Зміст статті
В сучасних сільських господарствах, великих фермах і промислових птахофабриках найчастіше вирощують бройлерів. Це не дивно, адже такі пернаті показують найвищу інтенсивність росту і значно перевершують своїх побратимів у вагових категоріях.
Утримувати і годувати їх нескладно, але все ж, є певні технології, які необхідно дотримуватися, щоб домогтися успішних результатів. Наприклад, м'ясні породи курей забиваються у віці 8-10 місяців, а то й ще пізніше, в той час як бройлер уже готовий до забою в три місяці (максимум в п'ять). М'ясо цієї птиці вважається дієтичним, воно наділене усіма необхідними поживними властивостями і має високі смакові показниками, навіть, незважаючи на настільки молодий вік курчати.
В цілому технологія вирощування бройлерів відома багатьом розвідників, але є одне «але». Насправді немає такої породи бройлер. Це гібридний молодняк, який отриманий в результаті схрещування продуктивних м'ясо-яєчних порід і просто м'ясних. Вирощується він виключно для отримання м'яса. При схрещуванні такі особини не здатні передати свою продуктивність наступного потомству, тому навесні їх завжди закуповують за новою. Бройлерів в домашніх умовах утримувати найвигідніше. Адже вартість курчат невисока, а продуктивність у них відмінна. Умови утримання і технології годівлі не сильно відрізняються від інших порід курячих. Тільки бройлери потребують постійного доступу до води та їжі (їх необхідно годувати якісно і багато), а також ці курчата більше схильні до різних захворювань, ніж м'ясні або яєчні види, тому температурним режимам, вологості і чистоті слід приділити особливу увагу.
Технологія утримання курчат і дорослих особин
При вирощуванні в домашніх умовах, перше, з чим необхідно визначитися - це з приміщенням. Виходячи з багаторічного досвіду, в домашніх умовах бройлерів вирощують тільки в літній час. Купують курчат в квітні, а до липня або серпня вже забивають. Деякі вважають за краще взяти дві партії, одну в квітні, а іншу в липні, щоб ще отримати м'ясо в кінці осені. Також є птахівники, які вирощують таких курей цілий рік. Якщо кури для фермера є сезонним заняттям, то опалення в курнику годі й облаштовувати, а ось для розведення протягом цілого року без нього не обійтися.
Купується молодняк в добовому віці. Перші кілька днів курчат найкраще утримувати вдома в коробках, якщо немає будь-якої додаткової території. Молодняк в перші кілька днів свого життя ще не може регулювати температуру тіла, тому цілодобово знаходиться під лампами. З додатковим обігрівом головне не переборщити. Зазвичай над курчатами ставиться звичайний світильник з лампочкою не більше 60 ват. У перші кілька днів, лампа гріє курчат протягом усієї доби, а потім тривалість світлового дня поступово зменшується до 18 годин. Досвідчені фахівці вважають, що якщо гріти молодняк блакитними або зеленими лампочками, то він буде показувати високий показник ваги.
Обов'язково необхідно забезпечити теплу підлогову поверхню, а підстилка змінюється щодня. Бажано не тільки її витрушували, а класти чисту і суху.
Коли курчата підростають, їх переводять в повноцінний курник. Перед тим як запустити молодий виводок, приміщення необхідно ретельно прибрати, найкраще з антисептичними засобами і побілити. Обов'язково треба ізолювати доступ гризунів, вивести бліх, клопів, кліщів, якщо такі є. Всі м'ясні породи курей дуже вимогливі до чистоти, тому прибирання повинні бути регулярними. З курника забираються всі потойбічні предмети, наприклад, різні ганчірочки, скляний посуд, сітка від картоплі, тонка дріт і так далі. Бройлери дуже цікаві птиці вони будуть розглядати кожну щілину, і викльовувати цікаві для них речі. У сітках і ганчірках кури можуть заплутатися, або просто вдавитися. Також забираються всі колючі та ріжучі предмети.
Бройлери взагалі сильно все роздзьобують, годівниці, поїлки, дерев'яні огорожі і навіть своїх молодих побратимів. Тому до курчат необхідно ставитися дуже уважно, найчастіше через таку пристрасть, вони можуть клювати голову, іноді навіть до крові. У перші кілька днів, під час сну молодняк потрібно періодично торсати і не давати їм скучиваться. Якщо у курчати поранена голова, її необхідно обробити зеленкою і на час відсадити від решти поголів'я, до того моменту, поки зелена пляма повністю не зійде. В іншому випадку колір зеленки сильно приверне увагу інших особин. Якщо у курчат дуже сильно проявляється така пристрасть, то це перший сигнал про недостатню кількість мінеральних речовин, амінокислот і вітамінів в організмі.
Як для курчат, так і для більш дорослих особин необхідно все годівниці і поїлки обробити марганцівкою. Втім, за їх чистотою треба стежити кожен день. У домашніх умовах бройлери дуже часто їдять вологу їжу, а вона дуже швидко окислюється, тому після кожного прийому їжі годівниці треба ретельно вимити. В курнику потрібно розставити спеціальні ємності з мінеральними добавками. Це коритце з крейдою, піском і черепашками. Бажано ще організувати для курей зольні ванни.
Годівниці повинні бути невисокими з маленькими ручками. В іншому випадку кури можуть використовувати їх в якості сідало, тому потрапляння посліду в їжу не уникнути.
Для бройлерів дуже важливий температурний режим, давайте розглянемо його більш детально:
- в перші сім днів температура повітря не повинна опускатися нижче 35 градусів;
- другий тиждень тримається на рівні 30 градусів;
- на третій стовпчик термометра не опускається нижче 28 градусів;
- в решті період життя необхідно дотримуватися 20-24 градусів, особливо це показники необхідно дотримуватися в зимовий час.
Вологість в приміщенні повинна бути не нижче 65 відсотків, взимку такий показник можна опустити до 40. Якщо влітку для старших особин досить звичайною тривалості світлового дня, то взимку необхідно включати світло о 7 годині ранку і вимикати не раніше восьми. Перші два тижні у молодняка світло горить цілодобово.
Сучасні фермери містять бройлерів двома способами. Це на підстилках або в клітинах. У домашніх умовах найчастіше використовують стандартне вирощування на блакитний підстилці. Але і клітинне зміст дуже популярно, адже завдяки йому, можна значно збільшити поголів'я при цьому економити простір. Умови в обох видах однакові, є тільки кілька відмінностей. У клітинах повинна дотримуватися правильна щільність посадки птиці. Це один квадратний метр на два-три курчати і два метра на три дорослі особини. Температурні показники при клітинному змісті повинні бути вище на два градуси, виходячи з даних, які вказані вище.
Якщо фермер тільки починає займатися бройлерів, то краще за все почати з 35 голів, а після першого досвіду можна збільшувати кількість поголів'я до ста і більше, якщо, звичайно, дозволяють умови. Для забезпечення потреб середньої сім'ї 35 бройлерів в рік цілком достатньо.
Найкраще містити півників, адже вони на 20% перевершують самок в вагових показниках, але купуючи добовий молодняк відрізнити статева ознака дуже складно, тому що всі особини практично однакові. З віком статеві ознаки стають на обличчя, і тоді краще відселити півнів від самок, щоб вони їх не топтали, а також таке розселення значно знизить боротьбу самців за територію. Але коли міститься всього 35 голів, то розселення тут вже недоцільно.
раціон бройлерів
Ці птахи повинні багато є. З перших днів курчат годують не рідше 8 разів, другий тиждень - це п'ять разів, а наступні дні - 4 рази. Для хорошого відгодівлі найкраще купувати спеціалізовані корми, які виготовлені для бройлерів. Але для багатьох це не по кишені, особливо коли поголів'я невелике то - це просто невигідно. Тому багато хто готує мішанки в домашніх умовах, а закуповують виключно зернові культури і комбікорм.
Як тільки курчата опинилися вдома їх співають солодкою водичкою, на півлітра розводять одну ложку цукру і дають дрібно порізані варені яйця. На третій день можна вводити стартовий премікс, сир і яєчну шкаралупу. З п'ятого дня вводитися зелень і варені овочі. Через місяць вже можна перейти на інший комбікорм, який призначений для більш дорослих особин, додати кукурудзу, зерно, ячмінь, горох і бобові. У курчат в перший місяць життя повинен бути постійний доступ до корму. На завершальному етапі відгодівлі використовують фінішний комбікорм.
Крім основної їжі обов'язково необхідно пам'ятати про вітаміни і мінерали, особливо в зимовий період. Можна купувати готові вітамінізовані комплекси, або самостійно додавати в щоденний раціон кісткове борошно, дріжджі, крейда, гравій, пісок, ракушняк і інші. Дуже важливо правильно годувати бройлерів перед забоєм, є певна схема, якої необхідно дотримуватися, особливо якщо їжа готуватися в домашніх умовах.
- Основна частина корми - це кукурудза 35%;
- Злакові культури 15%;
- Ячмінь 8%;
- Шроти і макухи 17%;
- Дрожжевание їжі 5% від загального раціону;
- Рибна і кісткове борошно 10%;
- Жири кормові 3%;
- Мінеральні складові 10%.
Кури повинні не тільки багато є, але часто пити, тому вода в поїлках має бути присутня завжди. Мити їх необхідно щодня і не дозволяти утворюватися нальоту. Травний тракт бройлерів дуже чутливий до неякісної та зниклої їжі, а також до брудній воді.
Якщо молодняк збалансовано годувати, утримувати в чистих і комфортних умовах, а також дбати про птаха, то в підсумку можна отримати відмінні результати.
