Вирощування перепелів в домашніх умовах: бізнес ідеї

Вирощування перепелів в домашніх умовах

- У далекі 80-ті минулого століття, - продовжує розмову Володимир, - у відомому журналі «Присадибне господарство» прочитав статтю «Мал золотник, да дорог». Крім змістовної інформації, була вказана і адреса. Але єдине в Союзі господарство з розведення перепелів знаходилося в Ташкенті (Республіка Узбекистан). Я налагодив листування з власником і збирав кошти на квиток - повинен був летіти по інкубаційними яйцями. Але не судилося побувати в теплих краях: випадково на місцевому Куренівському ринку придбав 10 перепелів японської породи.
І мрія стала реальністю. Почалося найцікавіше. Перш за все птиці потрібно було створити умови для проживання і продумати раціон. Клітини змоделював сам досі, незважаючи на те, що ринок і Інтернет переповнені пропозиціями, продовжую робити клітини сам. (Від автора: клітини бувають 5, 10, 15, 25, 30 голів. Ціна - від 80 грн. Як зізнався Володимир Олександрович, продає їх тільки по знайомству). Довгий час експериментував і з харчуванням. Це зараз різноманітність, в 80-х, крім звичайного комбікорми, нічого кращого не було. Практикував обмін: за здані шкурки нутрій брав на базі комбікорм низької якості, який в основному призначався для курей і свиней. Тому і молодняк перепелів вирощували як домашню птицю. Нічого, вчилися на своїх же помилках, читали літературу. Ось уже двадцять років щодня з 5 ранку до 12 ночі справляємося у таких маленьких, але таких веселих перепелів.

Володимир Олександрович Яценко
Вирощування перепелів - це закрите виробництво. За словами Володимира Олександровича, догляд за ними потрібно організувати так, щоб птах був завжди сита і містилася в чистоті. Оптимальний тепловий режим в приміщенні для дорослого перепела - 18-25 С.
Крім того, приміщення повинні добре провітрюватися - без свіжого повітря ніяк. Перепели не люблять протягів і яскравого світла.
Тривалість світлового дня для них становить 17 годин, сну - 7.00. Це обов'язково.
В таких умовах перепелам залишається їсти, пити, нести яйця, розмножуватися - і ніяких зайвих навантажень. За них все продумано.
- На мій погляд, розведенням цієї птиці потрібно займатися масово. Якби я був міністром агропромислового комплексу, то довів би завдання до всіх товариств, фермерських господарств організувати міні-ферми і вирощувати перепелів.
Це рішення трьох проблем:

продовольчої (яйця, м'ясо),
оздоровчої (особливе місце займають яйця),
звичайно, послід - натуральні добрива, шкарлупки від яєць перемелює, додаємо як добавку до корму. Це ж кальцій!
Ми повинні перейняти японців. В освітніх установах Японії в раціоні харчування дітей перепелині яйця - обов'язковий продукт. Їх можна вживати щодня в будь-якій кількості - вони не містять холестерину. Японці тримають перепелів в квартирах, на балконах, на вулицях великих і маленьких міст, функціонують кіоски, де бажаючі можуть придбати клітку і птицю.

- Скільки в світі існує порід перепелів і скільки міститься в Вашому господарстві?
- На сьогодні в світі існує кілька десятків видів і різновидів домашніх перепелів. Наприклад, американський каталог перепелів містить 44 різновиди. У мене вирощується кілька порід: японська, югославська точкова, англійська біла і чорна, канадська фараон і турецькі.

- Скільки «осіб» має перепелина сім'я Яценко?
- В одному хліва міститься близько тисячі голів. Стабільною цифри немає. При необхідності вибраковуємо, коли надходять замовлення на покупку тушок. Перепели японської та англійської порід несуться протягом року, а фараони - 8-10 місяців. Потім оновлюємо клітини молодняком, який підростає в іншому приміщенні в комфортних умовах. Молодняк рекомендується утримувати колективно в клітинах великих розмірів.
Наприклад, для 30 птахів розмір клітини повинен бути не менше 90 х 40 х 20 см.
Як досвідчений Перепеловод, веду журнал підсадки самців. Понад чотири місяці самця у самок тримати потрібно. Тих, хто старший, теж вибраковую на м'ясо.

Перепелині яйця - панацея від багатьох хвороб.
У п'яти перепелиних яйцях, які за вагою дорівнюють одному курячому, міститься в кілька разів більше корисних речовин (калій, залізо, фосфор, нікотинова кислота, вітаміни В1, В2 і А), ніж в курячому.
Яйця перепелів не мають побічних ефектів, не викликають алергії, також вони «чисті», тому не потрібно боятися пити їх сирими, навпаки, це дуже корисно.
Якщо вранці випивати хоча б четверо яєць, можна помітно поліпшити загальний стан здоров'я. До речі, діти, які чомусь не люблять курячі яйця, із задоволенням їдять перепелині: вони набагато «цікавіше». Кожне перепелине яйце має свій ?? неповторний малюнок. Ви не знайдете двох подібних, близнюків в природі не існує.

Протягом року кожні 3-4 дні роблю закладки яєць в інкубатор. Яйця вісіджуються 17 діб. На сімнадцятий день - масове луплення.

Постійно вливаю нову кров, тому що перепела втратять свої переваги і переведуться. Бувало, по інкубаційним матеріалом їздив до Росії. Сьогодні привозять з-за кордону друзі, знайомі. У мене з'явився ряд гібридів, наприклад, югославські точкові парував з турецької породою. Вони стійкі до виживання і мають більшу вагу тіла і великі яйця.

- Скільки коштує кілограм перепелиного м'яса?
- Кілограм перепелиного м'яса коштує 60 грн. Ми реалізуємо тушки на замовлення постійним клієнтам. Вага перепелів залежить від породи і досягає 150-300 м
Так, перепела турецької породи (це чисто м'ясна порода) досягають 400 г живої ваги, вони ближче за розмірами до польового перепела.
Наприклад, кілограм м'яса перепелів японської породи містить 8 -10 тушок, фараонів - 5, турецьких і канадських - 4 тушки.
Яєць несуть менше - 250 штук на рік, але яйця більшого розміру.

- Ціна на яйця диктуєте самі?
- Все залежить від багатьох факторів, зокрема, від того, скільки коштів витрачається на корм, перш за все на зерно.
перепілки в день вистачає 30 грамів комбікорму. Для порівняння: куряча добова норма становить 130 грамів. У раціоні перепелів суто спеціалізований корм для несучок. А він не з дешевих, дороге задоволення, тому комбінуємо з курячим комбікормом, плюс 30% протеїну.
Два десятка яєць реалізуємо по 10 грн.
(Наприклад, в столичних супермаркетах 20 перепелиних яєць коштують 9,75 грн, для порівняння: ціна за десяток курячих яєць - від 7,60 до 20 грн).
Закуповуємо тару, фасуємо, у вихідні виїжджаємо на столичний пташиний ринок (Куренівський). (Місце на ринку за один день торгівлі коштує 25 грн). Хоча найчастіше реалізація яєць відбувається на замовлення. На замовлення реалізується і послід (мішками), це прекрасне добриво для саду, квітника і кімнатних рослин. До речі, за кордоном ціни на перепелиних продукцію вище в чотири рази. Там і домашні кури дорожче, ніж птах, вирощена в штучних умовах. І, відповідно, домашні яйця не з дешевих (на наші гроші 1 яйце коштує 3 грн).

Розмір клітини залежить від кількості птиці.
Перепелів потрібно утримувати сім'єю - самець і 4 самки. Пол в клітці зробіть нахиленою, з металевої сітки. З фасадної сторони клітини підлогу необхідно загнути, щоб до цього краю збиралися яйця. Найкраще, щоб перетинки в клітці знімалися, щоб при бажанні індивідуальний вольєр можна було перетворити в клітку колективного змісту.
Під сітчастою підлогою необхідно поставити піддони, на яких буде збиратися перепелячий послід.

- Чи маєте власні рецепти приготування страв з м'яса і яєць перепелів?
- Звичайно. (Посміхається.) Перша страва - домашній майонез. Щодня, як не крути, і бракування яєць не уникнути. Тому все биті яйця дружина використовує для приготування майонезу. Зізнаюся вам, його не порівняти з покупними. З тушок готуємо шашлики, фаршируємо, варимо супи, бульйони. Словом, використовуємо як звичайний м'ясний продукт. Це секрети дружини.

У селі є ще кілька приватних господарств по вирощуванню перепелів, але Володимир Олександрович конкуренції не боїться, за його словами, це, скоріше, не конкуренти, а колеги, однодумці, а покупців вистачить усім.

- Що Ви порекомендуєте початківцям?
- Все залежить від того, яку мету кожен перед собою ставить - швидко заробити кошти або налагодити серйозне виробництво перепелиній продукції.
Мати 20 голів досить для забезпечення потреб сім'ї в цінних перепелиних яйцях.
100 голів дають можливість виносити яйця на продаж і щотижня мати 100 грн додаткового доходу. Були в моїй практиці різні покупці. Одні купували одну коробку (20 штук) перепелиних інкубаційних яєць і за півтора року розводили тисячі.
Інші купували 300 дорослих перепелів і через день вже продавали яйця.
Чим більше вкладеш, тим більше отримаєш.

Я займаюся тим, на що є попит. Перепели - це безвідходне виробництво, кожен день щось продається - як яйця, то м'ясо, добрива. Нескінченний кругообіг! Що може бути краще?