- Устаткування для корн-догів
- Рецепт корн-дога
- Корн-дог: бізнес
- Де купити обладнання для корн-догів в Києві, Харкові, Одесі
Тема нашої сьогоднішньої публікації - корн-доги. На відміну від найпопулярніших хот-догів, про це блюдо чув не кожен, але все ж кількість фанатів росте, а це означає автоматичну появу попиту і можливість отримати прибуток з даного виду ласощів.
Рецепт корн-дога коротко такий - це сосиска в тісті з кукурудзяної муки (англ. «Corn» - кукурудза), яка не просто подається в булці, але ще і нанизується на спеціальну паличку. Блюдо дуже смачне, а оригінальний форм-фактор додає йому пікантності. Corn-dog популярний в США і в усьому світі. Україна - не виняток, тому ми пропонуємо більш детально розібрати процес готування і можливість побудувати бізнес на корн-доги.
Устаткування для корн-догів
Купити обладнання для корн-догів в Україні пропонує компанія «Авелон». Є два основних способи приготування такої страви: зажарювати в маслі за допомогою фритюрниці або запекти в спеціальному корн-дог апараті. Перший варіант не потребує особливих пояснень, але має явні недоліки у вигляді високої жирності, калорійності і витрати масла в процесі приготування. Другий варіант в сучасному фаст-фуді найбільш вигідний, як для продавця, так і для покупця.
Апарат для корн-догів, купити який ви можете на нашому сайті, є варіацією контактного притискного гриля зі спеціальними виїмками в кількості 5-6 штук. Така конструкція дозволяє засмажити кілька заготовок одночасно, швидко, зручно, без бризок розпеченого масла. Хоча деякі точки швидкого харчування починають продаж такого блюда, користуючись однією фритюрницею або чебуречница для всього асортименту, вигода такого підходу невелика. Ціни на корн-дог обладнання цілком доступні навіть для початківців підприємців, тому ми рекомендуємо купити апарат спеціально для професійного приготування ласощів. Іноді його називають «вафельница для корн-догів», що теж відповідає істині, адже кожної порції надається оригінальний засмаженою візерунок, хрустку скоринку і апетитний зовнішній вигляд.
Рецепт корн-дога
Як ми вже згадували раніше, основний компонент - кукурудзяна мука, яка має оригінальний смак, дозволяє по-новому поглянути на звичну «сосиску в тісті» і насолодитися чимось новим у фаст-фуді. До речі, обробка в спеціальному апараті корн-догів робить їх легкими і повітряними, завдяки відсутності надлишку масла і меншої щільності, ніж у пшеничного борошна.
Рецепт корн-дога досить простий: сипучі складові змішуються першими. Борошно кукурудзи з деякою кількістю пшеничного, обов'язково сіль, трохи розпушувача для максимально повітряного тіста, ваші улюблені спеції за бажанням. Після цього підмішуються молоко і куряче яйце. В остаточному підсумку, повинна вийти густа однорідна маса, в яку можна вмочити сосиску, попередньо обваляти в борошні - так краще тримається. Це актуально для фритюру. А спеціальні апарати для корн-дога дозволяють просто налити тісто в виїмку і покласти сосиску в нього - все просто. Теплова обробка до апетитною золотистої скоринки займає не більше трьох хвилин.
Корн-дог: бізнес
Бізнес на корн-доги аналогічний виробництву класичних хот-догів, а також гарячих бутербродів, біляшів, чебуреків і так далі. Якщо у вас вже є досвід, і встановлена фритюрница на підприємстві - можна просто ввести блюдо в меню і почати продавати. Головне, вмочати паперовим рушником або серветкою, щоб видалити надлишки жиру з готової порції. А для тих, хто вирішив вперше зайнятися швидким харчуванням, рекомендуємо купити корн-дог апарат і відразу продавати професійно приготовану страву за технологією. Клієнти не залишаться байдужими до такої смакоти! Бізнес-план дуже просто прорахувати навіть без інших страв, додавши лише напої. Знадобиться певний обладнання для зберігання продуктів, замішування тіста і власне смаження корн-догів.
Окупається корн-дог досить швидко і починає приносити прибуток. Посудіть самі, приблизно сорок готових одиниць на годину можна зробити на апараті або навіть у фритюрниці. При хорошому потоці клієнтів вкладення в розмірі 500-2000 доларів окупляться за лічені місяці!
Де купити обладнання для корн-догів в Києві, Харкові, Одесі
Якщо ви вже вирішили зайнятися цим вигідною справою і заробляти в сфері швидкого харчування саме на корн-доги, то інтернет-магазин «Авелон» пропонує низькі ціни і хороший асортимент моделей. Купити обладнання для корн-догів в Києві, Харкові, Одесі з доставкою по всій Україні тепер можна в кредит! Телефонуйте або вибирайте бажану модель пристрою на нашому сайті в розділі апарати корн-дог .
