- Переваги курячого бізнесу
- курник
- Умови утримання птиці
- Способи формування поголів'я
- Фінансова сторона питання
Розведення курей - сімейний бізнес, який не потребує багато вкладень. Обладнавши простий курник для цієї невибагливої птиці, в будь-якої сільськогосподарської будівлі, сім'я зможе вигідно продавати і використовувати м'ясо та яйця.
Зміст статті:
Розведення курей є досить цікавим і прибутковим видом сімейного бізнесу для тих, хто володіє заміською нерухомістю з прилеглою земельною ділянкою великої площі. Переваги даного виду підприємницької діяльності полягають у тому, що при правильній організації виробництва м'яса і яєць можна домогтися дуже високих показників рентабельності навіть на покупних готових кормах.
Переваги курячого бізнесу
Курка - одне з найпоширеніших і простих в догляді сільськогосподарських тварин. У Росії буквально в кожному сільському дворі тримають хоча б кількох курей, якщо не на продаж, то хоча б для задоволення власних потреб в м'ясі і яйцях. Це настільки звична практика, що ми абсолютно не можемо собі уявити сільську садибу, де по території не гуляли б ці птахи.
Причини популярності курей серед сільських жителів і фермерів добре відомі і не є секретом. У порівнянні з іншими сільськогосподарськими тваринами кури мають наступні переваги:
- невибагливість до кормів і умов утримання;
- низька сприйнятливість до хвороб;
- відносно невеликі стартові витрати;
- висока продуктивність;
- короткий виробничий цикл.
У звичайних сільських дворах курей містять на підживленні: тобто господарі забезпечують тварин лише частиною кормів, в основному птах знаходить їжу собі самостійно. Зрозуміло, розводячи курей на продаж, покладатися на те, що птах прохарчується самостійно, вже не можна, і потрібно забезпечити їй повноцінне харчування в годівницях. Але навіть в такому випадку проблем не виникає, оскільки купити спеціальні комбікорми сьогодні не проблема.
Будівництво курятника також не являє собою нічого надскладного. Найпростіші типи конструкцій можна побудувати навіть самостійно, без залучення професійних будівельників.
Якщо починати цей бізнес з невеликих масштабів (утримання та розведення курей в кількості не більше 2-3 сотень голів), то стартові капіталовкладення можуть бути зовсім невеликими і складуть кілька середніх зарплат. При цьому кури зростають досить швидко, що дозволяє отримати перший прибуток уже через 3-4 місяці.
курник
Дорослі кури мало сприйнятливі до низьких температур, тому навіть взимку вони весь день проводять на вулиці. Проте, для нічного відпочинку ім строго необхідно закрите приміщення, яке захистить їх під час сну не тільки від холоду (молодняк зі слабким оперенням все ж може мерзнути), але і від нічних хижаків. Існує безліч різних проектів курників для будь-якої кількості птиці, які можна знайти, в тому числі, і в Інтернеті. Який з них вибрати, підприємець вирішує сам, виходячи зі специфіки свого майбутнього бізнесу.
Зрозуміло, ті, хто планує інвестувати великі кошти і починати відразу з численного поголів'я, повинні з самого початку будувати спеціалізовані приміщення. Ну а ті, хто починає з малих обсягів інвестицій і невеликого поголів'я, нерідко пристосовують під курник одну з уже існуючих господарських будівель. Під ці цілі може підійти будь-який попередньо підготовлене приміщення - дров'яної сарай, гараж, хлів, стара літня кухня. У літній період можна зібрати легкий розбірний курник з сіткових блоків.
Якщо планується розведення виключно м'ясних порід курей, то в курнику досить обладнати лише сідала - місця, де птах спатиме вночі. Сідала - це просто горизонтальні жердини, які легко виготовити з дерева. Розведення курей несучок з метою отримання яєць передбачає більш складну конструкцію курника, в якій повинні бути передбачені в достатній кількості гнізда для висиджування яєць.
В рамках даної статті немає можливості описати всі тонкощі і особливості обладнання курників. Відзначимо лише те, що вони повинні бути з одного боку досить теплими взимку, і не спекотна влітку, а з іншого боку приміщення повинно добре вентилюватися і висвітлюватися (по можливості природним світлом). Також слід передбачити зручну систему збору яєць і прибирання посліду.
Умови утримання птиці
При більш-менш масштабному виробництві, коли кількість одночасно міститься в господарстві птиці перевищує дві-три сотні, вже стає неможливим вільний вигул курей на території. Щоб забезпечити належний рівень безпеки і раціональне використання кормів, птицю доводиться утримувати виключно в закритих і повністю контрольованих курятниках (часто з невеликим, але теж закритим прогулянковим «двориком»).
У контрольованих умовах птах повністю захищена від хижаків, витрата кормів більш збалансований, а самі кури більш продуктивні. Однак значно гостріше постає питання профілактики захворювань. Щоб не допустити епідемій, потрібно не тільки забезпечити в курнику правильну температуру і хорошу вентиляцію, але також на постійній основі застосовувати спеціальні медпрепарати (додаються в корм і воду) і періодично обробляти приміщення хімічними реагентами.
Хоча кури з числа всіх сільськогосподарських тварин володіють самим міцним здоров'ям, проблем не уникнути, якщо птах буде міститися неправильно. Брудні непровітрювані курники без вікон і з одного тьмяною лампочкою, підстилка, яка не змінювалася роками, годівниці, зміст яких на половину складається з посліду і корми місячної давності - все це прямий шлях вибухового зростання патогенної мікрофлори. Якщо серед тварин спалахне епідемія, вона не тільки знищить існуюче поголів'я, а й потребують колосальних витрат на дезінфекцію, щоб нових птахів не вбила стара хвороба.
Якщо кури міститися в невеликих ізольованих клітинах, прибирати послід слід щодня. При підлоговому методі змісту прибирання можна проводити раз в три-п'ять днів. Влітку по можливості необхідно забезпечити місця для прогулянок на свіжому повітрі. Для цього можна використовувати тимчасові розбірні курники з сіткових секцій. Такі курники можна прибирати раз в 3-4 тижні.
Способи формування поголів'я
Як в будь-якому вигляді виробництва, готовий продукт отримують шляхом обробки сировини. У нашому випадку готовий продукт - це куряче м'ясо і яйця, а сировина - курчата і корми. Сировина на виробництво може надходити з двох джерел: купуватися у незалежних постачальників, або проводитися самостійно.
Початківцю фермеру, який ще не дуже добре знає, з чого почати розведення курей, краще купувати курчат і готові корми у спеціалізованих господарств. На першому етапі краще знайти надійних постачальників, а вся увага зосередити на організації процесу перетворення курчат у дорослих курей, а потім в м'ясо і яйця. До того ж саме так буде простіше вибрати найбільш рентабельну і відповідну для специфічних умов конкретного господарства породу.
Через пару років, у більшості підприємців з'являється досить досвіду, щоб освоїти самостійне розведення курчат і виробництво готового корму силами власного господарства. Самозабезпечення виробничим сировиною значно підвищує рентабельність, але ускладнює виробничий процес, оскільки з'являється кілька додаткових етапів виробництва.
У курячому бізнесі досить поширеною практикою є самостійне вирощування курчат в інкубаторах. Для серйозного бізнесу краще купувати професійний агрегат відомої марки, так як саморобка або китайський апарат може виявитися дуже ненадійним і лише підвищить загальні витрати. Отримання курчат з яєць - досить складний процес, який має власні особливості і тонкощі, тому займатися цим стоїть лише в тому випадку, якщо вирощування курей з покупного молодняку вже добре налагоджено.
Що стосується виробництва кормів, то тут повністю обійтися своїми силами не вийде в принципі. Господарство може вирощувати зерно для птиці на власних полях, але медикаментозних речовин в корм все одно доведеться купувати.
Фінансова сторона питання
Яким би цікавим і перспективним не здавався курячий бізнес, починати завжди потрібно з тверезого розрахунку. Перш, ніж кинутися будувати курники і закуповувати курчат, варто з'ясувати, що потрібно для розведення курей, і скласти чіткий бізнес-план. Необхідно точно порахувати, в яку суму обходиться вирощування однієї курки, який прибуток з неї можна отримати. Знаючи це, вже можна підрахувати через який час окупляться капітальні вкладення на будівництво курників і покупку устаткування (інкубаторів, поїлок, холодильників і т.д.)
Якщо Ви вже мали досвід зайняття підприємницькою діяльністю, то скласти бізнес-план для Вас не буде проблемою. Якщо ж подібного досвіду у Вас немає, то можна замовити план у професіоналів, що обійдеться у відносно невелику суму, але зате дозволить бути повністю впевненим у його реалістичності. В принципі можна спробувати все підрахувати і самостійно, адже знайти дані про вартість і кількість корму, необхідного курям, зовсім нескладно. В крайньому випадку, можна виростити невелику пробну партію птиці (40-50 голів) без масштабних капіталовкладень на будівництво курника і подивитися, який вийде прибуток.
Також важливо відзначити, що даний вид бізнесу підходить в першу чергу тим, хто вже володіє заміською нерухомістю. Розведення курей на дачі для початківців - це просто і рентабельно. У гіршому випадку підприємець понесе відносно невеликі збитки. А ось спеціально орендувати і тим більше купувати земельну ділянку для того, щоб з нуля налагодити там вирощування курей варто лише в тому випадку, якщо бізнесмен володіє великим досвідом підприємницької діяльності.
