А ви любите пельмені так, як їх люблю я? Це знамените блюдо російської кухні обожнюють дуже багато. А якщо пельмені ще й домашні, ще й по знаменитому бабусиним рецептом (адже, як відомо, у бабусі завжди все найсмачніше) - пальчики оближеш. Тому сьогодні я розповім вам простий покроковий рецепт приготування цієї страви за рецептом бабусі.
Для тіста:
- кип'ячена захолола вода 250 мл (обов'язково кип'ячена - це секрет смачного тіста);
- борошно 600 гр;
- сіль ½ чайної ложки;
- яйце - 1 шт.
начинка:
- фарш - 500 гр;
- часник - 2 зубчики;
- цибуля - 1 шт .;
- молоко - 50 мл;
- сіль - ½ чайної ложки.
Пельмені по рецепту бабусі. покрокове приготування
- У порожню ємність розбийте яйце, додайте сіль, воду, перемішайте, додайте борошно і вимісити тісто. Коли воно буде готове, приберіть в сторону, накрийте чим-небудь (рушником, мискою) і дайте відпочити приблизно півгодини.
- Зробимо фарш. Беремо цибулю і часник, подрібнюємо їх блендером або, якщо його немає, натираємо на дрібній тертці, додаємо цю суміш в головний інгредієнт начинки - фарш - і перемішуємо. Якщо фарш буде смачний, то і пельмені вийдуть на славу!
- Беремо тісто, робимо джгути завтовшки приблизно по два см. Ріжемо їх на шматочки і обвалюють у борошні. Починаємо ліплення пельменів, як бабуся. Беремо шматочок тесту, формуємо коржики, кладемо на середину фарш, слепляем краю, з'єднуємо їх і закріплюємо.
- Готові пельмені кладемо на дощечку, посипану борошном. Можна варити!
Це неймовірно легке покрокове приготування простого, але дуууже смачної страви. Тепер ви знаєте, як приготувати пельмені, якими колись пригощала бабуся. Пробуйте самі, а потім розкажіть рецепт всім знайомим. Наповніть будинок пельменним ароматом! А на сайті «Дуже смачно» ще багато класних простих рецептів покрокового приготування страв!
Завантаження ...
