу?
